Кистибий з картоплею

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Як приготувати страву «кистибий з картоплею»

  1. Відварити картоплю в воді до готовності, посолити.
  2. Залити молоком і збити пюре товкачем.
  3. Нарізати цибулю дрібно і обсмажити на олії до золотистого кольору.
  4. Додати цибулю до картоплі, перемішати.
  5. Посипати чорним перцем, ще раз перемішати.
  6. Розкачати корж, присипати борошном, до розміру вашої сковорідки.
  7. Смажити на сковорідці з двох сторін. Поливати маленькою ложкою саму корж рослинним маслом (трохи).
  8. Викласти корж на тарілку, додати на один край картопля.
  9. загорнути корж.
  10. Перед подачею можна розрізати і прикрасити зеленню.

Кистибий — татарські коржики з картопляним пюре. Пюре готується обов’язково на молоці і товкачем, що не блендером. Кистибий — це дуже смачно, поки готувала, мої домашні тільки встигали стягувати з тарілки. Воду в розрахунок калорійності не брала, тому що після варіння злила її повністю.

А тісто не треба готувати заздалегідь, воно повинно бути свіжим. Як я готувала тісто можна побачити в рецепті «Смачне тісто на коржі».

  • Картопля — 1.5 кг.
  • (Вода — 350 мл.)
  • Молоко (для пюре) — 100 мл.
  • Лук — 100 гр.
  • Рослинна олія (для лука) — 1 ст.л.
  • Рослинна олія (для коржів) — 2 ст.л.
  • Тісто прісне (для коржів) — 1,1 кг.
  • Сіль (за смаком) — 2 гр.
  • Перець чорний (за смаком) — 2 гр.
  • Зелень (для подачі) — 2 гр.

Харчова цінність страви «кистибий з картоплею» (на 100 грам):

Ссылка на основную публикацию