Запечена куряча гомілка з картоплею
Знаючи правильний рецепт, можна запекти курячі гомілки з картоплею в духовці без фольги і рукава, попередньо зробивши майонезний або вершковий маринад. Відразу вийде м’ясо і гарнір. Це один з найшвидших і простих варіантів приготування подібних блюд. Весь процес займе приблизно два з половиною години. Відмінний варіант сімейної вечері.
- курячі гомілки — 1 кг;
- картопля — 0,5 кг;
- ріпчаста цибуля — 1 штука;
- майонез (вершки) — 3 столові ложки;
- часник — 2 зубчики (не обов’язково);
- помідори — 2 штуки (не обов’язково);
- морква — 2 штуки (не обов’язково);
- твердий сир — 100 грам (не обов’язково);
- сіль, перець, приправи для курки — за смаком.
Додавання овочів робить блюдо соковитіше. Майонез потрібен для маринування курячих ніжок, можна просто натерти м’ясо спеціями і сіллю, а деко духовки змастити олією, або замінити майонез кориснішими вершками. Тертий сир використовується в кінці приготування.
Рецепт картоплі з гомілкою
1. Бажано замочити курку в воді на пару годин, три рази змінивши воду. В ході цього етапу вимочується велика частина шкідливих речовин, наприклад, антибіотиків, що містяться в м’ясі. Для домашньої птиці процедуру можна не проводити.
2. Обсушити гомілки, скласти їх в каструлю або глибоку миску. Додати сіль, перець, спеції і дві столові ложки майонезу (вершків). Видавити часник. перемішати.
3. Накрити каструлю кришкою або обмотати харчовою плівкою. Поставити маринуватися в холодильник на 60-90 хвилин.
4. Цибулю, моркву і картоплю нарізати тонкими кружечками і скласти докупи. Додати столову ложку майонезу (вершків). Перемішати. Помідори нарізати кружечками і скласти окремо.
5. Викласти курячі гомілки на деко, щоб вони не торкалися одне одного. Між гомілками помістити картоплю, цибулю і моркву. Зверху викласти нарізані помідори.
Курячі ніжки не повинні повністю закриватися іншими інгредієнтами, інакше вони пропарити, а не запекутся.
6. Розігріти духовку до 200 ° C, поставити деко. Запікати курячі гомілки з картоплею 40-45 хвилин.
7. Натерти сир на дрібній тертці, посипати страву, запікати ще 2-3 хвилини.
8. Дістати гомілки з духовки, подати гарячими.
Джерело: http: // kartofan. org / recept-kartofelya-s-kurinoj-golenyu. html
Гомілка куряча з картоплею в духовці: рецепти і особливості приготування
В активі кожної поважаючої себе господині завжди є кілька страв-виручалочек, які готуються швидко, будучи смачними і недорогими. Наприклад, з курячих ніжок і картоплі можна спорудити апетитний і ситний обід для всієї сім’ї, витрати на який мінімальні, а користь і задоволення — навпаки. Рецептів курячої гомілки з картоплею в духовці існує досить багато, постараємося виділити найбільш цікаві.
Швидко і смачно
Часто щоб уникнути «пересушування» страви в духовці кулінаркі воліють використовувати для запікання рукав або фольгу. Але якщо їх немає в наявності, не варто засмучуватися: ситуацію можна врятувати за допомогою майонезного або вершкового маринаду. Це, мабуть, найшвидший і оптимальний рецепт курячої гомілки з картоплею в духовці, приготування за яким займає від сили 2,5 години.
Отже, на 1 кг курячих ніжок нам знадобиться півкілограма картоплі, одна цибулина, 3 столових ложки майонезу або вершків, сіль, перець і улюблені приправи — на свій смак. Як необов’язкових інгредієнтів, але роблять страву більш соковитим і цікавим, можна додати пару зубчиків часнику, по 2 штуки моркви і помідорів, а також 100 грамів твердого сиру.
Картопля з курячої гомілкою в духовці: покроковий рецепт
- Насамперед необхідно замочити курячі напівфабрикати в воді на 2 години. Протягом цього часу воду бажано змінити 3 рази. Це потрібно для вимочування великої кількості шкідливих речовин, що містяться в курці (для відгодівлі якої, як правило, використовують антибіотики). Якщо у вас птах домашня, цей крок можна опустити.
