Котлети з картоплі і рису

Якщо у вас в холодильнику залишився вчорашній недоїдений рис або картопляне пюре, тоді раджу приготувати просте і дуже смачна страва — котлети з картоплі і рису. Ці котлети — швидка допомога господині в разі несподіваних гостей. Вони виходять неймовірно смачними і ароматними. До того ж від такої страви не відмовляться вегетаріанці або ж ті, хто вважає за краще роздільне харчування.

Інгредієнти для приготування котлет з картоплі і рису

  1. Картопля середніх розмірів 4-5 штук
  2. Цибуля ріпчаста середніх розмірів 2-3 штуки
  3. Морква середніх розмірів 2-3 штуки
  4. Рис 100 грам
  5. Яйце куряче 1 штука
  6. Масло вершкове 2-4 чайні ложки
  7. Масло рослинне для смаження
  8. Сіль за смаком
  9. Перець чорний мелений за смаком
  10. Зелень петрушки свіжа 1 середній пучок
  11. Зелень кропу 1 середній пучок

Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших!

Інвентар:

Ніж, Обробна дошка, Каструля — 2 штуки, Кришка, Кухонна плита, Кухонні прихвати, Толкушка, Сито, Чайна ложка, Миска — 4 штуки, Середня терка, Тарілка, Сковорода, Дерев’яна ложка, Столова ложка, Кухонна металева лопатка, Широке блюдо для подачі

Приготування котлет з картоплі і рису:

Крок 1: готуємо картопля.

Крок 2: готуємо рис.

Крок 3: готуємо цибулю.

Крок 4: готуємо морква.

Крок 5: смажимо цибулю і моркву.

Крок 6: готуємо зелень кропу і петрушки.

Крок 7: готуємо котлети з картоплі і рису.

Крок 8: подаємо котлети з картоплі і рису.

Поради до рецептом:

— Для приготування котлет картоплю можна зварити в шкірці. Потім його очистити і натерти на середню терку.

— Подрібнену цибулю і моркву можна обсмажити на соняшниковій олії, бажано холодного віджиму. Тоді котлети вийдуть дуже ароматними.

— Перед тим як смажити котлети, покладіть в ємність з розігрітим рослинним маслом кілька штук розчавлених зубчиків часнику, а через 1-2 хвилини дістаньте їх з сковороди. Потім смажте котлети — вони придбають дуже своєрідний пікантний смак. А якщо в розігріте масло ви додасте кілька гілочок розмарину перед смаженням страви, тоді котлети будуть до смаку, як «м’ясні».

— Крім чорного меленого перцю ви можете в кістлявий окорок додати і інші спеції.

— Крім цибулі та моркви в фарш можна додати смажені гриби або шматочок відварного меленого м’яса.

— Перед смаженням котлети можна обваляти з усіх боків в панірувальних сухарях, тоді вони до того ж вийдуть із золотистою хрусткою скоринкою.

Ссылка на основную публикацию