Картопля зі шпинатом

Модератор: Модератори

Картопля зі шпинатом

Buchy »Пон серпня 22, 2011 6:13 pm

Складові:
4 картоплини
2 помідори
Великий пучок свіжого шпинату або 4 кубика замороженого
1 ріпчаста цибулина
2 зубчики часнику
по 1 ч. л. коріандру і зерен гірчиці
масло рослинне рафіноване
сіль

. і робимо:
Якщо Ви використовуєте свіжий шпинат, то замочіть його в холодній підсоленій воді на 20 хв.
Картоплю очистити, кожен бульба розрізати на 4 частини.
У глибокій сковороді розігріти трохи рослинного масла і обсмажити на ньому картоплю до золотавого кольору.
Ріпчасту цибулю очистити, нарізати великими часточками і обсмажити в окремій сковороді на рослинному маслі.
Обсмажену цибулю перекласти в сковороду з картоплею.
Зубчики часнику очистити, дрібно нарізати і покласти до овочів.
Додати зерна гірчиці і коріандр, переміщати і готувати ще хвилину.
Якщо ви використовуєте заморожений шпинат, то кладіть його на цьому етапі, якщо свіжий — то додавайте в самому кінці разом з помідорами.
Влити в сковороду трохи гарячої води, накрити кришкою і тушкувати протягом 10 хв.
Помідори нарізати великими шматочками, викласти в сковороду, посолити за смаком і тушкувати все разом ще 2 хвилини.

Ссылка на основную публикацию