Картопля з м’ясом в духовці в скляному посуді

Всім привіт, привіт!

Скажіть мені будь ласка, чи буває у вас таке, що ви не знаєте, що приготувати на вечерю? Звичайно ж, буває. Особисто я в такому випадку вибираю свої улюблені рецепти і готую по ним. Так, в числі таких ось паличок-виручалочек у мене іменується блюдо під назвою «картопля з м’ясом, приготована в духовці».

А що, готується страва дуже швидко, робиться легко і просто, та ще й часу вільного додається, адже весь процес готовності їжі до кондиції бере на себе духовка. Плюс до всього урізноманітнити таку їжу завжди можна на будь-який смак і можливості, а ще й прикрасити. Так що і гостей можна буде пригощати таким стравою.

Також блюдо можна подавати з будь-яким салатом, тому у вас вийде справжній повноцінний вечерю, який втамує голод будь-якого.

Ще хочу наголосити на тому, що в якості м’ясної становить ви можете вибирати будь-який сорт м’яса, будь то свинина, курка або яловичина. Тут вже все залежить від ваших уподобань.

Ну а урізноманітнити блюдо можна шляхом додавання різних приправ або овочів, наприклад помідорів. Або ж зовсім можна все приготувати так, як ніби ви готуєте м’ясо по-французьки, хоча це вже зовсім інша історія �� .

Загалом, підібрала для вас свої топові рецепти, читайте і зберігайте їх, ну і, звичайно ж, готуйте і пробуйте все.

Картопля з м’ясом і грибами в духовці

Першим в моєму арсеналі зовсім простий рецепт з додаванням грибів. Я думаю, що грибочки ніколи не завадять і тільки доповнять блюдо.

А взагалі, приготоване таким способом страву, дуже нагадує домашня печеня. Виходить дуже смачно і соковито.

Складові:

  • Картопля молода — 1,5 кг;
  • Свиняча шия — 1 кг;
  • Печериці свіжі — 4-5 шт .;
  • Сіль, перець — за смаком;
  • Соєвий соус «Класичний» — 2 ст. ложки;
  • Рукав для запікання.

У цьому рецепті найкраще використовувати молода картопля.

Спосіб приготування:

1. Спочатку помийте і очистіть картопля. М’ясо теж бажано промити і просушити на паперовій серветці. Далі свинину поріжте на невеликі середні шматочки.

2. Картоплю ж поріжте на часточки середнього розміру. Гриби помийте і розріжте на 4 частини, додайте їх до картоплі. Тепер посоліть і поперчіть масу, влийте соєвий соус і за бажанням додайте свої улюблені приправи. Добре все перемішайте.

Чи не насипайте багато солі, так як ви використовуєте ще й соєвий соус, а він теж солоний.

3. Додайте порізану свинину і знову перемішайте вміст.

4. Перекладіть масу в рукав для запікання. Зауважте краю з двох сторін. Поставте випікатися в розігріту духовку до 180 градусів хвилин на 40-50.

5. По закінченню часу акуратно витягніть деко, розкрийте рукав і подавайте блюдо до столу. Виходить справжня картопля по-селянськи. Дуже смачно і ароматно!

Як приготувати картоплю з м’ясом в горщику з майонезом і сиром

Тепер я пропоную вам скористатися таким універсальним пристроєм — як горщик. Але горщик повинен бути не простим, а спеціальним, для приготування в духовці. Якщо у вас такі є, то обов’язково спробуйте і в них зробити вечерю.

Правда в цьому варіанті трохи попрацюємо біля плити і заздалегідь підготуємо продукти перед закладкою в горщики.

Складові:

  • Свинина — 0,5 кг;
  • Картопля — 3-4 шт .;
  • Лук — 2 шт .;
  • Гриби — 300 гр .;
  • Масло вершкове — 50 гр .;
  • Сир — 200 гр .;
  • Майонез, сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

1. В першу чергу промийте і просушіть м’якоть свинини. Потім поріжте на маленькі шматочки. Далі обсмажте м’ясо на розпеченій сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки. Приблизно 5 хвилин на великому вогні, 10 хвилин — на слабкому. М’ясо можете трохи підсолити і поперчити.

2. Тепер займіться грибами. Їх теж помийте і поріжте на пластинки. Ріпчасту цибулю очистіть і дрібно наріжте. З’єднайте в сковороді гриби з цибулею і обсмажте все на вершковому маслі до випаровування вологи.

3. Заздалегідь відваріть очищену картоплю в НЕ соленої воді практично до готовності. Потім остудіть його і поріжте на кружечки. У кожен горщик викладіть нижньому шаром картоплю і посоліть його.

Дно горщика можете змастити трохи олією.

4. Далі викладіть м’ясо, гарненько полийте його майонезом. Наступний шар гриби з цибулею, і рясно засипте все тертим сиром.

5. Закрийте горщики кришкою і відправляйте в духовку (180 градусів) на 20 хвилин. Пізніше відкрийте кришку, щоб трохи остудити вміст. Зверху посипте все свіжою зеленню і подавайте до столу.

Виходить, звичайно, справжній кулінарний шедевр. Ще й подавати страву тепер можна порційно, прямо в самому горщику.

