Котлети з консервованої сардини з картоплею та морквою — смачне і ситне блюдо. Ці рибні котлети виходять ніжними і апетитними. Від вас буде потрібно мінімум витрачених сил, набір найпростіших бюджетних продуктів і трохи фантазії — і вся родина сита і задоволена.
Складові:
- Сардини консервовані в олії — 1 банка (240 г)
- Картопля — 300-400 г
- Морква — 100-150 г
- Яйця — 2 шт.
- Крупа манна — 2 ст. ложки
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
- Масло рослинне (для смаження) — 50-70 мл
- Сметана (для подачі) — за смаком
Приготування рибних котлет з картоплею та морквою
Відкриваємо банку з консервованою сардиною, масло зливаємо, воно нам не знадобиться. Вага сардини без масла — 175 г.
Картоплю і моркву заливаємо водою і варимо 25-30 хвилин. даємо охолонути.
Моркву і картоплю очищаємо і натираємо на крупній тертці. Сардину розминаємо виделкою в кашу.
У зручну миску кладемо картоплю, моркву, сардину, манну крупу, сіль, перець і розбиваємо яйця. перемішуємо.
Мокрими руками формуємо з фаршу плоскі котлетки середнього розміру.
Викладаємо котлети з сардини з картоплею та морквою на добре розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо рибні котлети з двох боків до золотистої скоринки.
Подаємо рибні котлети з картоплею зі сметаною. Смачного!