- Далі обсушуємо ніжки на паперових рушниках, складаємо їх в каструлю або іншу зручну ємність і змішуємо з сіллю, приправами і 2/3 майонезу (вершків). За бажанням можна також додати подрібнений часник.
- Накриваємо каструлю кришкою або обмотуємо харчовою плівкою і залишаємо просочуватися в холодному місці протягом 1-1,5 години.
- У цей час необхідно нарізати овочі: цибуля — півкільцями, моркву і картоплю — тонкими кружальцями — і змішати їх з майонезом або вершками. Окремо нарізаємо помідори скибочками і відкладаємо в сторону.
запікання
- Переходимо до етапу викладання курячих ніжок на деко. Робити це потрібно таким чином, щоб між ними була відстань, яке ми заповнимо картоплею, цибулею і морквою. Зверху викладемо помідори кружечками. Щоб на гомілках після запікання утворилася апетитна скоринка, потрібно простежити, щоб інші інгредієнти їх не закривали, інакше вийде ефект пропарювання.
- На наступному кроці необхідно помістити деко з майбутнім обідом в розпечену до 200 градусів духовку приблизно на 45 хвилин.
- Після закінчення зазначеного часу посипаємо блюдо дрібно натертим сиром і залишаємо в духовці до його розплавлення (буквально 2 хвилини).
- Фінальний крок — дістати ніжки з овочами з духовки, викласти на тарілку, прикрасивши зеленню. Правильно буде подавати це блюдо гарячим.
Пряні ніжки в картоплі
Як смачно приготувати курячі гомілки в духовці з картоплею, щоб здивувати гостей? Спробуйте поекспериментувати зі спеціями. Не бійтеся зайвої гостроти маринаду, в пропонованому рецепті з його допомогою куряче м’ясо виходить надзвичайно ніжним і смачним, це оцінять навіть діти-прівереди.
складові
Для приготування курячих ніжок, запечених з картоплею в духовці, нам знадобляться:
- 6 голяшек курки;
- 4 середніх бульби картоплі;
- 1 часточка часнику;
- паприка — 2 ст. л .;
- 1 лимон;
- трохи оливкового масла (для обсмажування картоплі);
- сіль і зелень петрушки — за смаком.
Спочатку необхідно замаринувати гомілки в суміші з гірчиці, паприки, часнику, соку і цедри лимона. Краще залишити їх «подружитися» на якийсь час, але якщо його немає, можна і відразу запекти. Цей процес займе близько півгодини, за умови, що духовка буде прогріта на 180-градусному режимі.
Поки ніжки готуються, можна паралельно зайнятися картоплею. Попередньо його необхідно відварити до напівготовності, потім акуратно нарізати на кружечки і підсмажити в сковорідці, злегка змащеній оливковою олією. Солимо і перчимо на свій смак.
Тепер можна викладати курку і картоплю на загальне блюдо, зверху присипавши подрібненою петрушкою. Ось такий нескладний, але дуже непоганий рецепт курячої гомілки в духовці з картоплею.
Рукав — вірний помічник
При запіканні страви велику роль відіграє якість духовки. Далеко не у всіх господинь вона працює без капризів. Щоб блюдо не підгоріло і не пересушити, дуже зручно готувати його в рукаві для запікання. М’ясо курочки, запечене таким чином, завжди соковите і легко відділяється від кісточки, овочі теж виходять ніжними, смачними і корисними. Як приготувати курячі гомілки з картоплею в духовці з використанням рукава? елементарно.
склад
На 1 кг молодої картоплі потрібно взяти чотири курячих стегенця або 8 гомілок. Крім основних інгредієнтів, знадобляться також:
- 2 зубки часнику;
- 0,5 ст. л. лимонного соку;
- 50 мл соняшникової або оливкової олії;
- гілочка чебрецю;
- спеції у вигляді солі, чорного перцю, коріандру, орегано і інших, звичних смаку.
