Картопля з печерицями в сметані

Відмінне блюдо для всієї родини! Спробуй і оціни! Картопля з печерицями в сметані — просте, недороге і в той же час дуже ситне блюдо, яким можна без проблем нагодувати гостей і домочадців. Смачний картопля з вершковим смаком доповнюють пікантні смажені грибочки з овочами. Це робить запечену картоплю прекрасним блюдом, здатним зайняти гідне місце в сімейному меню.

  1. Головна
  2. категорії рецепта
  3. Картопля з печерицями в сметані

Інгредієнти і як готувати

інгредієнти на 6 порцій або — кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично! ‘>

чайна ложка 5 мл
десертна ложка 10 мл
столова ложка 20 мл
склянка 200 мл

всього:

Вага складу: 100 гр
калорійність
складу:
120 ккал
білків: 2 гр
жирів: 8 гр
вуглеводів: 11 гр
Б / Ж / У: 10/38/52
Н 100 / С 0 / В 0

Час приготування: 1 год 10 хв

спосіб приготування

Насамперед необхідно включити духовку на 180 градусів.

Далі підготувати овочі. Картоплю і моркву ретельно промити водою і обсушити за допомогою паперового рушника. Ріпчасту цибулю почистити від лушпиння.

Картоплю нарізати середніми шматочками (приблизно на 6 частин). Налити в каструлю чистої води, трохи підсолити і закип’ятити. Кинути нарізану картоплю в киплячу воду і відварити його протягом 10 хвилин з моменту повторного закипання води до стану напівготовності. Злити воду і залишити картопля.

Тим часом, цибулю нарізати дрібно кубиками. Моркву натерти на крупній тертці.

Печериці ретельно промити під проточною водою і дати стекти воді, відкинувши їх на друшляк. Потім нарізати уздовж гриба невеликими скибочками. Гриби краще взяти свіжі (вони більш ароматні), але консервовані теж підійдуть.

У розігріту сковороду налити оливкову олію і викласти нарізані цибулю і моркву. Підсмажити їх до напівпрозорого кольору. Потім додати нарізані печериці. Посолити і приправити перцем (можна використовувати будь-яку вподобану приправу). Обсмажити печериці до м’якості. Додати в сковороду сметану, добре все перемішати і практично довести до кипіння. Потім зняти сковороду з вогню.

Змастити шматочком вершкового масла відповідну форму для запікання і викласти на дно весь відварену картоплю. Зверху рівномірно розподілити обсмажені з овочами печериці в сметані.

Поставити форму для запікання в духовку на 10-15 хвилин до утворення апетитною золотистої скоринки. Запечену картопельку з печерицями в сметані викласти на порційні тарілки і відразу подавати на стіл як гарнір до запеченого м’яса або риби або просто як самостійну страву. Смачного!

Ссылка на основную публикацию