Картопля зі свининою в духовці

Картопля зі свининою в духовці — це рецепт, який розсердить послідовників здорового харчування, в тому числі харчування роздільного. Чи не рекомендуємо смажити в духовці картоплю зі свининою, якщо ви: а) худнете, б) сидите на одній з лікувальних дієт.

І не думайте про калорійність, насичених жирах і холестерин! У вас є виправдання: свинина нежирна, а ви молоді і здорові. просто насолоджуйтеся.

складові

Щоб запекти картоплю зі свининою в духовці, вам знадобиться:

  • 8 очищених картоплин
  • 300 г нежирної свинини
  • 1 цибулина середнього розміру
  • Для соусу:
  • 2 яйця
  • 3 ст. ложки майонезу
  • 2 ст. ложки дрібно нарізаного кропу

приготування

підготовка картоплі. Картоплю наріжте тонкими пластинками і покладіть в блюдо-деко з жароміцного скла, попередньо змащене рослинним або вершковим маслом. Картоплю посоліть і злегка перемішайте, щоб сіль рівномірно розподілилася. вирівняйте поверхню.

підготовка м’яса. М’ясо наріжте на пластинки, трохи відбийте, посоліть, поперчіть і залиште на 5 хвилин, щоб воно просочилося спеціями.

яєчний соус. За цей час приготуйте яєчний соус, збивши яйця, майонез і кріп.

Цибуля. Поки м’ясо просочується, тонко наріжте цибулину, щоб вийшли половинки гуртків.

Тепер з’єднайте всі інгредієнти і відправте блюдо в духовку. На картоплю викладіть свинину так, щоб м’ясо покрило всю поверхню, далі рівномірно розподіліть нарізану цибулю, а зверху полийте соусом. Блюдо обов’язково треба накрити кришкою, щоб м’ясо не вийшло сухим.

Готуйте картоплю зі свининою в духовці при температурі 200 градусів протягом години. Картопля виходить м’яким, просоченим не тільки соусом, а й м’ясним соком. А м’ясо — ніжним, що тане в роті.

Ссылка на основную публикацию