Якщо сезон молодої картоплі вже пройшов, можна брати і звичайний, але в такому випадку його потрібно розрізати на 6-8 частин (виходячи з величини бульби).
Рецепт курячої гомілки з картоплею в духовці
Перед приготуванням курячі стегенця або гомілки потрібно добре промити і просушити паперовими рушниками. Потім обробити їх на дві частини (у випадку з стегенцями) і натерти сіллю.
Далі поміщаємо курку в рукав, туди ж відправляємо вимитий молода картопля. Залишилося розбавити цю «компанію» маринадом, змішаним з пропущеного через прес часнику, дрібка солі, чорного перцю, перцю чилі, чебрецю, коріандру, а також соку лимона і рослинного масла. Перекладаємо його до картоплі з куркою, защипуємо краю рукава кліпсами або туго обв’язуємо нитками і гарненько струшуємо кілька разів.
Далі необхідно нагріти духовку до позначки 180 градусів, помістити туди пакет з отриманим напівфабрикатом і чекати 40 хвилин. Після цього слід зробити на поверхні пакета кілька проколів ножем для досягнення рум’яної скоринки, і відправити в духовку ще на 20 хвилин.
Перед подачею картопля з куркою посипаємо дрібно нарізаним кропом. Ця страва буде добре поєднуватися з гострим соусом, приготованим з видавленого часнику з майонезом і чуточкой оливкового масла.
Ще один варіант
Любителям сиру напевно припаде до смаку наступний рецепт курячої гомілки з картоплею в духовці. Набір інгредієнтів досить простий: по кілограму курячих ніжок і картоплі, приблизно 8 ст. л. оливкового масла, 150 г твердого та 2 ст. л. м’якого плавленого сиру, базилік, сіль і перець.
Найкраще замаринувати курку за день до готування, для чого перемішати її (помиту і висушену) з чотирма ложками олії і спеціями.
Перед приготуванням в окрему ємність потрібно потерти твердий сир, додати туди плавлений і інше оливкова олія, базилік, сіль.
В отриманій суміші перемішуємо очищену і нарізану великими часточками картоплю і залишаємо «відпочивати» в холодильнику протягом години.
Тепер справа за малим: зробити мішок з рукава для запікання, зав’язавши його з одного боку, перекласти в нього картоплю з куркою, зв’язати другий край, зробити кілька проколів у верхній частині, і відправити «зіграти» в духовку. Через 15 хвилин можна зрізати верх рукава, якщо хочете отримати рум’яне блюдо, і продовжити запікати ще чверть години. Повірте, відгуки про курячих ніжках, запечених з картоплею в духовці таким чином, будуть тільки позитивними, а домочадці ще не раз попросять вас приготувати це просте, але таке смачне блюдо.
висновок
Курка і картопля — це два найбільш часто вживаних продукту в раціоні звичайної сім’ї. Їх варять, смажать, запікають разом і окремо, поєднуючи з овочами, спеціями і приправляючи соусами. Одних тільки рецептів курячої гомілки з картоплею в духовці набереться більше десятка. Популярність таких страв пояснюється просто: вони смачні, ситні, підходять як для звичайного обіду, так і для святкового столу (в цікавою рецептурою). Але при цьому інгредієнти всім по кишені, а готуються страви просто і швидко, що є важливим моментом для кожної господині.
Джерело: http: // www. syl. ru / article / триста сімдесят одна тисяча чотиреста дев’яносто дев’ять / golen-kurinaya-s-kartoshkoy-v-duhovke-retseptyi-i-osobennosti-prigotovleniya
Курячі гомілки з картоплею в духовці — улюблені рецепти. Готуємо курячі гомілки з картоплею в духовці по-різному
Курячі гомілки з картоплею.
Що може бути смачніше?
Тільки гомілки, приготовані з картоплею в духовці!
Блюдо популярне, смачне і має безліч варіацій.
І у кожної господині є свої секрети в його приготуванні.
А тут зібрані найсмачніші, випробувані і перевірені рецепти курячих гомілок з картоплею в духовці.
Ви їх також готуєте?
