Для рецепта мантів вам буде потрібно:
- борошно — 350г
- вода — 1/2 склянки
- рослинне масло — 1 ст. л.
- сіль
- картопля — 800г
- сало — 100-150г
- ріпчастої цибулі — 200г
- перець — за смаком
- сіль.
Рецепт приготування мантів:
Щоб приготувати Манти з картоплею необхідно.
Сирий очищену картоплю для фаршу нарізати дрібними кубиками і змішати з також нарізаними цибулею та салом, поперчити, посолити.
З борошна і води приготувати тісто, дати расстояться 30-40 хвилин. Потім розкачати його в велику і дуже тонкий корж і розрізати на квадрати 10х10 см. Покласти на кожен квадрат столову ложку фаршу, з’єднати кінчики квадрата з тіста по діагоналі і защепіть кути, щоб манти придбали довгасту форму.
Приготовлені таким чином манти помістити на змазані жиром решітки — каськана. Каськана встановити над казаном з киплячою водою або бульйоном, щільно закрити кришкою і варити на пару 25 — 30 хвилин.
середній бал: 0.00
голосів: 0
