p, blockquote 1,0,1,0,0 ->
Картопля з салом у фользі в духовці за смаковими якостями і зовнішнім виглядом нагадує апетитний печена картопля на багатті. Так чому б не організувати в холодну пору року простий і бюджетний вечерю, нагадує літній пікнік ?! До речі, в теплу погоду картоплю за цим рецептом цілком можна готувати на вугіллі, тільки в цьому випадку потрібно обернути бульби фольгою товстіший.
p, blockquote 2,0,0,0,0 ->
Складові:
p, blockquote 3,1,0,0,0 ->
- картопля — 8-9 бульб середнього розміру;
- сало солоне — 100-130 г;
- часник — 3-4 зубці;
- сіль за смаком.
до змісту ↑
Картопля з салом у фользі в духовці рецепт
Як приготувати картопля, запечена з салом
p, blockquote 4,0,0,1,0 ->
p, blockquote 5,0,0,0,0 ->
- Для рецепта вибираємо картопляні бульби однакового розміру. Промиваємо з губкою, ретельно видаляємо всі забруднення, так як картопля запікатиметься в шкірці. Злегка обсушити, розрізаємо бульби уздовж навпіл.
- Сало ріжемо пластинами завтовшки близько 3 мм. При необхідності попередньо очищаємо сальний брусок від зайвої солі. Для рецепта бажано, щоб сало було з м’ясними прошарками.
- Дрібну сіль висипаємо в зручну плоску тарілку. Зубці часнику пропускаємо через прес. Одну половину картоплі зрізаною стороною маку в сіль, а другу рясно натираємо часниковою масою.
- Між половинками коренеплоду маємо пластину сала, з’єднуємо. Таким чином готуємо до запікання все картоплини.
- Кожен «нафарширований» коренеплід обертаємо фольгою в 2-3 шари, не залишаючи отворів. Запікаємо в прогрітій до 180 градусів духовці близько 40-60 хвилин (час приготування залежить виключно від сорту картоплі).
- Щоб перевірити готовність, акуратно, щоб не обпектися, розкриваємо фольгу і проколюємо картопля шпажкою або зубочисткою — серединка повинна бути м’якою. Витягуємо запечену картоплю з салом з фольги, і, злегка остудити, подаємо.
- Доповнюємо страву зеленню, простим салатом з овочів і приступаємо до домашнього вечері за мотивами літнього пікніка.
p, blockquote 6,0,0,0,1 ->
Картопля з салом у фользі в духовці готова! Смачного!
