Картопля запечена в духовці з сиром і часником і майонезом

Картопля з майонезом і сиром в духовці. Картопля, запечена з майонезом, сиром і часником

Популярні матеріали

Today’s:

  • Земляні собачки, як з ними боротися. Способи боротьби з китайської собачкою
  • Чи можна обрізати верхівку у берези. Як правильно обрізати березу на ділянці?
  • Дягель і борщівник відміну. З чим можна сплутати борщівник Сосновського?
  • Земляні жаби в городі шкода чи користь. Як позбутися від земляний жаби
  • На ,, якому грунті росте мокриця. Як вивести мокрицю з городу
  • Абрикос ананасовий Цюрупинська. Опис і історія селекції сорту
  • Пеларгонія догляд в домашніх умовах для початківців. У чому відмінність між пеларгонії і геранню
  1. Картопля з майонезом і сиром в духовці. Картопля, запечена з майонезом, сиром і часником
    • Рецепт картоплі з майонезом
  2. Відварну картоплю запечений в духовці з сиром і майонезом. Картопля під сиром з майонезом в духовці
  3. Запечений картопля в духовці з сиром і майонезом. Картопля з майонезом в духовці — 4 легких рецепта
    • Картопля з майонезом і сиром в духовці
    • Картопля з гострим соусом
    • Картопля з майонезом і грибами в духовці
    • Картопля в духовці з цибулею і болгарським перцем
  4. Картопля з майонезом і сиром в духовці рецепт. Картопля в духовці з майонезом і часником рецепт покроково з фото
  5. Картопля з куркою запечений в духовці з сиром і майонезом. Курка з картоплею і сиром в духовці
    • Курка з картоплею в духовці: рецепт, інгредієнти
    • Як запекти курку з картоплею і сиром в духовці
  6. Картопля з м’ясом запечений в духовці з сиром і майонезом. Картопляні ньоккі з м’ясним фаршем
  7. Запекти картопля з фаршем в духовці з майонезом і сиром. Запечений картопля з фаршем, сиром і сметаною в духовці
  8. Відео домашня запечена картопля з сиром і майонезом. Легко, швидко і дуже смачно.

Картопля з майонезом і сиром в духовці. Картопля, запечена з майонезом, сиром і часником

Запечена в майонезі картопля сиром і часником — одне з найпопулярніших страв для духовки. Простота рецепта, доступність інгредієнтів і відмінний смак зробили з цієї страви хіт вечері. Весь процес займає 60-80 хвилин часу.

Молода картопля підходить краще старої, оскільки м’якше. Майонез — важлива складова, він не дає картопляним скибочкам висохнути, роблячи їх соковитими і ароматними. Тому щоб не зіпсувати страву, раджу використовувати тільки якісний або домашній майонез.

Додавати цибулю, часник і сир необов’язково, особливо якщо один (або всі) з цих інгредієнтів вам не подобається, але з ними картопля в майонезі виходить смачніше і ароматні. Склад приправ теж може бути будь-яким.

Рецепт картоплі з майонезом

  • картопля — 1 кг;
  • майонез — 200 грам;
  • твердий сир — 150 грам;
  • часник — 2 зубчики;
  • ріпчаста цибуля — 1 штука (середній);
  • рослинне масло — 1-2 столові ложки (для змащування листа);
  • свіжий кріп — 1 пучок (необов’язково);
  • інші приправи — за смаком (необов’язково);
  • сіль, перець — за смаком.

1. Картоплю помити, почистити, нарізати скибочками або кружальцями трохи більше ніж для смаження (шириною 3-5 см).

2. Скибочки скласти в миску, посипати сіллю, перцем та іншими приправами (за бажанням). перемішати руками.

3. Лук нашаткувати дрібними шматочками. Сир натерти на тертці. Часник видавити в майонез. Туди ж додати рубаний свіжий кріп, перемішати до однорідної консистенції.

4. Змастити деко олією. Викласти картопляні шматочки. Зверху додати цибулю. Потім рівномірно посипати сиром.

5. Залити майонезом.

6. Розігріти духовку до 190-200 ° C. Запікати картопля під майонезом 30-50 хвилин до готовності (шматочки повинні легко проколюватися ножем). Чим молодше картопля, тим швидше вона буде готова.

7. Розділити блюдо на порційні шматочки і подати до столу гарячим.

Відварну картоплю запечений в духовці з сиром і майонезом. Картопля під сиром з майонезом в духовці

  • П’єр Ганьер
  • кулінарія
  • 110

Для приготування картоплі під сиром з майонезом в духовці потрібно:

3-4 картоплини середнього розміру;

100-150 г сиру твердих сортів;

1-2 ст. л. майонезу;

1 ч. Л. гранульованого часнику (можна замінити на 1-2 зубчики часнику, пропущених через прес);

сіль, приправи (я використовувала приправу для картоплі) — на смак;

невеликий пучок зелені (я використовувала петрушку).