Картопля з м’ясом в духовці на деку — покроковий рецепт

А ось наступний варіант дуже нагадує картоплю по-французьки. Що ж, а чому і таке блюдо нам б не приготувати до столу?!

Складові:

  • М’якоть свинини — 400 гр .;
  • Картопля — 800 гр .;
  • Ріпчасту цибулю — 2 шт .;
  • Морква — 1 шт .;
  • Рослинна олія — ​​100 мл;
  • Спеції, сіль — за смаком;
  • Сир — 200 гр .;
  • Кріп, петрушка — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Промийте і просушіть м’ясо. Поріжте його на невеликі шматочки. Картопля очистіть і поріжте на часточки. Лук же дрібно наріжте, а морквину порізати соломкою. Тепер в одній тарілці змішайте м’ясо з рослинним маслом, спеціями і сіллю. А в іншій — з’єднайте всі овочі.

2. Візьміть деко. Зовсім трохи змастіть його рослинним маслом, потім викладіть овочевий шар. Додайте трохи чистої води і другим шаром укладіть м’ясо. Так покладіть шар за шаром: овочі — м’ясо. Після накрийте все фольгою і поставте деко в розігріту до 190 градусів духовку хвилин на 35.

3. За 10 хвилин до готовності страви приберіть фольгу і посипте все тертим сиром. А перед подачею зверху посипте все свіжої рубаною зеленню.

Готуємо картопля з м’ясом в фользі

Тепер спробуйте все ті ж інгредієнти приготувати у фользі. Вийде все у власному соку. А завдяки часнику в будинку буде літати обладнаний запах, так що тримайте себе в руках, щоб все за раз не з’їсти).

Вам знадобиться: свинина — 500-700 гр .; картопля — 4-5 шт .; цибуля — 2-3 шт .; часник — 6-8 зубчиків; сіль і спеції за смаком.

Рецепт картоплі з м’ясом шарами в скляному посуді

І внесемо трохи різноманітності, додамо до всього іншого помідори. А також майонез, яйця і сир. Заінтригувала? Тоді швидше знайомимося з новим способом приготування.

Складові:

  • Телятина — 500 гр .;
  • Картопля — 12 шт .;
  • Лук — 3 шт .;
  • Сир — 200 гр .;
  • Помідори — 2 шт .;
  • Майонез — 300 гр .;
  • Яйця — 2 шт .;
  • Сіль, спеції — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистіть і поріжте на тонкі кільця. Візьміть скляний посуд, призначену для готування в духовці. Змастіть дно рослинним маслом і покладіть половину порізаного картоплі. Шар посоліть і змастіть майонезом.

2. М’ясо порізати на кубики. Покладіть поверх картоплі, посоліть і поперчіть. Потім викладіть порізану на півкільця ріпчасту цибулю.

3. Змастіть шар майонезом і далі викладіть весь картопля. Його теж посоліть і поперчіть, полийте майонезом. Тепер поріжте на кільця помідори і покладіть їх наступним шаром.

4. Далі в окремій мисці з’єднайте яйця, трохи майонезу і улюблені спеції. Це буде наша заливка, щоб блюдо не вийшло сухим.

Замість даної заливки можна використовувати вершки або сметану з молоком.

5. Добре перемішайте заливку і залийте нею нашу заготовку в скляному посуді. А верх рясно засипте тертим сиром.

6. Поставте блюдо в розігріту духовку до 200 градусів і готуйте цілу годину. От і все!

Картопля з м’ясом в духовці, приготована в рукаві

Ну і на завершення ще один найпростіший рецепт. Я впевнена на 100%, що зараз багато хто вдається до допомоги кулінарного рукава. По-перше, це зручно, а по-друге, будь-який продукт в такому пакетику готується по-особливому, виходить ніжним і соковитим.

Складові:

  • Свинина — 300 гр .;
  • Картопля — 6-8 шт .;
  • Лук — 2 шт .;
  • Рослинна олія — ​​50 мл;
  • Сіль, перець, спеції — за смаком;
  • Зелень — за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Картопля помийте і очистіть. А потім поріжте на тонкі кільця або скибочки.

2. М’ясо промийте і просушіть. Потім поріжте на шматочки так, як вам подобається і злегка відбийте кожен шматочок.

3. Після очистіть і поріжте на півкільця ріпчасту цибулю.

4. Всі порізані інгредієнти змішайте в загальній тарілці, посоліть і поперчіть. Додайте улюблені спеції, а також налийте олію. Залиште всі хвилин на 10, щоб продукти промаринувалося.

5. Після візьміть кулінарний рукав і в нього перекладіть нашу суміш. Зауважте рукав з двох сторін. Покладіть заготовку в деко, а зверху зробіть кілька проколів ножем.

6. Запікайте блюдо протягом 1 години в розігрітій до 200 градусів духовці.

7. Потім перекладіть страву в загальну тарілку і зверху посипте нарізаною зеленню.

Як бачите, все геніально або навіть швидше за все банально просто. І приготувати картоплю з м’ясом в духовці ви зможете з легкістю. Блюдо це дуже смачне, поживне і популярне, тому точно сподобається всім. Готуйте і їжте на здоров’я!

Ссылка на основную публикацию