Курячі гомілки з картоплею в духовці — загальні принципи приготування
Гомілки курки готуються досить швидко і їх можна не маринувати заздалегідь. Але якщо є час, то чому б і ні? Під час маринування спеції краще просочать курку, вона буде ще соковитіше і смачніше. Ніжки промивають, обсушують, натирають спеціями або заливають соусами.
У чому можна замаринувати гомілки:
• в улюблених спеціях або вже готових приправах;
• в сметані, майонезі, вершках;
• в овочах і соках з них;
• в гірчиці, меді, аджике.
Часто змішують кілька інгредієнтів і готують ароматні суміші, якими натирають або заливають курку.
Картопля також можна спочатку замаринувати або просто змастити і запікати. Картопля, як і курка, також прекрасно поєднується з найрізноманітнішими приправами і соусами, його складно чимось зіпсувати. Бульби очищають, нарізають шматочками. Молоду картоплю можна просто добре помити. Закладати в форму можна в сирому вигляді або попередньо обсмажити, відварити. Все залежить від рецепта.
Курячі гомілки з картоплею в духовці в рукаві
Найпростіший спосіб приготування курячих гомілок з картоплею — це засунути їх в рукав і відправити в духовку. Хоча, і тут є деякі тонкощі. Щоб блюдо вийшло смачним, потрібен відповідний маринад. Духовку виставляємо на 190 ° C.
складові
• 1 ч. Л. приправи для курки;
• 2 зубки часнику;
• 2 ложки кетчупу (будь-якого).
приготування
1. Відразу готуємо маринад. Для цього в сметану видавлюємо очищені зубки часнику, кладемо спеції для курки або будь-які інші. Додаємо кетчуп, хоча замість нього можна покласти і томатну пасту, але в два рази менше. Перемішуємо, якщо потрібно, то досипаємо солі.
2. Промиті гомілки з’єднуємо з маринадом і поки залишаємо.
3. Очищаємо картоплини, нарізаємо кожну на 6 частин. Якщо бульби великі, то можна на вісім. Відправляємо до гомілок.
4. Додаємо порізану півкільцями цибулину. все перемішуємо.
5. Укладаємо продукти в рукав, зав’язуємо кінчики з обох сторін.
6. Перекладаємо на деко або в форму, беремо голку і робимо зверху прокол.
7. Ставимо запікатися на 40 хвилин.
Курячі гомілки з картоплею і помідорами в духовці
Незвичайності цим рецептом курячих гомілок в духовці надає попереднє відварювання картоплі. Це дозволяє йому швидше приготуватися і не залишитися жорстким під дією кислоти з томатів.
складові
• 0,8 кг картоплі;
• 0,4 кг помідорів;
• 30 мл соєвого соусу;
• 1 ч. Л. каррі або паприки, можна суміш;
• 4 ложки майонезу.
приготування
1. Соєвий соус і майонез з’єднуємо, додаємо приправи і відправляємо до курячої гомілки. Перемішуємо, нехай поки маринується.
2. Очищаємо картоплю, нарізаємо скибочками по 3 міліметри і відварюємо в окропі три хвилини. Викидаємо в друшляк, нехай стече вся рідина.
3. Цибулю нарізаємо півкільцями, помідори кружечками.
4. Викладаємо подваренний картопля, солимо. Якщо любите жирне, то в нього також можна додати трохи майонезу, як і в гомілки.
5. Зверху порізану цибулю, а на нього кружечки помідорів.
6. Зверху розкладаємо гомілки, виливаємо залишки маринаду.
7. Ставимо форму на сорок хвилин в духовку. Запікаємо гомілки до рум’яного кольору при 180 ° C.
Курячі гомілки з картоплею в духовці з обжаркой
Попереднє обсмажування інгредієнтів допомагає зберегти соки всередині продукту. А ще особливістю таких курячих гомілок з картоплею в духовці є те, що їх можна підготувати заздалегідь. А потім, в потрібний час тільки засунути в духовку хвилин на 15 і довести страву до повної готовності.
складові
• 0,6 кг картоплі;
приготування
1. Гомілки промиваємо, очищаємо від пір’їнок, якщо вони є. Потім витираємо і посипаємо спеціями. Але не даємо стояти, щоб курка не випустила сік. Відразу обсмажуємо в розжареній сковороді з двох сторін, вогонь робимо максимальний. Досить п’яти хвилин.
