Лосось з картоплею

Складові:
Лосось свіжозамороженої або охолоджений — 800 гр
Картопля — 5-8 шт
Морква — 3 шт
Цибуля ріпчаста — 4 шт
Сир твердих сортів — 150 гр
Майонез — 200-300 гр
Базилік — 10 гр
Олія соняшникова або оливкова для запікання — 3 ст.л.
Перець мелений запашний — 0,5 ч.л.
Перець чорний — 0,5 ч.л.
Сіль за смаком

Рецепт приготування лосося з картоплею запеченою в духовці:
Картоплю помити, почистити і порізати на шматочки. Потім посолити і за смаком поперчити. Лосось розморозити, промити і нарізати на порційні шматки. Посолити, зверху посипати зеленню, перцем (запашним, меленим) і перемішати. Помити і почистити овочі. Цибулю подрібнити, натерти моркву на тертці, посолити і злегка обсмажити.

Змастити олією лист. Викласти шарами: риба, морква з цибулею, картопля (промащуючи кожен шар невеликою кількістю майонезом). Зверху рясно посипаємо тертим сир. Поставити в розігріту до 150 градусів духовку і запікати до апетитної скориночки.

Ссылка на основную публикацию