Картопля з замороженими грибами на сковороді

Традиційна російська кухня пропонує на вибір велику кількість страв з лісовими дарами. Картопля з замороженими грибами дозволяє урізноманітнити раціон в зимовий і весняний період, використовуючи для приготування їжі заздалегідь заготовлені продукти. Смажена картопля з замороженими грибами за умови правильного приготування за органолептичними якостями нічим не буде відрізнятися від страви, зробленого з свіжозрізаних грибів. Про те, як посмажити заморожені гриби з картоплею в домашніх умовах, про всі тонкощі і секрети можна дізнатися на цій сторінці.

Вибирайте сміливо будь-який рецепт картоплі зі смаженими грибами, і впроваджуйте його в своє повсякденне меню — не прогадаєте, близькі будуть зачаровані прекрасним смаком. Смажена картопля з замороженими грибами за рецептом з цієї сторінки здивує також незвичайними поєднаннями продуктів. На відміну від класичних рецептур ця умова дозволяє збагатити харчовий раціон корисними мікроелементами. Вибирайте, готуйте, експериментуйте і їжте з апетитом.

Як готувати смажена картопля з замороженими грибами на сковороді

Перед тим, як готувати смажену картоплю з замороженими грибами, їх слід дістати з морозилки і розморозити.

Класичний рецепт смаженої картоплі з замороженими грибами — звичний смак.

Складові:

  • Картопля — 4-5 Штук
  • Гриби заморожені — 200 Грам
  • Лук — 2-3 Штук
  • Масло для обсмажування — За смаком
  • Сіль, перець — За смаком

Спосіб приготування:

  1. Подрібніть цибулю, обсмажте спочатку гриби з цибулею.
  2. Залиште одну цибулину для картоплі. Ріжемо картоплю соломкою, цибулю півкільцями. Я смажу окремо картоплю і гриби.
  3. Розігрійте пательню, влийте побільше масла. Смажимо картоплю до готовності разом з цибулею.

А ось тепер додаємо обсмажені гриби, солимо, перемішуємо і смажимо ще хвилин 5. Завдяки цим рецептом ви знаєте, як посмажити заморожені гриби з картоплею. Подаємо на стіл і приємного апетиту!

Смажена картопля з замороженими грибами опеньками і кропом — вишуканий аромат.

  • Заморожені опеньки — 400 грам
  • Картопля — півкіло
  • Ріпчасту цибулю — 1 голова
  • Кріп — 1 невеликий пучок
  • Сіль і перець — за смаком
  • Рослинна олія — ​​3 столові ложки

Спосіб приготування:

Розігріти сковорідку на тихому вогні, налити 3 столові ложки рослинної олії, викласти гриби і тушкувати їх під кришкою протягом 7 хвилин, потім на середньому вогні без кришки протягом 5 хвилин.

Почистити цибулю від лушпиння, дрібно нарізати і додати до грибів. Обсмажувати гриби з цибулею протягом 5 хвилин.

Почистити і порізати картоплю, додати до грибів з цибулею, смажити протягом 15 хвилин на середньому вогні, помішуючи.

Помити і обсушити кріп, дрібно порізати, викласти в сковорідку, посолити і поперчити страву, перемішати і смажити під кришкою ще 3 хвилини.

Як смажити заморожені гриби з картоплею на сковороді

Є кілька секретів того, як смажити заморожені гриби з картоплею на сковорідці: головний з них полягає в підготовці всіх інгредієнтів. Як це робиться — читайте в пропонованих рецептах.

Смажена на сковороді картопля з замороженими грибами

Смажена картопля з замороженими грибами на сковорідці: швидко, смачно, поживно.

Вам знадобиться:

  • Опеньки морожені — 700 г;
  • Ріпчасту цибулю — 1-2 головки (в залежності від розміру);
  • Картопля — 5-6 бульб;
  • Жирна сметана — 1 ст.л .;
  • Спеції та приправи — за смаком;
  • Вершкове і рослинне масло для смаження.

Спосіб приготування:

  1. Промийте і Очистіть картопля, наріжте соломкою;
  2. Дрібно наріжте цибулю. Гриби також наріжте середніми шматочками;
  3. Розтопіть в окремій сковороді вершкове масло. Надішліть до нього цибулю і пасеруйте до формування золотистої скоринки. Потім приєднаєте гриби і обсмажуйте на середньому вогні, постійно помішуючи. Через 5-7 хвилин введіть в сковороду сметану, знову перемішайте, накрийте кришкою, зробіть маленький вогонь і млоїте ще 10 хвилин;
  4. Тим часом, займіться картоплею. Розігрійте у великій сковороді рослинне масло. До нього можна додати цибулю або часник, якщо вам це до смаку. Помістіть в ємність картоплю, зробіть сильний вогонь і обсмажуйте до появи рум’яної скоринки з усіх боків. Потім можна накрити сковорідку кришкою і дати картоплі «дійти». За кілька хвилин до готовності, коли коренеплід вже стане м’яким всередині, введіть до нього сіль і спеції, інтенсивно перемішайте;
  5. Об’єднайте гриби з картоплею в сковороді, перемішайте, присмачити дрібно нашаткувати зеленню, накрийте кришкою і дайте трохи настоятися. Тепер ви знаєте, як смажити заморожені гриби з картоплею.

