Лазанья з картоплі з фаршем

Любителі італійської кухні ніколи не пройдуть повз цієї страви. Спробувавши лазанью, ви відразу ж закохаєтесь в це незвичайне поєднання продуктів. Спробуйте самі приготувати італійську лазанью вдома, це не складно, як може здатися на перший погляд. Лазанью можна сміливо готувати до святкового столу. Блюдо виходить дуже ситним, тому з вказаної кількості інгредієнтів можна нагодувати досить велику компанію. І не сумнівайтеся, домашня лазіння сподобається всім без винятку.

Класичний рецепт лазаньї з фаршем

  • Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на середній терці.
  • часник подрібнити.
  • Помідори подрібнити в блендері.
  • Цибуля, часник і моркву обсмажити на олії.
  • Додати фарш, помідори, посолити, поперчити і смажити до готовності. Для смаку можна додати сушений базилік і орегано.

Корисні поради в приготуванні лазаньї:

  1. Деякі виробники рекомендують попередньо відварювати листи лазаньї в киплячій воді, тому перед приготуванням обов’язково ознайомтесь з інструкцією на упаковці.
  2. Якщо під час приготування соусу Бешамель у вас утворилися борошняні грудочки, то виправити цю ситуацію дуже легко. Просто збийте соус занурювальним блендером до однорідності.
  3. М’ясний соус Болоньєзе можна приготувати заздалегідь і використовувати безпосередньо при складанні лазаньї в форму. Соус чудово збереже всі свої смакові якості при зберіганні в холодильнику.
  4. У традиційній лазіння використовують фарш свинини і яловичини, але можна сміливо експериментувати і готувати з курячим фаршем. Блюдо вийде більш ніжним на смак, але не менш смачним!
  5. Гаряча лазіння при розрізанні на порції не тримає свою форму і розвалюється. Якщо ви хочете подати красиві рівні шматочки, то краще розрізати блюдо в охолодженому вигляді, а потім порційно розігріти.

Дякую за рецепт))
Перший раз готувала, вийшла дуже смачна))

Зготував лазанью Вперше. За цьом рецептом Вийшла дуже смачно. Тільки ще Додав смажені шампіньйони. Дякую за рецепт!

Готую за цим рецептом не перший, та й не останній раз.Куда то вона дуже швидко випаровується! …..

Величезне спасибі за чудовий рецепт))))) Шалене смачно. Чекаю чоловіка з роботи, думаю він це вкусняшку оцінить))) Ще раз велике спасибі. Відчуваєш себе королевою кухні))))

Величезне спасибі. Гарно! Шалено смачно. дуже просто, зрозуміло і швидко.
Листи потримала в гарячій воді, замість молока -400 мл вершків і трохи водички, а помідори замінила аджічкой, але в меншій кількості. Вся велика родина в один голос сказала: «пальчики оближеш»

З цим рецептом лазанья з фаршем виходить пальчики оближеш! У фарш додаю овочі, так родині більше подобається. Листи кладу сирі, замість помідорів томатну пасту. Дякую за рецепт, тепер я не боюся слова «бешамель»;))

Добрий час доби! Готували з сином лазанью з фаршем в духовці за вашим рецептом, СПАСИБО! Вийшло швидко, смачно, а головне весело і просто! Наввипередки посипали начинку, тільки листи для лазаньї замінили на лаваш, вийшло дуже ніжне і соковите блюдо! Ще раз дякую !

Не повірите, в перші в житті спробувала приготувати лазанью за вашим рецептом, я трохи руку свою не з’їла разом з вилкою! Вкуснятііііііщеееее.

Лазанья з курячим фаршем вийшла дуже смачна, готую не перший раз і саме за цим рецептом. Іноді скорочую порцію сиру або фаршу, і помідори заміняю кетчупом (і так теж смачно).

Уже не перший раз роблю за вашим рецептом, і завжди дуже смачно! Від себе іноді додаю італійських приправ, грибів, або роблю лазанью на курячому фарші. Тут вже у кого як з фантазією і хто що більше любить) Дякую за смачні рецепти! Люблю вас!

Я додала шар смажених грибів. І з соусом теж не заморочуюся: якщо грудочки, то проціджую крізь сито, теж замість помідорів додаю соус, просто не сезон для них. А, в цілому, класно. Такий потужний удар по фігурі і шлунку

Лазанья вийшла дуже смачна! Єдине, я трохи водички налила по краю форми, вийшло дуже соковито! І фаршу у мене було 700г.
Перший мій досвід приготування цієї страви був не дуже вдалий, я вже було вирішила, що це блюдо мені не освоїти, але подруга порекомендувала цей рецепт, і все вийшло! Дякую автору!

Дякую за рецепт приготування лазаньї, відмінно вийшло! Ніколи не готувала таку смачну лазанью єдине, щоб було швидше я не тільки для помідор використовувала блендер, а й для цибулі, моркви і часнику!

Ссылка на основную публикацию