Картоплю очистити, викласти в каструлю відповідного розміру і залити холодною водою (води в каструлі повинно бути рівно стільки, щоб повністю покрити картоплю). Поставити каструлю на вогонь і дати воді закипіти, потім зменшити вогонь і відварити картоплю протягом 3-4 хвилин. Зняти каструлю з вогню, злити воду і дати картоплі трохи охолонути.

Остиглий картопля нарізати великими часточками.

Натерти сир на середній тертці.

Зелень вимити і дрібно порубати.

У мисці з’єднати дрібно нарізану зелень і натертий сир, додати майонез, часник, приправи за смаком (я використовувала приправу для картоплі), якщо необхідно, посолити і добре перемішати.

Деко (або жароміцних форму) застелити фольгою (або пергаментом), викласти в один шар нарізану картоплю.

На кожну часточку картоплі викласти суміш з сиру, майонезу, часнику і зелені, потім поставити в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і запікати 25-30 хвилин (до готовності — готова картопля буде легко проколювати виделкою). Тривалість запікання залежить від сорту картоплі.

Ароматну, смачну картоплю, запечену під сиром з майонезом в духовці, подавайте прямо з печі з улюбленим соусом, овочевим салатом або як гарнір до м’яса. Дуже смачно і ситно, спробуйте!

Запечений картопля в духовці з сиром і майонезом. Картопля з майонезом в духовці — 4 легких рецепта

Картопля з майонезом в духовці не викликає складнощів — її готують швидко. Страву можна подавати до повсякденного столу і святкового, воно економить сімейний бюджет.

Картопля з майонезом і часником в духовці стане вдалим гарніром до будь-якого гарячого — її подають до м’яса, риби або овочевого рагу. Додавайте в картоплю цибулю, гриби або сир. Це зробить блюдо ще смачніше.

Більш вдалого частування, яке можна приготувати до будь-якого свята, придумати складно. Картопля виходить ситна, поджарістая і ароматна. Спеції додадуть пікантності, а ароматні трави неповторний запах.

Приготування займе не більше півгодини, зате результат припаде до смаку кожному!

Картопля з майонезом і сиром в духовці

За цим рецептом виходить страва, подібне запіканці. Приготувати його нескладно, зате ви зможете прикрасити їм навіть святковий стіл. Надавайте незвичайні смакові відтінки, додаючи спеції — до сиру відмінно підходить базилік, розмарин, коріандр і чебрець. Хочете зробити блюдо ще більш вишуканим — додайте прямо в натертий сир в’ялені помідори, нарізані шматочками.

  • 0,5 кг картоплі;
  • 4 ст. ложки майонезу;
  • 100 гр. твердого сиру;
  • базилік;
  • коріандр;
  • чорний перець;
  • 2 часникових зубця;
  • сіль.
  1. Картоплю очистити, нарізати тонкими пластинками. Складіть їх в окрему миску. Додайте майонез, видавіть часник, посоліть, всипте чорний перець. Залиште картоплю просочитися соусом на 30-40 хвилин.
  2. Сир натріть, додайте до нього базилік, коріандр. перемішайте.
  3. Викладіть картоплю на деко, змащене маслом або застелений пергаментом. Зверху посипати сиром із спеціями.
  4. Надішліть запікатися при 180 ° С на 30 хвилин.

Картопля з гострим соусом

Надати новий смак звичного блюда можна за допомогою незвичайного маринаду, в якому витримується картопля. Вона виходить трохи гострої і сподобається тим, хто віддає перевагу пікантним страв. Такий гарнір ідеальний для м’яса.

  • 0,5 кг картоплі;
  • ½ ч. Ложки червоного перцю;
  • ½ ч. Ложки паприки;
  • 1 ч. Ложка кунжуту;
  • 4 ст. ложки майонезу.
  1. Наріжте картоплю великими часточками. Шкірку можна не знімати, але якщо збираєтеся запікати з нею, то ретельно помийте від бруду.
  2. Покладіть у велику миску, додайте майонез. Засипте все спеції і кунжут. перемішайте.
  3. Дайте часточок просочитися соусом протягом 30-40 хвилин.
  4. Викладіть на деко або в форму для запікання. Надішліть на півгодини в духовку, розігріту до 180 ° С.