Як готувати смажені заморожені гриби з картоплею на сковороді

Ароматний картопля з замороженими грибами на сковороді з улюбленими травами.

  • 500-600 г картоплі
  • 400 г заморожених грибів
  • сіль перець
  • улюблені травички

Спосіб приготування:

  1. Картоплю почистити і порізати на великі скибочки; гриби розморозити та обсмажити окремо від картоплі.
  2. В іншій сковороді обсмажити картопля, коли він стане м’яким, з’єднати з грибами. Накрити кришкою і дати настоятися близько 5 хвилин.

Молоду картоплю можна не чистити, а лише ретельно вимити, а дрібну можна і не різати, а смажити цілком.

«Швидка» картопля з замороженими грибами на сковороді — готується 30 хвилин, підходить для вечері.

Прочитавши рецепт, ви будете знати, як приготувати смажену картоплю з замороженими грибами. Для приготування найсмачніше картоплі вам знадобитися всього півгодини.

  • Картопля — 8 бульб;
  • Гриби замороженние- жменю;
  • Лук-порей -1 цибулина;
  • Сир плавлений- 30 г;
  • Рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

  1. Розігріти масло в сковороді. Засипати в нього картоплю, тонко нарізану полукружьями. Смажити на середньому вогні, зрідка помішуючи.
  2. Коли картопля вже пом’якшиться, засипати цибулю, нарізану кільцями і дрібно нарізані гриби.
  3. Смажити ще хвилини 3-5 до остаточної готовності картоплі. Зверху посипати дрібно натертим плавленим сиром і потримати на вогні ще хвилину.

Незвичайний рецепт приготування з роздільним обжаркой.

  • картопля — 500 г
  • гриби заморожені — 400 г
  • цибуля — 1 шт
  • сметана — 1 пакет
  • сіль, перець — за смаком
  1. Картоплю почистити, порізати соломкою і замочити в холодній воду. Гриби розморозити, можна залити холодною водою. Коли гриби розморозяться, обсмажити їх на сковороді разом з цибулею.
  2. Через 20 хвилин залити гриби сметаною, посолити, поперчити.
  3. В окремій сковороді обсмажити картоплю до отримання золотистої скоринки. З’єднати з грибами, накрити кришкою і дати згасити близько 10 хвилин.

Готову картоплю посипати свіжою зеленню. Смачного!

Як приготувати картоплю з замороженими грибами в духовці

Як приготувати смажену картоплю з замороженими грибами в духовці: н це питання ви знайдете відповідь у рецепті.

Для того, щоб приготувати картоплю з замороженими грибами в духовці, нам знадобиться:

  • Картопля — 1 кг
  • Заморожені гриби — 500 г
  • Лук — 2 шт
  • Сіль, перець, зелень — за смаком
  • Помідор — 2шт

Картопля необхідно почистити, нарізати кружечками, посолити, поперчити. Гриби розморозити, нарізати і обсмажити на олії. Лук нашаткувати і з’єднати з грибами, посолити, поперчити. Обсмажити все разом.

Картопля викласти на деко, змащене олією. Поверх нього викласти помідори, нарізані кружальцями. Поверх помідорів гриби, обсмажені з цибулею. Нагріти духовку до 200 гр. Картопля поставити в духовку і запікати до отримання апетитною скоринки. Подавати блюдо, на стіл, посипавши свіжою зеленню.

Як приготувати заморожені гриби з картоплею в духовці

Картопля з замороженими білими грибами в духовці: запікаємо зі сметаною в чавунці.

складові

  • 300 г картоплі,
  • 300 г заморожених білих грибів,
  • 100 г моркви,
  • 2 цибулини,
  • 200 г перлової крупи,
  • 30 г вершкового масла,
  • 100 г сметани,
  • зелень петрушки,
  • лавровий лист,
  • чорний мелений перець,
  • сіль

Спосіб приготування:

  1. Картоплю і моркву помити, очистити і нарізати соломкою. У грибів капелюшки від’єднати від ніжок і нарізати шматочками.
  2. Помістити картопля з морквою в чавунець.
  3. Лук очистити, подрібнити і обсмажувати в розтопленому вершковому маслі до золотистого кольору, після чого додати нарізані кружальцями ніжки грибів і довести до готовності на слабкому вогні, постійно помішуючи.
  4. Підготовлені інгредієнти викласти в чавун з картоплею, посолити, поперчити, додати лавровий лист, подрібнену зелень петрушки, накрити кришкою і залишити на 40 хвилин в духовку. Готову страву розкласти по порційних тарілках і заправити сметаною.

