Хочу вас порадувати простим рецептом картоплі з цибулею в духовці, який не вимагає великих вкладень праці, і може вживатися як в якості гарніру, так і окремим блюдом.
Багато хто, напевно, хоч раз готували гусака з картоплею в рукаві або курку в духовці, коли навколо курки укладається порізану кружальцями картоплю, все це посипається цибулею і промащується майонезом. За таким рецептом картопля виходить дуже смачним, але його завжди не вистачає, тому що основним інгредієнтом в цій страві все таки є курка. Тому я вирішила приготувати картопля з цибулею під майонезом, окремо. Звучить сумнівно, але за смаком виходить дуже смачно.
Для приготування картоплі з цибулею, запеченого в духовці потрібно:
продукти:
- картопля — кількість визначається за розміром форми для випічки,
- цибуля ріпчаста — 3-4 середні цибулини,
- майонез,
- сіль, перець за смаком,
- курячий або гусячий жир (можна слив. масло),
- зелень кропу для прикраси.
Як приготувати картоплю з цибулею в духовці
Приготувати запечена картопля з цибулею дуже навіть нескладно, головне не переборщити з майонезом, інакше вийде занадто жирне блюдо.
- Картоплю чистимо, миємо, і нарізаємо кругляшками по 3 — 5 мм.,
- Лук ріжемо тонкими кільцями або півкільцями (за бажанням).
- Укладаємо в форму для випічки шарами картоплю, цибулю, солимо, перчимо і змащуємо майонезом, так до самого верху форми.
- Приблизно в середині шляху, між іншим 1 лавровий лист для пікантності картоплі з цибулею.
- Закінчити шари треба картоплею, який також солимо, перчимо, кладемо шматочки або порізаний пластинками курячий або гусячий жир (можна замінити слив. Маслом), і змащуємо все майонезом.
- Ставимо запікатися в духовку, розігріту до 200 гр., Приблизно на 30 — 40 хвилин.
- При подачі за бажанням посипати рубаним кропом.
Ось так я готую картопля з цибулею в духовці, він і без м’ясного супроводу виходить дуже смачним! А якщо вам хочеться м’яса, то раджу приготувати апетитну крицю в паніровці.