Картопля з майонезом і грибами в духовці

Спробуйте додати гриби, і ви побачите, як звичне блюдо набуває новий смак. Ви можете використовувати і лісові гриби, і печериці — в будь-якому випадку картопля вийде дуже смачною.

  • 0,5 кг картоплі;
  • 100 гр. твердого сиру;
  • 200 гр. грибів;
  • 1 цибулина;
  • 2 часникових зубця;
  • 4 ст. ложки майонезу;
  • базилік;
  • чорний перець;
  • рослинна олія;
  • сіль.
  1. Картоплю очистити, нарізати тонкими пластинками.
  2. Покладіть в миску, додайте майонез, сіль і чорний перець. Видавіть часник. Перемішайте і залиште на 30-40 хвилин.
  3. Сир натріть, додайте базилік, змішайте.
  4. Гриби наріжте пластинками. Цибулину наріжте дрібними кубиками. Обсмажте гриби з цибулею на олії.
  5. На деко викладіть спочатку гриби, потім картоплю, посипте блюдо зверху сиром.
  6. Запікайте протягом 30 хвилин при 180 °.

Картопля в духовці з цибулею і болгарським перцем

Додані овочі роблять картоплю соковитою і м’якою. Вона буде танути в роті. Таке блюдо можна подавати, як самостійне, або як гарнір до м’яса.

  • 0,5 кг картоплі;
  • 1 болгарський перець;
  • 1 цибулина;
  • ½ ч. Ложки паприки;
  • 4 ст. ложки майонезу;
  • кріп;
  • сіль.
  1. Картоплю очистити, нарізати невеликими шматочками.
  2. Покладіть в окрему ємність, додайте червоний перець і майонез. посоліть.
  3. Дрібно порубати кріп, додайте його до картоплі. Залиште компоненти просочуватися соусом на півгодини.
  4. За цей час наріжте цибулю тонкими кільцями, а перець невеликими кубиками.
  5. Коли картопля просочиться, змішайте її з цибулею і перцем.
  6. Викладіть в вогнетривку ємність, змащену маслом або застелену пергаментом.
  7. Запікайте протягом 30 хвилин при 180 ° С.

Просте в приготуванні блюдо може теж бути дивно смачним. Головне — додати потрібні спеції і створити маринад, який зробить картоплю м’якою. Таке ласощі може урізноманітнити повсякденне їжу або зайняти місце на святковому столі.

Картопля з майонезом і сиром в духовці рецепт. Картопля в духовці з майонезом і часником рецепт покроково з фото

Для зручності готуємо все, що нам може стати в нагоді в процесі приготування. Так щоб все, що потрібно, було під рукою: починаючи від продуктів і закінчуючи інвентарем. Тим же часом включаємо духовку на температуру 200 градусів.

Чистимо і ретельно миємо картоплю і часник. Нарізаємо картопля кружечками середньої товщини. Якщо нарізати дуже тонко, то в результаті може вийти надто пересушене картопля. Картоплю можна також нарізати часточками або скибочками, кому як більше подобається.

У пророслого часнику слід видалити серцевину і не використовувати її в приготуванні страви.

Часник подрібнюємо пресом для часнику або будь-яким іншим зручним способом. З’єднуємо в мисці картоплю, майонез, подрібнений часник, сіль і спеції. Миска повинна бути достатньої глибини, щоб в процесі перемішування нічого не випадало.

Всі інгредієнти ретельно перемішуємо. Так, щоб отримана заправка покривала кожну скибочку картоплі з усіх боків. Робити це зручніше руками.

Форму змащуємо олією. Перекладаємо в неї картоплю. Частину, що залишилася в мисці майонезну заправку рівномірно розподіляємо зверху.

Картопля запечена з майонезом, часником і сиром

Блюдо на всі часи, до будь-якого випадку і приводу — картопля в духовці з майонезом і часником, рецепт з фото нагадає вам основні кроки, якщо хтось забув. Зіпсувати це блюдо неможливо, готувати так просто, що впорається будь-який, навіть підліток або холостяк. Я покажу весь процес приготування і дам кілька порад, які виключать можливі помилки. Картопля запечена з майонезом, часником і сиром буде м’якою і соковитою всередині, зовні рум’яної з хрусткою скоринкою. І ніяких пригорілі часточок! Все швидко і рівномірно пропечеться і вийде в кращому вигляді!

В принципі, сир в цей рецепт запеченої картоплі можна і не додавати. Золотава скоринка гарантована в будь-якому випадку, але з сиром все ж смачніше, та й подати приємніше.

