Картопля запечена з гарбузом

репост

Складові:

1. Промийте сочевицю під проточною водою, потім замочіть її приблизно на 10-15 хвилин в теплій воді. Після цього злийте воду.

2. Очистіть і наріжте картоплю товщиною близько 0,5 см. Варіть картоплю в підсоленій воді протягом 12 хвилин, не до повної готовності.

3. Наріж гарбуз, цибуля і часник. Нагрійте 1/2 ст. л. масла, обсмажте в ньому цибулю близько 3-4 хвилин на середньому вогні. Додайте часник, всі спеції, сочевицю і 2 чашки овочевого бульйону. Доведіть до кипіння і дайте кипіти близько 15 хвилин або поки вода не википить.

4. Нагрійте духовку до 200 °. На іншій сковороді протягом 3-5 хвилин обсмажте гарбуз з маслом, що залишилося.

5. У змащену маслом форму для випічки покладіть шар готового картоплі, використовуйте не вся картопля. Потім покладіть приготовлену сочевичну суміш. Тепер додайте приблизно половину сиру, заздалегідь потріть його на крупній тертці. Додайте гарбуз і залишився картопля. Зверху посипте сиром, що залишився.

6. Готуйте в духовці близько 25 хвилин. Подавайте зі свіжою зеленню.

Ссылка на основную публикацию