Якщо у вас в холодильнику залишився вчорашній недоїдений рис або картопляне пюре, тоді раджу приготувати просте і дуже смачна страва — котлети з картоплі і рису. Ці котлети — швидка допомога господині в разі несподіваних гостей. Вони виходять неймовірно смачними і ароматними. До того ж від такої страви не відмовляться вегетаріанці або ж ті, хто вважає за краще роздільне харчування.
Інгредієнти для приготування котлет з картоплі і рису
- Картопля середніх розмірів 4-5 штук
- Цибуля ріпчаста середніх розмірів 2-3 штуки
- Морква середніх розмірів 2-3 штуки
- Рис 100 грам
- Яйце куряче 1 штука
- Масло вершкове 2-4 чайні ложки
- Масло рослинне для смаження
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Зелень петрушки свіжа 1 середній пучок
- Зелень кропу 1 середній пучок
Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших!
Інвентар:
Ніж, Обробна дошка, Каструля — 2 штуки, Кришка, Кухонна плита, Кухонні прихвати, Толкушка, Сито, Чайна ложка, Миска — 4 штуки, Середня терка, Тарілка, Сковорода, Дерев’яна ложка, Столова ложка, Кухонна металева лопатка, Широке блюдо для подачі
Приготування котлет з картоплі і рису:
Крок 1: готуємо картопля.
Крок 2: готуємо рис.
Крок 3: готуємо цибулю.
Крок 4: готуємо морква.
Крок 5: смажимо цибулю і моркву.
Крок 6: готуємо зелень кропу і петрушки.
Крок 7: готуємо котлети з картоплі і рису.
Крок 8: подаємо котлети з картоплі і рису.
Поради до рецептом:
— Для приготування котлет картоплю можна зварити в шкірці. Потім його очистити і натерти на середню терку.
— Подрібнену цибулю і моркву можна обсмажити на соняшниковій олії, бажано холодного віджиму. Тоді котлети вийдуть дуже ароматними.
— Перед тим як смажити котлети, покладіть в ємність з розігрітим рослинним маслом кілька штук розчавлених зубчиків часнику, а через 1-2 хвилини дістаньте їх з сковороди. Потім смажте котлети — вони придбають дуже своєрідний пікантний смак. А якщо в розігріте масло ви додасте кілька гілочок розмарину перед смаженням страви, тоді котлети будуть до смаку, як «м’ясні».
— Крім чорного меленого перцю ви можете в кістлявий окорок додати і інші спеції.
— Крім цибулі та моркви в фарш можна додати смажені гриби або шматочок відварного меленого м’яса.
— Перед смаженням котлети можна обваляти з усіх боків в панірувальних сухарях, тоді вони до того ж вийдуть із золотистою хрусткою скоринкою.