2. Очищаємо картоплини, ріжемо часточками і обсмажуємо до скоринки після курки. Також робимо великий вогонь.
3. Все, що залишається — це скласти курку і картоплю в форму і запекти хвилин 15, максимум 20. Орієнтуємося по м’якості гомілок, вони повинні легко протикати.
Курячі гомілки з картоплею в духовці під сирною шубкою
Особливістю цього рецепта є не тільки сирна скоринка, але і дуже ароматний соус з часником на основі сметани. Блюдо соковите, ніжне і просте в приготуванні.
складові
• 3 зубки часнику;
• 0,5 пучка кропу;
приготування
1. Обполіскуємо гомілки, підсушують або просто обтирає серветками. Перекладаємо в миску.
2. Очищаємо картоплини, нарізаємо шматочками будь-якого розміру, відправляємо до курки.
3. Відкладаємо ложку сметани, в решту додаємо подрібнений часник і кріп, насипаємо сіль та інші спеції, добре перемішуємо ложкою.
4. Виливаємо соус до курки з картоплина, перемішуємо. Можна залишити маринуватися на дві години. Або відразу перекладаємо в форму.
5. Трьом крупно сир, засипаємо зверху.
6. Ставимо запікатися на 50 хвилин при 190 до повної м’якості продуктів. Перевіряємо проколом вилки або ножа.
7. В середині приготування, коли сир почне підрум’янюватися, дістаємо форму і зверху змащуємо сметаною, яку ми залишили. Це не дасть сиру підгоріти і зробить шубку смачніше.
Курячі гомілки з картоплею та грибами в духовці
Чудовий рецепт запечених курячих гомілок з картоплею в духовці, особливий аромат яким надають печериці. Звичайно, можна взяти і інші грибочки, які є.
складові
• 0,3 кг печериць;
приготування
1. Шаткуємо кільцями цибулину, перекладаємо в миску.
2. Промиваємо гомілки, відправляємо до цибулі. Насипаємо спеції, кладемо майонез і перемішуємо.
3. Печериці нарізаємо будь-якими скибочками або кубиками і швидко обсмажуємо в сковорідці з маслом. Довго не потрібно, достатньо дві хвилини.
4. Картопля очищаємо, ріжемо скибочками, перемішуємо з сіллю і іншими спеціями, кладемо в змащену форму.
5. Зверху на нього обсмажені грибочки. Змащувати картопля нічим не потрібно, з грибів ще буде виходити волога, вона оживляти шматочки.
6. Тепер черга гомілок з майонезом.
7. Запікаємо форму при 180 близько півгодини.
8. Дістаємо, посипаємо тертим сиром і печемо далі до повної готовності.
Курячі гомілки з картоплею та іншими овочами в духовці
Рецепт соковитого страви з гомілок і овочів, яке готується набагато простіше, ніж рагу і не потрібно стояти біля плити. Використовуємо глибоку форму з бортиками не менше 5-6 сантиметрів.
складові
• 0, 6 кг картоплі;
• 3 ложки майонезу.
приготування
1. Відразу включаємо духовку, потрібно виставити 190 ° C.
2. Очищаємо картоплю, ріжемо тонкими пластинками.
3. Лук півкільцями, баклажани з морквою і помідорами кільцями.
4. Викладаємо на дно картоплю, посипаємо спеціями, змащувати нічим не потрібно.
5. Тепер посипаємо цибулею, укладаємо кружечки моркви.
6. Зверху викладаємо гомілки, які також потрібно присипати, а ще краще натерти спеціями.
7. Тепер йдуть кружечки баклажанів. Якщо їх вимочували в солоній воді від гіркоти, то можна не додавати ніяких спецій.
8. Тепер верхній шар з помідорів, порізаних кружечками.
9. Промащуємо майонезом і запікаємо до повної готовності. Точний час залежить від товщини шарів і розміру шматочків, але в середньому близько 40 хвилин.
Курячі гомілки з картоплею в духовці «Рум’яні»
Гомілки, приготовані за цим рецептом з картоплею, виходять дуже смачними, рум’яними і ароматними. А все завдяки особливому соусу з паприкою і медом.
