опис
Картопля в духовці з вершками
Картопля з вершками в духовці — рецепт простий і вишуканий одночасно.
Простий в приготуванні, вишуканий на смак! Це один з найбільш вдалих рецептів запеченої картоплі в скляній формі, які мені сподобалися, поряд з картоплею з м’ясом і картоплею по-французьки, якими я поділюся з Вами трохи пізніше.
Складові:
- 1 кг картоплі;
- 1,5-2 склянки вершків;
- 0,5 склянки молока;
- 2 столових ложки вершкового масла;
- 2 столових ложки борошна;
- 1 чайна ложка солі; чорний мелений перець за смаком;
- Зелень: кріп, зелена цибуля;
- За бажанням — зубок часнику;
- 100 г твердого сиру.
Інструкція:
Картоплю помити, очистимо, наріжемо скибочками і викладемо у форму для запікання, змащену вершковим маслом.
Готуємо вершкову заливку для картоплі в духовці: змішуємо вершки, молоко, борошно, спеції.
Заливаємо картоплю вершкової заливкою.
Накриваємо форму листом фольги для запікання і готуємо картоплю в духовці при 200 ° С приблизно півгодини.
Потім приберемо фольгу, і нехай картопля в вершках готується ще хвилин 20-30.
Коли картопля майже готова (пробуємо на м’якість кінчиком ножа), акуратно, за допомогою прихваток дістаємо форму, посипаємо картоплю тертим сиром і ставимо в духовку ще на 1-2 хвилини.
Тим часом підготуємо зелень: промиємо і обсушити.
Коли сир розплавиться, знову дістаємо форму і посипаємо картоплю подрібненою зеленню.
Смачна картопелька в вершках готова! А ще в картоплю з вершками можна додавати курку або м’ясо, кабачок або болгарський перець — і у Вас кожен раз буде нове блюдо!