Лагман з картоплею і часником
Приготування:
Викласти в сотейник на розпечене оливкова олія крупно нарізану цибулю, обсмажити до золотого кольору.
М’ясо з жирком нарізати невеликими кубиками, додати до цибулі.
Овочі нарізати соломкою. Молода картопля нарізати маленьким кубиком. Викладаємо по черзі до м’яса з цибулею овочі.
Морква, 5 хвилин тушкуємо, перець, 5 хвилин тушкуємо, помідори, 5 хвилин тушкуємо.
Додаємо сіль, нарізаний часник, приправи за смаком, перемішуємо.
Додаємо картоплю і заливаємо воду, тушкуємо не менше 10 хвилин.
Відварити локшину в добре посоленной воді, відкинути на друшляк.