Як приготувати картоплю з замороженими грибами в мультиварці

Існує мільйон способів того, як приготувати заморожені гриби з картоплею і мультиварка в цій справі виявляється найбільш оптимальним побутовим приладом, істотно спрощує і прискорює весь процес. Давайте розглянемо рецепти картоплі з замороженими грибами для мультиварки і дізнаємося, чим відрізняється технологія приготування подібних блюд.

Картопля з замороженими грибами в мультиварці з додаванням капусти і моркви.

Вам знадобиться:

  • 500 г картоплі;
  • 200 г заморожених грибів;
  • 300 г капусти;
  • 1 велика цибулина;
  • 2 середні моркви;
  • 1 помідор (можна замінити томатною пастою);
  • 1 ст. ложка рослинного масла;
  • сіль за смаком).

Спосіб приготування: гриби необхідно розморозити і відварити, наріжте скибочками. Нарізану цибулю і натерту моркву обсмажте на олії в мультиварці, додайте гриби і продовжуйте обсмажувати. (Режим «випічка», 10 хвилин). Додайте нарізану картоплю, нашатковану капусту і нарізану помідор, посоліть, перемішайте, включіть режим «гасіння» на 2 години.

Смачного! Тепер ви знаєте, як готувати заморожені гриби з картоплею.

Як приготувати заморожені гриби з картоплею в мультиварці

Картопля з замороженими грибами печерицями в мультиварці з додаванням цибулі-порею.

Вам знадобиться:

  • 5 картоплин;
  • 1 цибуля-порей;
  • 200 г заморожених печериць;
  • зелень;
  • сіль за смаком).

Спосіб приготування: нарізану картоплю, цибулю-порей, печериці та зелень покладіть в каструльку мультиварки, посоліть, включіть режим «гасіння» на 2 години. При бажанні можна додати нарізане м’ясо (я додавала свинину).

Ще рецепт картоплі з замороженими грибами.

Вам знадобиться:

  • 6 картоплин;
  • гриби заморожені (кількість — за смаком);
  • 0,5 склянки сметани;
  • сіль за смаком).

Спосіб приготування: в каструльку мультиварки покладіть нарізані гриби, посоліть, включіть режим «гасіння» на 1 годину. Додайте нарізану картоплю, сметану, досоліть, включіть режим «плов» (час виставляється автоматично).

Картопля з замороженими грибами з додаванням солодкого болгарського перцю в мультиварці.

  • 300 г квасолі,
  • 4 бульби картоплі,
  • 300 г груздів,
  • 1-2 моркви,
  • 2 помідори,
  • 1 стручок солодкого болгарського перцю,
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Якщо береться сира квасоля, то її необхідно попередньо проварити в мультиварці в режимі «Гасіння» протягом 1 ч. Після цього через сито промиваємо квасоля і закладаємо її в мультиварку, додаючи картопля, гриби. Включаємо режим «Варка на пару» на 40 хв. Натерти моркву на тертці, порізати перець тонкими смужками, помідор нарізаємо невеликими шматочками.
  2. Через 15 хв після старту режиму «Варка на пару» покласти моркву, томат, перець, попередньо злегка обсмажити їх на сковороді.
  3. За 5 хв до закінчення приготування картоплю тушковану з грибами і овочами посолити і додати спеції.

Як готувати тушковану картоплю з замороженими грибами

Перед тим, як готувати заморожені гриби з картоплею в режимі гасіння, потрібно дізнатися кілька нюансів: наприклад, спосіб підготовки продуктів, про яке йде мова в рецептах далі.

Тушкована картопля з замороженими грибами з капустою в томаті.

  • 300 г картоплі
  • 200 г заморожених грибів
  • 400 г капусти
  • 1 велика цибулина
  • 1 велика морквина
  • 3 ст.л. томат-пасти або кетчупу
  • 1 ст.л. цукру
  • 1 стакан води
  • сіль, перець, лаврове листя
  • рослинна олія

Спосіб приготування:

  1. 2 ст.л. рослинного масла, порізану цибулю, крупно терту моркву скласти в чашу мультиварки включити режим «пиріг» на 10 хвилин, в процесі 2-3 рази перемішати;
  2. обнулити режим, натиснувши «вимкнути»;
  3. всипати нашатковану картоплю, нашатковану капусту, нарізані на скибочки гриби і влити 0,5 склянки гарячої води, включити режим «суп» на 1 годину;
  4. додати томат-пасту або кетчуп, розведені в 0,5 склянки води, сіль, цукор, перець, лаврушку і знову поставити режим «суп» на 30 хвилин.