складові
• 0,8 кг картоплі;
• 3 ложки соєвого соусу;
• 0,5 ч. Л. спецій для курки;
• 3 ложки майонезу;
приготування
1. Соєвий соус розтираємо з медом, кладемо спеції для курки і паприку.
2. Обсушуємо промиті гомілки і натираємо сумішшю. Поки залишаємо маринуватися.
3. Бульби очистимо, наріжемо тонкими скибочками, посолити і перемішати з майонезом. У них можна додати будь-які спеції або спеціальну приправу для картоплі. Якщо хочете отримати гарний колір, то також можна насипати паприку.
4. Викладаємо картоплю, зверху гомілки і готово!
5. Залишається запекти блюдо в духовці до золотистого кольору і повної готовності.
Гострі курячі гомілки з картоплею в духовці
Для цієї страви потрібно гостра аджика. Соус для картоплі готується на основі майонезу, але аналогічно можна використовувати сметану або вершки.
складові
• 0,7 кг картоплі;
• 1 ложка гірчиці;
• 3 ложки майонезу;
• 2 зубчики часнику;
• приправа для картоплі.
приготування
1. З’єднуємо половину гірчиці і половину аджики з майонезом, подрібненим часником і приправою для картоплі. перемішуємо соус.
2. Бульби чистимо, нарізаємо пластинками, з’єднуємо з соусом.
3. Цибулю ріжемо товстими кільцями, укладаємо на дно форми, зверху на нього картоплю.
4. Аджику перемішуємо з залишилася гірчицею і натираємо гомілки. Викладаємо поверх картоплі.
5. Натягуємо на форму шматок фольги і печемо так півгодини. Ставимо 190 ° C.
6. Потім фольгу прибираємо з форми, добре засмажуємо блюдо, на це піде ще хвилин 20 і можна кликати до столу домочадців.
Курячі гомілки з картоплею в духовці — корисні поради та хитрості
• Запечена картопля вийде смачніше, якщо його змастити розтопленим вершковим маслом. Воно ж посприяє утворенню рум’яної і хрусткої скоринки на поверхні скибочок.
• Якщо на бульбах картоплі є зелений пігмент, то їх не можна використовувати в їжу. Готову страву буде мати неприємний смак, а позеленіли бульби не безпечні для здоров’я.
• Картопля вийде соковитіше, якщо до нього додати шматочки порізаного сала або бекону. А після приготування їх можна видалити або подавати прямо так, багатьом подобається смак запеченого сала.
• Кісточка у курячої гомілки схильна до обгорання, що псує загальний вигляд страви. Але можна обмотати край шматочком фольги. Вона ж допоможе акуратно їсти курку і не бруднити руки жиром.
• Якщо поставити в духовці температуру нижче 170 градусів, блюдо висохне, чи не буде соковитості і красивою скоринки. Якщо вище 220 градусів, воно красиво підсмажиться, але шматочки всередині можуть залишитися сирими. Важливо підібрати правильну температуру з урахуванням обсягу товарів, рецепта страви і особливостей вашої духовки.
Джерело: http: // zhenskoe-mnenie. ru / themes / retsepty / kurinye-goleni-s-kartoshkoi-v-dukhovke-liubimye-retsepty-prigotovlenie-kurinykh-golenei-s-kartoshkoi-v-dukhovke-raznymi-sposobami /
Куряча гомілка запечена з картоплею в духовці
Готування: 25 хвилин
Рецепт приготування курячих гомілок запечених з картоплею в духовці з покроковими фотографіями. Легке в приготуванні блюдо для всієї родини. За рахунок того що картопля і курка попередньо обсмажуються, у них буде хрустка, добре просмажене корочка. А ще завдяки попередній обробці, таке блюдо можна заздалегідь підготувати, а в духовку поставити безпосередньо перед приходом гостей або чоловіка з роботи.
Інгредієнти рецепта «Куряча гомілка запечена з картоплею в духовці»
- Курячі гомілки — 4 шт.
- Картопля — 700 г.
- Приправа для курки — 1 ч. Л.
