Картопля запечена в духовці з куркою і сиром

Готування: 45 хвилин

Картопля запечена з куркою — це запіканка з крупно нарізаного картоплі, курки і помідорів. Таке блюдо припаде до смаку всій родині. Запіканка готується просто і з доступних продуктів. А якщо в гості очікується велика дружня компанія, то таке блюдо порадує ваших гостей соковитим смаком і красивою подачею.

Вибір посуду для запікання

Картопля запечена з куркою можна готувати у великій формі або в листі для запікання. Якщо ви хочете подати блюдо гостям або на святковий стіл, то приготуйте його в маленьких порційних формочках. Так блюдо буде відразу готове до подачі і його не доведеться перекладати, що піде страви на користь: зовнішній вигляд точно не постраждає.

Вибір продуктів для запікання

Доповнити таку запіканку можна овочами по сезону або грибами, а замість курки використовувати будь-яке інше м’ясо. Якщо взяти кілька видів сирів для скоринки, то можна отримати майже ресторанне блюдо.

Сервіровка картоплі запеченого з куркою

Картопля під сирною скоринкою прекрасний сам по собі, але ви можете подати до нього соус для картопляної запіканки або малосольні огірки, які готуються за півгодини.

складові

  • Картопля — 0,5 кг
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Помідори — 2 шт.
  • Молоко — 1 ст.
  • Філе куряче — 400 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Яйця курячі — 3 шт.
  • Сир твердий — 150 г
  • Цибуля зелена — 2 гілочки
  • Часник — 6 зубчиків
  • Сіль — 1 ч.л..
  • Чорний мелений перець — 1 ч.л.
  • Вершкове масло — 1 ст. л.

Як приготувати картоплю запечений з куркою

Курку нарізати невеликими шматочками, скласти в миску і залити молоком. Відправити в холодильник на годину.

Лук і помідори нарізати півкільцями.

Приготувати заливку. Два яйця з’єднати зі сметаною, сіллю, часником і чорним меленим перцем. Все добре перемішати. Також можна додати будь-які спеції на додаток до перцю.

Заливка не повинна бути занадто густий, але і не повинна бути надто рідкою. Тому спочатку слід вбити 2 яйця, подивитися на консистенцію і, якщо потрібно, додати ще яйце.

Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти картоплю нарізану тонкими кружечками.

Чим тонше буде нарізаний картопля, тим швидше приготується блюдо.

Далі викласти шар цибулі.

Курку вийняти з молока і викласти наступним шаром слідом за цибулею.

Зверху викласти шар помідорів.

Залити все заливкою і відправити в розігріту до 180 ° С духовку.

Випікати близько 45 хвилин. Перевіряти готовність запіканки по картоплі.

В кінці приготування посипати запіканку натертим сиром і зеленню.

Дати сиру розплавитися в духовці близько 3-5 хвилин.

Картопля запечена з куркою подавати в гарячому вигляді.

Ссылка на основную публикацию