М’ясна запіканка з картоплею і фаршем в мультиварці

Запіканка — блюдо з безліччю плюсів і без єдиного мінуса. Чим гарний рецепт м’ясної запіканки в мультиварці? Все дуже просто, справа в тому, що м’ясо або м’ясний фарш в цій страві можна поєднувати практично з будь-якими продуктами. Макаронні вироби, крупи, овочі, яйця, картопля — з усім м’ясна запіканка буде смачною і ситної.

Як варіант, для м’ясної запіканки я вибрала картопля. Ну а приготувати цю страву мені допомогла моя незамінна помічниця — мультиварка Поларіс. До речі, повинна вам сказати, що м’ясна запіканка з картоплею в мультиварці вийшла дуже смачною і не розвалилася. Нехай вас не лякає велика кількість тексту і фото. Чим докладніше пояснення, тим легше реалізувати все на практиці. Спробувавши приготувати таку запіканку, ви здивуєтеся, наскільки все швидко і просто. А все тому що продукти ми не будемо попередньо відварювати. Поріжемо сиру картоплю і цибулю, подрібнити м’ясо в фарш. Змішаємо буквально за хвилину смачну заливку, і все. Залишиться лише викласти продукти в чашу мультиварки і дочекатися, поки м’ясна запіканка буде готова.

  • Телятина 500 г,
  • Картопля 6 — 7 шт.,
  • Сметана 200 г,
  • Майонез 2 ст.л..,
  • Яйця 4 шт.,
  • Твердий сир 150 г,
  • Сіль і мелений перець за смаком,
  • Борошно 5 ст.л.,
  • Пучок зелені для прикраси,
  • цибулина,
  • Рослинна олія 1 ст.л..

Спосіб приготування м’ясної запіканки в мультиварці

З шматка свіжого м’яса готуємо фарш. Подрібнюємо м’ясо в м’ясорубці або блендері.
Фарш для запіканки я вирішила приготувати самостійно зі свіжого шматка телятини. Якось з магазинним готовим фаршем у мене не склалося довірчих відносин. Але може бути, вам пощастило більше і у вас є перевірені точки продажу свіжого натурального фаршу, тоді можете використовувати вже готовий фарш, який потрібно посолити і поперчити за смаком.

У глибоку ємність розбиваємо чотири яйця.

Додаємо в яйця борошно, сіль, перець за смаком, сметану і майонез.

Добре збиваємо суміш віночком до однорідності (щоб не було грудок). У нас вийшов соус, з яким запікатиметься м’ясна запіканка.

У чашу наливаємо рослинне масло і вливаємо п’ять столових ложок готового соусу. Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо круглими шматочками. Візуально поділяємо нарізану картоплю на дві частини і викладаємо половину картоплі на дно чаші.

На картопля рівномірним шаром кладемо готовий фарш.

Цибулю нарізаємо кільцями і викладаємо зверху на фарш. У сезон свіжих овочів додайте обов’язково ще нарізаний шматочками помідор і болгарський перець. Так м’ясна запіканка з картоплею стане ще смачніше і ароматні.

Поливаємо соусом. П’ять — шість ложок буде досить.

Викладаємо шарами решту картоплі.

Виливаємо весь соус зверху на картоплю, так щоб він розтікався не тільки в центрі, але і з боків чаші.

Посипаємо картоплю зверху тертим сиром. Закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо режим «випічка» на півтори години. Повинна вам сказати, що поки готувалася запіканка в мультиварці, на моїй кухні стояв запаморочливо смачний аромат!

Коли мультиварка видасть звуковий сигнал, відкриваємо кришку мультиварки і поки не виймаємо з чаші готову запіканку. Даємо їй трохи охолонути протягом десяти хвилин. Тільки потім акуратно перекладаємо запіканку на блюдо.

Готову страву прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. М’ясна запіканка з картоплею в мультиварці смачна сама по собі, також до неї прекрасно підійде соус зі сметани з подрібненим часником і зеленню.

Сподобався рецепт? Натисніть на сердечко:

Запіканки готую часто, але з таким соусом просто смакота.

Анна спасибі! Рада що вам сподобалось.

