Картопля з грибами в духовці пісний

складові

  • Картопля — 1 кілограм
  • Печериці свіжі — 350 грамів
  • Цибуля ріпчаста — 50 грамів
  • Борошно — 30 грамів
  • Масло рослинне (соняшникове) — 80 грамів
  • Морква — 20 грамів
  • Свіжа зелень (петрушка, кріп) — 20 грамів
  • Сіль за смаком
  • Кінза — за смаком
  • Перець чорний мелений — за смаком

приготування

Пісну картоплю з грибами, запечений в духовці, — це одне з страв, які завжди виходять на вищому рівні. Я характеризую його приблизно так: готується легко, і вся сім’я задоволена. Такий гарнір, незважаючи на всю його простоту, не соромно навіть подати до святкового столу.

1. Картопля ретельно вимити і відварюємо не очищаючи.

2. З відварених картоплин очищаємо від шкірки і нарізаємо крупно скибочками.

3. Лук очищаємо від сухої лушпиння, миємо й нарізаємо дрібно соломкою.

4. Свіжі гриби подрібнюємо і разом з цибулею кладемо обсмажувати в маслі. Коли суміш трохи зарум’яниться, всипаємо півтори ложки борошна і ще трохи прожарюємо.

5. Вливаємо в сковороду невелику кількість води і кладемо крупно натерту моркву. Все перемішуємо і, підсолити, кип’ятимо 20 хвилин.

6. Картопля кладемо на дно жароміцної ємності, зверху виливаємо грибну масу з овочами, приправляємо перчиком і подрібненої кінзою, злегка скроплюємо маслом і ставимо запікатися в духовку.

7. Подаємо, прикрасивши зеленню.

Нехай пісний обід буде смачним!

Ссылка на основную публикацию