Картопля жуковський

Жуковський, або Жуковський ранній — сорт картоплі (Solanum tuberosum), що дозріває в дуже ранні терміни. Отримано у ВНДІ картопляного господарства ім. А.Г. Лорха при схрещуванні сортів Ягодка і Гідра. Доданий до державного реєстру сортів Росії в 1993 році. Допущений до використання у всіх регіонах РФ, крім Північного і Східно-Сибірського. Авторство закріплено за В.С. Андрєєвої, Л.Н. Коновалової, Н.І. Петрунею, А.П. Глуховим, М.М. Мамічева, Б. А, Писарєвим, Л.І. Шамаковой, І.М. Яшиній і А.Н. Руднєвим.

Рослини напіврозкидистою, стеблового типу, середньої висоти. Листя глянцеві, маленькі, зеленого забарвлення. Цвітіння тривале, середньої інтенсивності. Віночок червоно-фіолетового забарвлення.

При посадці картоплі Жуковський в першій декаді травня місяця, перший урожай можна збирати вже в середині липня. В цей час бульби ще продовжують формуватися і будуть дрібного і середнього розміру. Уже до середини серпня бульби стають великими і вирівнюються. Таким чином, з моменту посадки насіннєвого матеріалу в грунт до першого збору врожаю проходить всього 60 — 65 діб.

Бульби рожеві, округло-овальної форми, від середнього до великого розміру. М’якоть білого кольору, щільна, що не борошниста, водяниста (властиво всім раннім сортам), не розсипається при варінні. Шкірка гладенька, прозора. Вічка поверхневі, червоного кольору, глибина вічок — дрібна. Кількість бульб в гнізді — від середнього до високого (до 15 бульб товарного розміру). Урожайність товарних бульб — 400 — 450 ц / га. Маса товарного бульби — 100 — 120 грам. Товарність висока — становить 90 — 92%.

Сорт столового призначення, з хорошими і середніми смаковими якостями. Призначений для споживання в літньо-осінній період. М’якоть злегка солодкувата. Вміст крохмалю — 10 — 12%. Ця картопля придатний для смаження, приготування салатів, відварювання в очищеному вигляді і «мундирі», особливо при ранній прибирання. Бульби при варінні зберігаються цілими, після приготування легко розрізаються на частки, скибочки і брусочки. Однак, як відзначають садівники, в вареному вигляді і в пюре смакові якості у бульб посередні.

Жуковський ранній характеризується високою стійкістю до раку картоплі, парші звичайної та золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди. Среднеустойчив до бактеріозів, ризоктониозу і мозаїчним вірусам. Однак бульби і бадилля цього сорту сприйнятливі до збудника фітофторозу.

Цінні якості сорту: висока врожайність, тене- і посухостійкість, дуже ранній клубнеобразование і дозрівання, стабільну якість бульб при різних умовах культивування, чудову якість для приготування відварного «молодого» картоплі.

До недоліків слід віднести лише середні смакові якості і відсутність стійкості до фітофтори. Також, при несвоєчасному зборі, якщо грунт надмірно зволожена, бульби починають підгнивати. Варто відзначити, що якщо вчасно не провести збір врожаю і перетримати цю картоплю на грядці, він втрачає свої смакові властивості. Можливо, з цим пов’язані суперечливі відгуки садівників про смак цього картоплі — одні їм вкрай незадоволені, інші мають повністю протилежну думку.

Клубнеобразованіе у картоплі Жуковський ранній розтягнуте, тому збір бульб можна робити протягом усього періоду формування врожаю. При вегетації столони у цього сорту розповзаються в сторони. Завдяки цьому при посадці, наприклад, в солому, зручно, чи не викопуючи кущ, збирати по кілька картоплин на їжу. З одного насіннєвий картоплини 1-ої репродукції можна отримати від 4 до 5,5 кг врожаю.

Ссылка на основную публикацию