У ВАС САМІ ТОЧНІ І СМАЧНІ РЕЦЕПТИ!

150 ставте. У вас, напевно, Філіпс мультиварка?

спосибо да мне Філіпс мультиварка ось пробую готувати запіканку м’ясну потім напишу результат

Все зробила абсолютно по рецепту. Через півтори години відкрила мультиварку, там кипить вода, не зрозуміло звідки взялася, картопля зверху сира .. На запіканку зовсім не схоже ((((((Я в розладі ((

Анна, яка у вас модель мультиварки, можна дізнатися?

Я забула посолити фарш (((а масла всього 1 ложка? У Вас на фотографіях його явно більше …

Масла мінімум 1 столова ложка, а так до смаку, звичайно ж 🙂 Прикро щодо фаршу. Але все-таки не посолити — це не пересолити :))

Запіканка ще готується, АЛЕ я теж не посолила фарш, тому що в рецепті про це не написано. З огляду на це, я гарненько посолила соус. Подивимось що вийде.

Євгенія, зараз обов’язково допишу про фарш. Дякую, що написали!

Дівчатка! Читати треба уважніше і тоді все Ок! Там є фраза про фарш, який потрібно посолити і поперчити за смаком! Рецепт сподобався, запіканка вийшла ДУЖЕ смачною! Великий респект автору.

Така ж проблема, як у Анни … .открила через півтори години, а картопля зверху сира (((мульти моя Добриня називається

Дівчата, будьте уважнішими, тут же написано спеціально для «сліпих». »М’ясна запіканка з каpтошкой в ​​мультіваpке Полаpіс 0517 AD»
Враховуйте це при приготуванні страв, шукайте рецепти саме для вашої моделі мультиварки і не задавайте потім питань «А чому у мене не вийшло?»

Та ж сітуація.Мультіварка Полаpіс 0517 AD. Користуюся вашими рецептами регулярно, все виходило безупречно.А ось з запіканкою що щось не так.Все строго за рецептом: ((

Спасибі Вам, Аліна, за рецепт)))

Все зробила за рецептом, але картопля зверху теж сирої. Залишила ще на півгодини, а тому вже було пізно, вимкнула і залишила в мультиварці на ніч. У підсумку з ранку не змогла витягти запіканку з мульти, залишила в ній)) Вийшло смачно, але знизу трохи підгоріла. Я думаю справа не в мультиварці, може просто треба картоплю тонше різати, хоча я порізала як на фотографіях. Дивно все-таки, що за 2 години картопля не приготувалася до кінця …

А у мене все вийшло. і дуже смачно Спасибі велике за рецепт)))) Готувала все як написано, у мене мультиварка -скороварка філіпс.випекала 1,5 години все вийшло.

Здравствуйте.все оочень смачно вийшло! Я замінила яловичину на курку і цибулю на гриби запіканка вийшла об’ємною і трохи переломалась.готовіла в реймунде.спасібо за рецепт

Аліна, спасибі Вам за рецепт! Я готувала в мультиварці Редмонд з 3Д-нагріванням. Картопля в верхньому шарі трохи твердіше, ніж в нижньому, але абсолютно проготовілась. Ніякої води ніде не було, зовнішній вигляд точно, як на фото. Недолік тільки один — сім’я з 3-х дорослих з’їли за один присід. Але, з іншого боку всі підготовчі роботи зайняли хвилин 10-15 (фарш був магазинний), що мені дуже навіть підходить. Ще раз дякую!

Дуже смачна запеканочку вийшла, як на фото, готувала 1час5мін. в мультиварці-скороварці Redmond

У мене вийшла дивовижна запіканка! Але я змінила рецепт.Із через те що у мене не вийшли котлети, повністю розсипалися, вийшла каша. Стала шукати рецепт запіканки. Так як фарш готовий, то і цибулю я посмажила, взяла синій, він дав присмак грибів. Все інше за рецептом. У мене мультиварка Філіпс, хоч і 3Д, але сир тільки розплавився, я поставила в духовку до рум’яної скоринки. Смак обладнаний! Картопля пропеклась. причому мені завжди не подобався смак запеченої картоплі в будь-яких варіаціях, Але тут дуже смачна картопля. А цей соус, який став ненав’язливим і смачним тестом- просто тане в роті! Дякую за рецепт! Я думаю і в духовці можна зробити, тоді вийде побільше, хоча може родзинка картоплі, то що вона запікалася саме в мультфільмі.

