Курка запечена під тертим картоплею

Сьогодні готуємо просте блюдо — курку під тертим картоплею. Незважаючи на те, що страва готується з простих, звичних продуктів — на виході воно виходить оригінальним, ситним, з яскравим смаком: коротше кажучи — навряд чи ця запечена курочка залишить когось байдужим: вона точно сподобається. Приготоване за цим рецептом, блюдо можна вважати дієтичним — воно легке, не жирне, і досить некалорійне. Така куряча запіканка скоріше не запікається, а пропарюється, даючи страві соковитість (помідори таки, роблять свою справу).

Складові:

  • курячі філе — 2 шт
  • три курячих яйця
  • 4 великих картоплини
  • два великі помідори
  • одна ріпчаста цибулина
  • сметана (краще, що б густа була) — близько ¼ склянки
  • дві, три зубчики часнику
  • перець чорний, сіль за смаком

Отже, приготуємо смачну курку під тертим картоплею:

  1. Філе розрізати і гарненько відбийте. Викладіть його на підготовлений лист (заздалегідь застелений фольгою). Посипте сіллю і меленим перцем.
  2. Тонкими кружальцями поріжте обмиті помідори і викладіть їх на курку.
  3. Картоплю очистити і крупно натріть.
  4. Яйця трохи збийте в окремій ємності, додайте до них сметану, подрібнену цибулину і часник. Присолите все, також поперчіть. Далі все ретельно вимішайте і додайте в натерту картоплю. Ще раз вимішайте.
  5. Рівномірно розподіліть масу на помідори.
  6. Запечіть в духовці близько 30-40 хв (до появи золотистої).

Смачна, соковита, ситна курка під тертою картоплею готова. Можна назвати це блюдо універсальним, адже воно підійде, як для повсякденного вжитку, так і виручить вас в урочисті дні.

Ссылка на основную публикацию