Курячі крила з картоплею фрі

Курячі крила з картоплею фрі

  • Коментарі
  • У обране
  • Картопля 2 шт.
  • Крила курячі 2 шт.
  • Сіль за смаком
  • Масло рослинне для смаження
  • Вам знадобиться: 10-20 хвилин
  • Географія страви:Російська
  • основний інгредієнт:Картопля
  • Тип страви:обід

Крила посолити і поперчити і смажити до золотистої скоринки на сильному вогні. Потім накрити кришкою, зменшити вогонь і довести до готовності.

Вийняти курячі крила, а на їх місце завантажити картопля, нарізаний соломкою. Смажимо на сильному вогні хвилин 7-10.

В кінці приготування картопля посолити і повернути крила. Зняти з плити і викласти на серветку.

Джерело: http: // vpuzo. com / recepty-vtoryh-blyud / blyuda-iz-kuricy / kurica-zapechennaya / 41410-kurinye-krylya-s-kartofelem-fri. html

Трохи екзотики: курячі крильця з ананасами і картоплею

Екзотичне тріо з курячих крилець, ананаса і картоплі чудово підходить для святкової вечері. Незвичайне поєднання насиченого м’ясного смаку з фруктовою солодкістю здається незвичним лише на перший погляд, а потім підкуповує багатою палітрою смаку.

Текст: Niverina • 3 травня 2014

Соковиті курячі крила в гостро-солодкому соусі з картоплею фрі

Інгредієнти: — 10 курячих крил; — 300 г консервованих ананасів; — 6-7 середніх бульб картоплі; — 150 г яблучного джему; — 200 г м’якого сиру; — 2 ст. л. гострого хрону; — 1 ст. л. гірчиці; — 0,5 ч. л. червоного меленого перцю; — щіпка чорного меленого перцю; — сіль; — рослинне масло.

Огляньте крильця перед готуванням, видаліть при необхідності пух і пір’я. Потім промийте їх і висушіть

Натріть курячі крильця сіллю і чорним меленим перцем. Змастіть жароміцних форму рослинним маслом, викладіть в неї курку і готуйте в духовці 45 хвилин при 180 ° C. Для соусу збийте в блендері м’який сир, яблучний джем і 2-3 ст. л. ананасового сиропу разом з хроном, гірчицею і червоним перцем. Додайте в цю масу фруктовий, перемішайте і залийте запечені крила. Накрийте їх листом фольги і поставте в жар ще на 30 хвилин, збільшивши температуру до 220 ° C.

Перш ніж посипати картопля фрі сіллю, перетворите її в пил в кавомолці або ступці, і тоді вона не буде обсипатися з хрусткою соломки

Вимийте картоплю, зріжте шкірку і наріжте крупною соломкою. Гарненько просушіть її рушником, щоб не залишилося вологи, тоді фрі буде хрустким. Влийте в сотейник рослинна олія Двосантиметровий шаром, доведіть до кипіння і опустіть в нього першу порцію картоплі. Прожарте фрі до золотистої скоринки, витягніть шумівкою, висипте в друшляк і «припудріть» дрібкою солі. Повторіть операцію, поки не буде готовий весь картопля. Перекладіть м’ясо і гарнір на велике блюдо і подавайте з зеленню і свіжим салатом.

Запечені курячі крильця з ананасом і картоплею в медовому соусі

Інгредієнти: — 1 кг курячих крил; — 1 баночка консервованого ананаса скибочками (250 г); — 500 г картоплі; — 1 цибулина; — 2 ст. л. меду; — 3 ст. л. соєвого соусу без добавок; — 0,5 ч. л. солі; — 0,5 ч. л. порошку каррі; — 30 г вершкового масла.

Розріжте кожне крильце на три частини по суглобах. Складіть великі шматки в глибоку миску, кінчики викинете або залиште для приготування м’ясо-кісткового бульйону. Трохи нагрійте мед, з’єднайте його з соєвим соусом, 50 мл соку консервованих ананасів і каррі. Залийте курку вийшла пряно-солодкої сумішшю і залиште на годину. Через 50 хвилин почніть розігрівати духовку до 220 ° C.

Очистіть картопля і наріжте його кружечками завтовшки 0,5-1 см, змішайте з дрібно нарубаної цибулиною. Посипте овочі сіллю, перемішайте руками і рівномірно викладіть на змащене вершковим маслом деко. Дістаньте частини крил з миски і розкладіть на цій подушці. Покрийте їх скибочками ананаса і полийте в мисці маринадом. Поставте деко в духовку на 25-30 хвилин, потім переверніть крила і запікайте їх ще 15-20 хвилин. Перекладіть готову страву в глибокий посуд.

