Маггі запіканка з картоплі з фаршем

Картопляні запіканки користуються у господинь популярністю. А як інакше, адже готувати їх простіше простого, особливо якщо брати сиру картоплю. Додати до нього фарш або рибу, гриби або будь-які овочі, посипати сиром і в духовку. А через 40 хвилин можна подавати готовий вечерю. Ми запропонуємо 4 рецепта картопляних запіканок з сирої картоплі, кожна з яких відрізняється своїм смаком.

Запіканка з картоплі з фаршем в духовці

Запіканку з сирою картоплею і фаршем можна приготувати кількома способами, наприклад, картоплю порізати пластинками або ж подрібнити на тертці.

  • 2-3 бульби картоплі;
  • 300 г фаршу (будь-якого);
  • 1 шт. ріпчастої цибулі;
  • 100 г сиру, типу пармезану;
  • ложка майонезу;
  • 1 помідор;
  • 2 яйця;
  • приправи за вибором (паприка, майоран, орегано);
  • чорний мелений перець, сіль за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Половину картоплі нарізаємо пластинками, невеликими, товщиною 3-4 міліметра, і кладемо в змащену форму. Посипаємо спеціями і сіллю.
  2. Тепер займемося фаршем. Прокручуємо м’ясо разом з цибулею і часником, Додаємо сіль, чорний мелений перець і яйце. У цьому рецепті використано куряче м’ясо.
  3. Перемішуємо фарш і викладаємо на картоплю, розрівнюємо поверхню.
  4. Помідор розрізаємо впоперек на кружечки і кладемо їх на фарш. Робимо сіточку з майонезу.
  5. Що залишився сиру картоплю натираємо на тертці з великими вічками. Додаємо сіль і перець за смаком, можна додати трохи натертого сиру.
  6. Розкладаємо терту картоплю на помідори.
  7. Робимо знову сіточку з майонезу. Бажано взяти нежирний майонез.
  8. І наостанок щедро посипаємо натертим сиром.

Запіканка з сирої картоплі з грибами, сиром і часником

Цей рецепт запіканки з картоплі готується буквально в лічені хвилини. Ця запіканка без яєць, але сир не дає розвалитися масі і виходить дуже смачно. Сир можна брати плавлений, але з адигейським смак пікантні.

  • 500-600 г картоплі;
  • 300 г свіжих грибів (можна заморожених);
  • 2 пачки плавлених сирків або адигейський;
  • 200 г твердого сиру;
  • рослинне масло для обсмажування;
  • спеції за бажанням;
  • чорний перець і сіль.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Починаємо з основного інгредієнта — картоплі. Її чистимо, миємо, трьом на тертці і віджимають сік.

Запіканка з сирої картоплі з грибами

  • 4 картоплини;
  • 1 морквина;
  • 200 г свіжих грибів;
  • 4 яйця;
  • 100 г сиру;
  • 1 стакан жирного молока;
  • 1 стакан порізаної зеленої цибулі;
  • 2-3 зубки часнику;
  • перець і сіль.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Нарізаємо зелену цибулю і обсмажуємо в маслі, змішуємо з порізаними вареними яйцями, додаємо сіль перець за смаком.
  2. Гриби чистимо, дрібно ріжемо і обсмажуємо на маслі. Морква трьом на тертці дрібною стружкою і теж обсмажуємо на маслі. Змішуємо обсмажену моркву з грибами.
  3. Чистимо і нарізаємо кружальцями картоплю.
  4. Беремо форму для запіканки, змащуємо дно і стінки маслом або застилає промасленим пекарської папером, викладаємо тонким шаром гуртки картоплі, солимо за смаком, посипаємо тертим сиром, подрібненим часником.
  5. Далі викладаємо суміш з грибів і морквини.
  6. Знову викладаємо шар картоплі і посипаємо сиром.
  7. Наступним шаром будуть яйця з обсмаженою цибулею.
  8. Тепер готуємо заливку: молоко і яйця збиваємо, подсаливаем за смаком і заливаємо запіканку.
  9. Ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів, і випікаємо протягом 60 хвилин. Подаємо в теплому вигляді, хоча і охолола вона дуже смачна.

Картопляна запіканка з скибочками сирої картоплі і минтаєм

  • 800 г картоплі;
  • 600 г філе минтая;
  • 120 г вершків,
  • 100 г тертого сиру,
  • 2 сирих яйця;
  • 2 зубки часнику,
  • 2 ст.л. масла вершкового;
  • Зелена цибуля;
  • сіль перець.
Ссылка на основную публикацию