Картопля зі сметаною в мультиварці

Приготування гарнірів в мультиварці — це окрема тема для розмови. Вона відкриває нам дуже багато можливостей. Здавалося б, що може бути простіше, ніж просто приготувати на гарнір картопля? Ніяких складнощів немає. Головне визначитися, в якому вигляді ви хочете отримати картопля на вечерю. Адже можна просто відварити його в мультиварці, можна посмажити, можна загасити з овочами, можна навіть приготувати його на пару! А можна трохи пофантазувати і приготувати якийсь особливий картопля, наприклад в сметані. Чим я сьогодні і займуся. Картопля в сметані в мультиварці — це не тільки надзвичайно смачна страва, але і корисне. Готується воно дуже швидко і просто! А якщо ви скористаєтеся функцією відкладеного старту, то вам не доведеться стежити за часом, щоб встигнути приготувати вечерю вчасно. Можна сміливо зайнятися приємними справами, наприклад, відправитися на прогулянку.

  • Картопля — 500 гр.
  • Сметана 25% — 250 гр.
  • Вода — 150 мл.
  • Масло вершкове — 1 ч.л.
  • Сіль — 1 ст.л.
  • Перець чорний мелений — 0,5 ч.л.
  • Мускатний горіх мелений — 0,5 ч.л.

Спосіб приготування картоплі в сметані в мультиварці

Картопля чищу, мою і ріжу на шматочки. Вони не повинні бути занадто дрібними, тому що можуть розваритися в кашу. Швидше навпаки, шматочки повинні бути досить великими. Складаю нарізану картоплю в чашу мультиварки, змащувати її нічим не потрібно.

Посипаю картопля зверху спеціями: сіллю, перцем і мускатним горіхом. Мені подобаються в даному рецепті саме ці спеції, а ви можете скористатися іншими, які любите. Можна кинути пару лаврових листочків. Руками перемішую картопля, щоб спеції добре розподілилися.

В окремій глибокій мисці змішую сметану і воду. Збиваю віночком до однорідної маси. Я беру сметану 25%, можна взяти менш жирну сметану. Але з жирною сметаною смак виходить більш насиченим.

Поливаю зверху картопля заливкою. Шматочки картоплі повинні бути вище заливки приблизно на 1-2 см. Щоб картопля не варився в сметані, а все-таки гасився. Додаю шматочок вершкового масла (1 ч.л.) для більш насиченого смаку.

Закриваю кришку мультиварки, включаю режим Гасіння, час приготування 50 хвилин. У моїй мультиварці за цей час картопля встигає підготуватися і не розваритися. Якщо ви робите картопля в сметані перший раз, то раджу починати пробувати його на готовність вже через 35 хвилин. Можливо, у вашій мультиварці він приготуватися швидше, або навпаки, знадобитися більше часу. Варто всього один раз відстежити точний час, далі буде готувати простіше.

Почувши звуковий сигнал про готовність, дістаю чашу з мультиварки.

Лопаткою розкладаю картопля в сметані по тарілках, прикрашаю зеленню і подаю до столу.
Ніжний, м’який смак картоплі в сметані нікого не залишить байдужим. Смачного!

Картопля в сметані приготований в мультиварці Redmond RMC-M20.

Ссылка на основную публикацию