Дівчатка, рецепт відмінний) запіканка вийшла за вуха не відірвати)) тільки замість сметани я додала кетчуп, а в фарш додала соєвого соусу. Вийшло ну дуже смачно) випікала в Поларіс 0503 пекло 90 хвилин, спасибі за рецепт!))

Дякую за рецепт! Все вийшло ідеально! Єдине відступ від рецепту: я не додавала майонез. Але скористалася рекомендаціями і додала болгарський перець і помідор. Готувала в мультіваpке-скоpоваpке Redmond. Часу 1 година 10 хвилин достатньо. І ніякої зайвої вологи, картопля у верхньому шарі нормально пропеклась.

Дівчатка. Я не вірила що вийде))))) Ближче до першої години запах пішов неймовірний. Це шалено смачно. Навіть якщо готувати не вмієш (що стосовно мене) … зіпсувати цей рецепт не можливо. Я вдячна, дуже дякую за інструкцію приготування! Моя мультиварка Редмонд..не який зайвої води у мене не було .

Велике спасибі за рецепт. все вийшло дуже смачно. я боялася, що картопля не пропечеться і зробила 3 ​​шари картоплі і 2 шари м’яса з цибулею! мультиварка Філіпс, температурний режим поставила 150 градусів, але можна було і 140, низ трохи пригоріла!

Мультіваpка Полаpіс 0517 AD 3D нагрів: третя година пішов, а картопля все сира нагорі, режим «випічка» 2 рази по 50 хв виявилося мало. Зарядила в 3-й раз … чекаю

В мультиварці Поляріс все вийшло відмінно, злегка переборщила з кількістю спецій в фарші, але наступного разу зроблю все вірно) Фарш зробила курячий і робила не на рослинній олії, а на вершковому.

Запіканка виходить смачна, я правда робила з куркою, т.к фаршу не виявилося))) Але готувалася години три точно, картопля зверху сирувата була, але це тому що (швидше за все) я її багато поклала! Хотілося і смачно і багато!))) І шари я підсолювати.

Велике спасибі вам за рецепт. Вийшла запіканка дуже смачна, правда 1.5 години дуже мало для моєї Редмонд 4502.Прішлось ставити ще на 1 час.Буду тепер готувати іноді.

На скільки порцій блюдо? у мене маленька мультіварочка, не знаю, влізе чи все)))

А якщо в мультішефе, то скільки градусів і часу виставляти?

Ті ж півтори години при температурі 150 градусів.

А як її дістати, щоб залишилася така ж красива?

У мене мультиварка Tefal RK 812132. готувала все за рецептом. У перший раз не дуже вийшла, я трохи розгубилася, так як немає режиму «випічка», але подивившись всі характеристики тієї мультиварки, в якій готувала автор рецепта, приблизно підібрала на своїй. Але, мабуть, щось не врахувала і дуже довго готувала, збільшувала температуру і все одно не пропікся картопля. Сьогодні приготувала знову, виставила режим «Десерт» час 1,5 години і температуру 140 градусів. Запеклось прекрасно, запах стояв мммммммм, але картопля зверху був сируватий і я залишила ще на 30 хвилин, при тій же температурі. Вийшло шалено смачно! Мама раніше готувала пиріг «гість у порога», ті ж інгредієнти (але в інших пропорціях), тільки в духовці. Тісто дуже ніжне через майонезу. Ось сьогодні у мене вийшло схоже з ним. Я дуже рада, спасибі за рецепт)))

Спасибі, Вам, Аліна за відмінний рецепт. Вийшло дуже смачно, все як Ви описали, мультиварка, як у Вас. Додала на свій смак трохи кабачків і баклажанів. Просто смакота. Ви справжній шеф-кухар! :-))

Ссылка на основную публикацию