Картопля з фаршем в мультиварці

Коли потрібно терміново приготувати смачне і обов’язково ситне другу страву, я згадую, що тушкована картопля з фаршем в мультиварці — ідеальний варіант до такої нагоди. Блюдо виходить просто чудовим. Фарш можна використовувати будь-який, в моєму випадку це свинячий. Якщо він зберігається в морозильній камері, потрібно заздалегідь, наприклад, з вечора перекласти продукт в відділення холодильника, щоб розморозити правильно. Картопля в мене молодий такого сорту, який відмінно розварюється. Для гасіння він просто ідеальний. Готується у мене тушкована картопля в мультиварці Редмонд 4502, в якій є два необхідних в даному випадку режиму — жарка і гасіння. Програму «Жарка» можна при необхідності замінити «випічка».

Складові:

  • картопля — 600-700 грам.
  • фарш готовий м’ясний — 350 грам.
  • цибуля ріпчаста — 1 штука.
  • морква — 1 штука.
  • перець, сіль — за смаком.
  • часник — 1 зубчик.
  • рослинна олія.

Як приготувати картоплю з фаршем в мультиварці:

Перед тим, як почати гасити картопля в мультиварці, потрібно обов’язково зробити пассеровку з цибулі та моркви на режимі «Жарка» протягом 5-7 хвилин, використовуючи рослинне масло.

Коли цибуля та морква стануть рум’яними, можна додавати нарізану картоплю (крупно або дрібно, як вам подобається).

Зверху кидаємо шматочки фаршу. Щоб він не був одним шматком, я поділяю на дрібні частини руками. За смаком солимо і приправляємо перцем.

Весь вміст чаші перемішуємо. Наливаємо трохи води, щоб вона не покривала картоплю. А тепер включаємо режим «Гасіння» на 30 хвилин.

Коли пролунає сигнал, який свідчить про закінчення приготування, потрібно відкрити кришку нашої мультиварки і додати роздавлений часник в готову страву. Перемішати і за бажанням кинути рубану зелень. Закрити кришку і дати настоятися картоплі з фаршем ще деякий час на режимі підтримки тепла.

Наше блюдо на швидку руку готове. Його подають з овочами та салатами обов’язково в гарячому вигляді.

На замітку:

Смак страви безпосередньо залежить від сорту картоплі і його якості. Вибирайте той сорт, який буде швидко розварюються. І якщо раптом бульба в сирому вигляді дуже твердий або з зеленими плямами, не варто його використовувати взагалі.

Послідовність дій у процесі приготування картоплі з фаршем можна трохи змінити. А саме спочатку обсмажити фарш з цибулею і морквою, потім додавати картоплю. Блюдо в такому випадку буде мати трохи інший смак і колір.

При бажанні ви можете не гасити картопля з фаршем в мультиварці, а посмажити його, вибравши відповідний режим приготування «Жарка» або «Випічка». Тільки в цьому випадку потрібно періодично відкривати мультиварку і перемішувати вміст ємності, щоб воно не пригоріло.

Ссылка на основную публикацию