Смажені курячі крильця з ананасом і картоплею по-селянськи

Інгредієнти: — 8 великих курячих крил; — 1 банка консервованих ананасів; — 6 середніх молодих картоплин; — по 1 солодкого перцю зеленого і червоного кольору; — 40 г кореня імбиру; — 5 ст. л. соєвого соусу; — 2 ст. л. яблучного оцту; — 2 ст. л. неострого кетчупу; — 1 ст. л. без гірки білого цукру; — 1,5 ст. л. крохмалю; — по щіпці чорного, білого і червоного меленого перцю; — 0,5 ч. л. меленої паприки; — 0,5 ч. л. сухого розмарину; — сіль; — рослинне масло.

Складіть крила в глибокий посуд невеликого діаметру. Змішайте 3 ст. л. соєвого соусу з розмарином і 1 ст. л. крохмалю і залийте цим маринадом курку на півгодини. Добре промийте картоплю, наріжте великими поздовжніми скибочками, викладіть у форму шкіркою вгору, посипте двома пучками солі, меленою паприкою і сумішшю перців. Готуйте в духовці при температурі 200 ° C 20-25 хвилин. Вимкніть духовку, залишивши в ній картоплю.

Влийте в сковороду 50 мл рослинного масла, розігрійте і перекладіть в нього промариновані крильця. Швидко обсмажте їх з обох сторін протягом хвилини і додайте 2 ст. л. води. Ще через хвилину зменшіть вогонь до середнього, накрийте посуд кришкою і тушкуйте крила 15-20 хвилин, час від часу перевертаючи шматки. Сотейник з невеликою кількістю масла поставте на сусідню конфорку. Киньте туди імбир, порізаний дрібною соломкою. Очистіть перці, нарубати невеликими кубиками і приєднайте до імбиру. Перемішайте овочі дерев’яною лопаткою.

Перекладіть ананаси в друшляк і злийте сік, потім теж відправте їх в сотейник. Готуйте фруктово-овочеве асорті 2-3 хвилини. Полийте його оцтом, кетчупом і 2 ст. л. соєвого соусу, посипте цукром. Не забувайте регулярно помішувати суміш, інакше вона пригорить. Розведіть 0,5 ст. л. крохмалю в ложці води і покладіть в соус. Дайте йому закипіти, зменшіть вогонь до мінімуму і закладіть в сотейник курячі крильця. Закрийте посуд кришкою на 2 хвилини, потім зніміть її з плити. Розкладіть крила на широкій тарілці разом з теплим картоплею по-селянськи.

Джерело: http: // www. wday. ru / dom-eda / soh / nemnogo-ekzotiki-kurinyie-kryilyishki-s-ananasami-i-kartofelem /

Курячі крила з картоплею фрі

Стань Преміум і ти отримаєш комерційну ліцензію. Детальніше

Ліцензія Преміум Freepik

Як Преміум користувачеві, тобі доступна комерційна ліцензія для даного ресурсу. Детальніше

Наша ліцензія дозволяє тобі використовувати контент:

  • Для комерційних і особистих проектів
  • У цифрових або друкованих ЗМІ
  • Можна використовувати, необмежену кількість разів протягом довгого часу
  • В будь-якій точці планети
  • Можна, можливо змінювати, або створювати роботи на основі даного контенту
Ліцензія Freepik

Безкоштовно для особистого та комерційного використання з атрибуцією. Детальніше

Джерело: http: // ru. freepik. com / free-photo / fried-chicken-wings-with-french-fries-and-tomato_4011537.htm

Курячі крила з картоплею фрі

Стань Преміум і ти отримаєш комерційну ліцензію. Детальніше

Ліцензія Преміум Freepik

Як Преміум користувачеві, тобі доступна комерційна ліцензія для даного ресурсу. Детальніше

Наша ліцензія дозволяє тобі використовувати контент:

  • Для комерційних і особистих проектів
  • У цифрових або друкованих ЗМІ
  • Можна використовувати, необмежену кількість разів протягом довгого часу
  • В будь-якій точці планети
  • Можна, можливо змінювати, або створювати роботи на основі даного контенту
Ліцензія Freepik

Безкоштовно для особистого та комерційного використання з атрибуцією. Детальніше

Ссылка на основную публикацию