Картопля з куркою запечений в духовці з сиром і майонезом. Курка з картоплею і сиром в духовці

Приготувати смачну страву для сім’ї — складне завдання. Але навіть з набором звичних продуктів і мінімальними витратами за часом з нею можна впоратися. Запечена курка з картоплею — ідеальне рішення на обід або вечерю. Пропонуємо взяти рецепт на озброєння. Подробиці читайте в статті.

Курка з картоплею в духовці: рецепт, інгредієнти

Поєднання курячого м’яса і овочів, мабуть, можна вважати класикою. Страву готують на пару, смажать і запікають, використовуючи при цьому будь-які частини птиці. Курка з картоплею в духовці — найшвидший і звичний варіант, який приносить затишок і нагадує про дім.

Формують страву з таких інгредієнтів:

  • куряче м’ясо (в даному випадку грудка) — 500-700 г;
  • картопля — 6 середніх плодів;
  • ріпчаста цибуля — 2 шт .;
  • сир — 150 г;
  • майонез — 200 г;
  • перець, сіль і трави — за смаком.

Запекти курочку можете з будь-яким гарніром, навіть з кукурудзою, але картопля краще, тому що зробить блюдо ситним.

Що стосується частин курки, використовуйте ту, що більше любите. Куряче філе ідеально підійде для красивої подачі. Любіть м’ясо пожирніше? Сміливо купуйте стегна. Не переживайте, що вечеря вийде сухим. За рахунок соусу і правильної підготовки інгредієнтів цієї проблеми можна уникнути.

Якщо не хочете використовувати майонез, замініть його сметаною, вершками або натуральним йогуртом. У соус можна додати кріп, суміші італійських трав, часник або будь-які інші прянощі, які вигідно розкриють смак страви.

Як запекти курку з картоплею і сиром в духовці

На підготовку всіх складових досить тих 10 хвилин, поки розігрівається духовка. Потім картопля з куркою в духовці буде готуватися самостійно, на що піде не більше 40 хвилин. Розрахуйте час до приходу всієї родини і починайте готувати:

  1. Увімкніть духовку на 180 ° С. Залиште розігріватися, поки займаєтеся основними інгредієнтами.
  2. Яке б м’ясо не вибрали, його необхідно вимити і просушити. Стегна залишайте в такому вигляді, як є, а філе нарізуйте поперек волокон в довільній формі. Намагайтеся робити шматочки однаковими, шириною не більше 1,5 см.
  3. Цибулини необхідно почистити і нарізати тонкими кільцями. Якщо любите експериментувати, спробуйте попередньо замаринувати цибулю в невеликій кількості оцту і води. Кардинально блюдо не зміниться, але пікантності ця хитрість додасть.
  4. Очищену картоплю наріжте кружальцями. Товщина повинна бути не більше 5 мм, інакше ризикуєте пересушити м’ясо, поки запікатиметься овоч. Пам’ятайте, що грудка готується дуже швидко.
  5. Твердий сир наріжте досить тонкими пластинами або натріть на крупній тертці. як зручніше.
  6. Форму вибирайте на свій розсуд. Це може бути Жаротривка прозорий посуд, деко або порційні горщики. Трохи змастіть дно і стінки рослинним маслом.
  7. Викладайте блюдо шарами: вистеліть дно кружальцями цибулі, викладіть шматочки курочки, добре посоліть і приправте м’ясо, викладіть тонкий шар з картоплі, знову присолите, накрийте все сиром і залийте майонезом. Якщо готуєте стегна, то спочатку викладіть цибулю і картоплю, зверху помістіть замариноване в майонезі м’ясо. Сир слід додавати в останні п’ять хвилин запікання.
  8. Готується картопелька близько 40 хвилин, але все одно не забувайте перевіряти готовність. Верх повинен покритися рум’яною скоринкою, а картопля легко проколюватися.

У процесі формування шарів можете влити до м’яса трохи води або бульйону. Тоді страва точно вийде соковитим і ароматним.

Подавати його слід гарячим, додатково присипавши сиром або зеленню.

Підібравши один хороший рецепт, ви зможете кожен раз його вдосконалювати. Не бійтеся експериментів, розвивайте свої кулінарні здібності. Бажаємо успіхів!

