Крокети з картоплі

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Слово «крокети» походить від французького croquer, що означає хрустіти, гризти. Вироби завбільшки з волоський горіх з меленого м’яса, риби, картоплі або круп, паніровані найчастіше в борошні і обсмажені в олії. Найбільш поширеним видом крокетов є комбіновані м’ясо-круп’яні або рибно-картопляні, але можуть бути і чисто м’ясні або картопляні. Подають або з гарніром, або в спеціально приготованому для них соусі, добре поєднується з їх складом: грибному, томатному, м’ясному і т. Д. Соус цей зазвичай загущают борошном або готують, як заварний крем. Картопляні крокети можна використовувати як гарнір. Крокети можуть бути і солодким блюдом: рисові у фруктовому кремі або соусі (по В.В.Похлебкин).

Картопляні крокети із зеленню

У цьому рецепті картопляні крокети готують з готового картопляного пюре, змішаного з борошном, яйцем і зеленню. В результаті виходить м’яке тісто, з якого ліплять невеликі кульки, панірують у сухарях і, нарешті, обсмажують в олії до отримання.

Картопляні крокети з начинкою

Картопляні крокети — це кульки з протертого відвареного картоплі, обсмажені у фритюрі. Таке блюдо зручніше готувати в вихідний день або до святкового столу. Незвичайний гарнір з картопляного крокетов підійде до м’яса або риби. Рум’яні кульки можн.

Крокети з шинкою по-іспанськи (сroquetas de jamón)

Слово крокет (croquette) походить від французького croquer, що означає хрустіти, плюс зменшувальний суфікс -ette. Тобто крокети — це маленькі хрусткі закуски. Вперше рецепт крокетов був записаний французьким кулінаром і основоположником висок.

Найшвидші сирні крокети

Максимальний час, який займе у вас приготування цієї страви — 10 хвилин. Ви можете додати до готових сирним крокет будь-який соус до смаку: журавлинний, грибний, томатний. Швидкість, з якою буде з’їдено це блюдо, вас просто здивує. панірування .

Курячі крокети з соусом бешамель

Щоб приготувати золотаві курячі крокети з хрусткою скоринкою, курячий фарш скачують в кульки, панірують в хлібних крихтах і смажать у фритюрі. До крокет ідеально підходить соус бешамель, який підкреслить їх м’який смак.

Картопляні крокети з начинкою з шпрот, яйця і зеленої цибулі

Назва цієї страви походить від французького слова «croquer», що означає «кусати». Крокети найчастіше готують круглої форми з м’ясного або рибного фаршу з додаванням овочів. Перед смаженням їх обвалюють в сухарях і збитому яйці. виходить ідеальна.

Картопляні крокети з начинкою

Для крокетов готують масу з відвареної картоплі з додаванням яйця, тертого пармезану і мускатного горіха. У начинку кладуть шматочок моцарели і шинки. А корочка буде з сухарів.

Ссылка на основную публикацию