Картопля з фаршем в духовці шарами

Відмінне і ситне блюдо, всім рекомендую. Крім свинини можна використовувати будь-яке м’ясо або птицю. Єдине, що яловичину доведеться запікати трохи довше. Раджу відразу накрити форму фольгою — так м’ясо швидше пропечеться, блюдо при цьому не пересохне, а сир не згорить. Через 40 хвилин запікання фольгу зняти і запікати далі, поки сир не покриється красивою золотистою скоринкою.

  1. Головна
  2. категорії рецепта
  3. Картопля шарами з м’ясом в духовці запечена

Інгредієнти і як готувати

інгредієнти на 4 порції або — кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично! ‘>

чайна ложка 5 мл
десертна ложка 10 мл
столова ложка 20 мл
склянка 200 мл

всього:

Вага складу: 100 гр
калорійність
складу:
219 ккал
білків: 10 гр
жирів: 16 гр
вуглеводів: 9 гр
Б / Ж / У: 29/45/26
Н 100 / С 0 / В 0

Час приготування: 1 год 20 хв

покрокове приготування

Крок 1:

Підготувати інгредієнти. Для приготування картоплі з м’ясом шарами в духовці нам знадобиться: картопля, м’якоть свинини або яловичини, сир, майонез (можна замінити сметаною), рослинне масло, паприка, чорний мелений перець (я замінила спеціями для свинини, в складі яких є перець і паприка) і сіль.

Крок 2:

Картоплю вимити, очистити і нарізати тонкими кружальцями.

Крок 3:

М’ясо помити, вирізати все плівки і сухожилля, нарізати тоненькими пластинками.

Крок 4:

Сир натерти на крупній тертці.

Крок 5:

Форму для запікання змастити олією і розкласти частина картоплі тонким шаром.

Крок 6:

Злегка посипати картоплю паприкою, перцем, сіллю і змастити майонезом.

Крок 7:

Зверху розкласти шматочки свинини. Також посипати її паприкою, сіллю і перцем.

Крок 8:

Крок 9:

Останнім шаром викласти залишилася картоплю, злегка посолити, поперчити.

Крок 10:

Посипати зверху тертим сиром. Запікати м’ясо з картоплею 40-45 хвилин при 180 ° С. Якщо сир почне сильно рум’янитися, а страва не готове, накрити форму фольгою. Подавати блюдо гарячим, поки не охололо. Смачного!

Крім м’яса і картоплі сюди можна додати дрібно нарізаний чорнослив. Він додасть страві фруктову кислинку. Його можна перемішати зі свининою або викласти окремим шаром поверх м’яса.

Дуже смачно вийде, якщо м’ясо попередньо замаринувати в цибулі і спеціях, а потім викласти єдиним шаром на картоплю.

Також можна не викладати м’ясо і картоплю шарами, а все перемішати і викласти у форму. Правда картопля в такому випадку краще нарізати НЕ кружечками, а кубиками.

Інші цікаві рецепти м’яса з картоплею, які я готувала: картопля з м’ясом в фользі в духовці, картопля по-французьки з куркою в духовці, яловичина з картоплею в горщиках в духовці, картопля з м’ясом, тушкована в каструлі.

Ссылка на основную публикацию