Картопля з м’ясом запечений в духовці з сиром і майонезом. Картопляні ньоккі з м’ясним фаршем

Картопля з м’ясом в духовці. Картопля з м’ясом в духовці — популярне, смачне і ситне блюдо. М’ясо по-французьки, відмінні картопляно-м’ясні запіканки, та й просто картопля, запечена з м’ясом, нікого не залишать байдужим! Тим більше, що такі страви набагато корисніше смажених! Картоплю з м’ясом можна запікати як в спеціальній формі, на деку або на сковорідці, так і в рукаві або в фользі. Таку страву відмінно підійде не тільки для повсякденного меню, але і для святкового столу! Більш того, воно дозволяє постійно експериментувати з інгредієнтами.
Картоплю в духовці можна готувати як з фаршем, так і з філе, і з м’ясом на кістки або з реберцями. Досить часто її запікають під майонезом, а також зі сметаною, з сиром або з овочами. А щоб картопля з м’ясом в духовці вийшла особливо смачною і на подив ніжною, перед тим, як почати викладати продукти в деко, туди наливають трішечки вершків або кефіру, які попередньо слід розбавити невеликою кількістю води. Якщо картопля з м’ясом запікатиметься під сирної «шапкою», можна змішати натертий сир з різними спеціями і дрібно нарубаної зеленню. Спеції можна брати будь-які — для цих цілей однаково добре підійдуть і майоран, і кмин, і розмарин, і шавлія, і мелений перець, і кориця, і чабер, і чебрець, і навіть імбир.
У фользі картопля з м’ясом виходить дуже ніжною і соковитою, а без фольги можна приготувати неймовірно апетитне блюдо із золотистою скоринкою, правда, часом воно може виходити і сухуватим.
Якщо є побоювання щодо того, що який-небудь з компонентів майбутнього обіду або вечері погано пропечеться, краще не укладати всі інгредієнти шарами, а просто перемішати їх. А деко або форму з усіма продуктами слід відправляти тільки в добре прогріту духовку.
Картопля хороший тим, що з ним відмінно поєднується практично будь-яке м’ясо — і ніжна телятина, і жирна свинина, і яловиче філе, і курятина або індичка, і навіть кролятина. А щоб готову страву вийшло ще смачніше, багато господинь перед його приготуванням витримують м’ясо в маринаді протягом двох-трьох годин. Особливо придатними будуть цибульні, кефірів, соєві або сметанні маринади, а також маринади, приготовані на основі мінеральної води або майонезу.
Подавати приготовлену в духовці картоплю з м’ясом до столу найкраще прямо в горщиках (неймовірно ефектно виглядають горщики, прикриті «кришечками» з тіста) або в красивих глибоких тарілках.

Запекти картопля з фаршем в духовці з майонезом і сиром. Запечений картопля з фаршем, сиром і сметаною в духовці

  1. М’ясний фарш — півкіло.
  2. Картопля — 8 шт.
  3. Цибулина — 1 шт.
  4. Часник — 2 зубки.
  5. Сметана — 1 неповна склянка.
  6. Твердий сир — 200 гр.
  7. М’ясний бульйон — 1 склянка.
  8. Кетчуп — 3 стіл. ложки.
  9. Вершкове масло — 25-30 гр. (Для смаження).
  10. Борошно — 1 стол. ложка з гіркою.
  11. Сіль, спеції — за смаком.

Спочатку відваріть картоплю до готовності в підсоленій воді. Поки вариться картопля, підготуйте м’ясну частину запіканки. Для цього спершу обсмажте нарізаний кубиками цибулю на вершковому маслі на малому вогні. Під час смаження измельчитечасник і додайте до цибулі.

Через пару хвилин покладіть в сковорідку фарш і продовжуйте смажити ще хвилин 5-6. Як побачите, що сковорода наповнилася соком від фаршу, всипати частинами борошно при безперервному помішуванні. Потім додайте спеції, сіль і кетчуп. Перемішайте і тушкуйте до тих пір, поки рідина не випарується майже вся. Вистачить і 10 хвилин гасіння на маленькому полум’я.

До цього часу картопля звариться. Розімніть його в пюре. В окремому посуді натріть сир на крупній тертці, додайте 2/3 частини сиру в пюре і перемішайте.

Підключіть духовку і виставте температурний режим на 200 градусів. Поки буде грітися духову шафу, заповніть форму для запікання. Бажано використовувати форму з високими бортами. Покладіть м’ясну частину на дно.

Зверху рівним шаром викладіть пюре. Сиром можете посипати поверхню відразу або після 15 хвилин випікання.

Якщо вирішите посипати сиром після запікання, до потім додайте ще 5 хвилин, щоб сир розплавився і покрився скоринкою.

Готову страву дістаньте з печі, поставте на поверхню плити і закрийте кришкою. Нехай настоїться хвилин 5. Потім розділіть на шматки і несіть до столу.

А приготована цим же способом запіканка, але коли шари чергуються в наступному порядку. Пюре — фарш — пюре і не посипаються сиром, а поливаються розтопленим вершковим маслом, нагадує смак дитинства. Коли таку запіканку давали на обід в дитячому садку.

Ссылка на основную публикацию