В мультиварці тушкована картопля з грибами виходить смачніше зробленого на газу, оскільки будь-яка мультиварка підтримує стабільну температуру, чого складно додатися на звичайній плиті. В результаті картопелька виходить соковитіше, а смак грибів відчувається краще. Ми розглянемо правильний рецепт, що підходить для пристроїв будь-якої марки. Весь процес приготування займе 70-85 хвилин.
- картопля — 600 грам;
- гриби (опеньки або печериці) — 300 грам;
- ріпчаста цибуля — 1 штука;
- морква — 1 штука;
- вода — 100 мл;
- сметана — 2 столові ложки;
- рослинне масло — 1-2 столові ложки;
- зелень — за смаком;
- сіль, перець — за смаком.
Час обсмажування і гасіння може відрізнятися в залежності від марки і потужності мультиварки. Рецепт випробуваний на пристроях Philips (Філіпс), Polaris (Поларіс) і REDMOND (Редмонд) потужністю 720-900 Вт. Назва режимів теж може не збігатися. Уважно вивчіть інструкцію до вашого пристрою.
Рецепт тушкованої картоплі з грибами для мультиварки
1. Нарізати цибулю півкільцями.
2. Влити в чашу мультиварки 1-2 столові ложки рослинної олії. Виставити режим «Жарка».
3. Додати в чашу подрібнену цибулю, обсмажувати 3-5 хвилин до золотистого кольору.
4. Нашинковать морква тоненькою соломкою.
5. Додати моркву в мультиварку до цибулі. Обсмажувати ще 3-5 хвилин, поки морква не стане м’якою.
6. Розрізати гриби на 3-4 частини (великі можна дрібніше), промити їх водою. Шматочки додати в чашу до інших овочів. Смажити 5 хвилин.
7. Помиту, очищену від шкірки картоплю нарізати кубиками завдовжки 3-4 см. Картопляні кубики додати до інших овочів.
8. Влити в чашу воду, додати сметану, спеції і сіль. перемішати.
9. Виставити в мультиварці режим «Гасіння» і закрити кришкою.
10. Гасити картопля з грибами 35-45 хвилин в залежності від потужності пристрою.
При першому приготуванні страви краще взяти мінімальний час, а в разі необхідності догасили, щоб картопля не пригоріла.
11. Посипати зеленню, закрити кришку і дати настоятися 3-5 хвилин. Страва готова.