- Сіль — 2 щіпки
- Чорний мелений перець — 1 щіпка
- Рослинна олія — 2 ст. л.
Рецепт приготування курячих гомілок в духовці
Курячі гомілки помити і при необхідності прибрати пір’ячко. Засипати ніжки приправою для курки і перчиком.
Добре перемішати курку зі спеціями.
Покласти курячі гомілки на розігріту з маслом сковорідку і обсмажити на сильному вогні.
Курячі гомілки обсмажувати 5-7 хвилин поки не утвориться рум’яна кірочка.
Викласти обсмажені гомілки в змащену маслом форму.
Картоплю почистити і порізати дольками.
У картоплю додати рослинного масла, сіль і мелений чорний перець. Все добре перемішати.
Викласти картоплю на розігріту сковорідку.
Картопля обсмажувати на сильному вогні до рум’яної скоринки.
Викласти картоплю в форму до курки. Запікати при температурі 180 * протягом 25-35 хвилин.
Блюдо буде готове коли картопля і курка будуть легко проколюватися ножем.
- Поділитися
Схожі рецепти
9 коментарів до кулінарному рецептом
Курячі стегна 6шт, картоплю нарізати кругляшками. Покласти майонез і кетчуп, натерти часник, приправи для курки, петрушку. Все перемішати, покласти на деко і в духовку.
Аліа, спасибі за ваш варіант приготування цієї страви ��
Гарного вам дня і сонячного настрою!
Наостанок, спасибі за цей простий і, в той же час, цікавий рецепт. Незабаром спробую приготувати з його використанням.
Викласти картоплю в форму до курки. Запікати при температурі 180 * протягом 25-35 хвилин … .. 40 хвилин пройшло … картопля ще не готова !
Для того щоб картопля швидко приготувалася, а головне залишалася в середині соковитою, а зовні хрусткою, перш ніж перекласти її в форму до курки її потрібно обсмажити на розігрітій олії до рум’яної скоринки.
�� Дякую за новий рецепт ��
Я сьогодні вирішив зробити наступне, фіг знає, че вийти. Взяв курячі стегна, картоплю, цибулю, моркву, часник, спеції, зелень, рослинне масло. Стегна вимив, морква і картоплю нарізав кругляшками, цибулю півкільцями. Далі соус: в миску видавив 200гр. майонезу, додав спецій, солі, видавив часник, зелень суху пошматував, маленько борошна і розбавив все молоком, перемішав все. На дно форми для запікання налив масла, виклав морква, другим шаром картоплю, на неї цибулю і знову морква, картоплю, цибулю. Курку змастив … Зобразити все »
Джерело: http: // delo-vcusa. ru / recept / kurinyie-goleni-zapechennyie-s-kartoshkoy /
Курячі ніжки, запечені з картоплею в рукаві
Картопля просочується соком від курки і виходить обалденно смачною!
склад:
курячі гомілки (стегенця або інші частини): 700-800 г.
картопля: 1 кг.
цибуля ріпчаста: 2 шт.
рукав для запікання
Для маринаду:
майонез: 150 г.
часник: 5-6 зубчиків
сіль і спеції для курки (я використовую Каррі і червоний перець)
приготування:
Підготувати маринад: часник пропустити через прес і додати в майонез разом зі спеціями, добре перемішати.
Гомілки промити і замаринувати в часниковому майонезі на 20-30 хвилин.
Картоплю очистити і нарізати досить великими скибочками, посолити і поперчити (я використовую готову суміш спецій для картоплі).
Цибулю нарізати півкільцями.
Відрізати необхідне для цієї страви кількість рукава для запікання, щільно зав’язати його з одного боку додаються зажимами і помістити на деко. Викласти в рукав картопля, зверху цибулю.
На цибулю з картоплею викласти курячі ніжки.
Зав’язати рукав з іншого боку, виконати в ньому голкою кілька отворів для виходу пари.
Запікати в розігрітій духовку при 180 ° C 40 хвилин, потім розрізати рукав і запікати ще 15-20 хвилин (можна не розрізати рукав, це робиться для того, щоб курочка підрум’янилася).
Картопля з куркою викласти на тарілки, прикрасити зеленню.