Дуже смачна картопля з грибами і капустою, саме тушкована, а не варена або смажена, довго зберігається гарячої.

Картопля, тушкований на сковороді.

  • Гриби заморожені (білі, печериці, рижики) — 800 г
  • Картопля — 500 г
  • Помідори — 500 г
  • Цибуля ріпчаста — 250 г
  • Масло вершкове — 100 г
  • Борошно — 1 ст. л.
  • Вода — 250 мл
  • Сметана — 100 г
  • Зелень кропу — 5 г
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. Гриби злегка обсмажують в олії, додають дрібно нарізану цибулю і тримають на вогні майже до готовності. Потім посипають борошном, перемішують, вливають воду, додають сметану, солять.
  2. Додають до грибів картопля, через 10 хвилин помідори, попередньо нарізані скибочками, і гасять на сковороді при слабкому нагріванні до готовності.
  3. Потім гриби викладають на блюдо і посипають дрібно нарізаною зеленню кропу.

Апетитний тушкована картопля з замороженими грибами.

Як готувати смачний і апетитний тушкована картопля з замороженими грибами: таке питання ставить кожна друга господиня. Вирішити дане питання допоможе простий рецепт.

Нам знадобитися:

  • 5 варених бульб картоплі,
  • 300 г заморожених грибів,
  • 1 цибулина,
  • 3 столові ложки рослинної олії,
  • 2 столові ложки гірчиці,
  • 1 пучок кропу,
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Картоплю очистити, нарізати соломкою. Гриби розморозити, порізати соломкою. Обсмажити гриби на сковороді.
  2. Кріп вимити, обсушити і дрібно нарубати. Лук очистити, вимити, дрібно нарізати і підсмажити на рослинному маслі. Перемішати цибулю з гірчицею, посолити. Залити соусом гриби і посипати зеленню.
  3. Картопля викласти в окрему сковороду і обсмажити до напівготовності. З’єднати з грибами і згасити під кришкою.

Смачного!

Тушковані маслюки з картоплею.

Що знадобиться:

  • 1 кг заморожених маслюків,
  • 4 картоплини,
  • 5-6 помідорів,
  • 2 великі цибулини,
  • по 1 ч. л. дрібно нарізаної зелені петрушки, кропу і зеленої цибулі,
  • 1 ст. л. борошна,
  • 1 стакан густої сметани,
  • 1 ст. л. вершкового масла,
  • 2 ст. л. рослинного масла,
  • ½ ч. Л. дрібно нарізаних листочків чабера,
  • мелений чорний перець,
  • сіль

Маслюки очистити, зняти з капелюшків шкірку, ніжки зрізати на ¾. Підготовлені гриби нарізати скибочками. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити в рослинній олії. Додати гриби, посолити, перемішати і тушкувати, поки не випарується зайва сік. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки, нарізати кубиками. У сковороду з грибами додати картоплю, нарізану кубиками, вершкове масло, через 10 хвилин покласти помідори, чабер, приправити за смаком сіллю і перцем, гасити 3-4 хв. Сметану добре перемішати з борошном, влити в гриби з картоплею, варити до загустіння. Подавати на стіл, посипавши рубаною зеленню.

Рецепт з редискою і східними прянощами.

Складові:

  • 500 г заморожених грибів (печериць або білих);
  • 4 картоплини, 500 г редиски;
  • ½ склянки червоного виноградного вина;
  • 1 ст. л. сметани;
  • 2 ст. л. рослинного масла;
  • 2 ч. Л. кунжутного масла;
  • 1/3 ч. Л. меленого імбиру;
  • 1/3 ч. Л. меленого чорного перцю;
  • 1 ст. л. цукру, сіль.

Спосіб приготування:

Гриби дрібно нарізати. Редис промити, очистити, нарізати тонкою соломкою, опустити на 3-5 хв в каструлю з киплячою водою, відкинути на друшляк. Розігріти в сковороді олію, обсмажити відвареної редис. Через 5 хв додати гриби, добре перемішати і смажити ще близько 2 хв. Після цього додати картоплю, нашатковану соломкою, цукор, сіль, мелений імбир, мелений чорний перець, червоне виноградне вино, сметану і ½ склянки гарячої води. Ретельно перемішати і довести до кипіння на сильному вогні. Сковороду накрити кришкою і тушкувати ще 5-6 хв. Готові гриби з картоплею і редискою зняти з вогню, скропити кунжутним маслом і кілька разів струсити.

Ссылка на основную публикацию