Картопля з цибулею і майонезом в духовці

  • Як запекти картоплю в духовці з майонезом і сиром
  • Як запекти картоплю в духовці
  • Як смачно запекти картоплю з сиром у духовці

Запечена під майонезом картопля люблять і дорослі, і діти. Навіть найвибагливіші гурмани не залишаться байдужими до цього, здавалося б, простому страві. Простому тому, що список необхідних продуктів доступний практично кожному, та й спосіб приготування не відрізняється особливою складністю. Можна бути впевненим, що приготований за цим рецептом картопля оцінять всі присутні за столом, і навряд чи залишиться недоїденим хоча б шматочок.

Отже, якщо в будинку є духовка, то приготувати картоплю під сиром і майонезом не складе великих труднощів і не забере багато часу. Найбільш смачним буде запечений молода картопля, але через брак оного або в силу пори року можна використовувати будь-який.

Беруться близько 10-14 штук картоплин середньої величини, очищаються і нарізаються великими скибочками. У форму для запікання змащену олією рівномірним шаром викладаються попередньо посолені і поперчені скибки картоплі. Зверху на картоплю укладаються кільця ріпчастої цибулі. Можна скропити трохи часниковою кашкою через землянку. Тепер все посипається тертим сиром і поливається майонезом. Блюдо запікається в духовці при температурі 180оС до утворення рум’яної скоринки.

Ще один нескладний спосіб приготування запеченої картоплі співзвучний рецептурі картоплі по-селянськи. Сам процес дещо відрізняється від описаного вище як за технологією так і за смаком. Цей варіант більш схожий на спекотне, в той час як попередній більше скидається на запікання по-французьки.

Очищений і промитий картопля нарізається на скибочки і перемішується з заздалегідь обсмаженою ріпчастою цибулею, майонезом і кропом. Все солиться за смаком і настоюється близько півгодини. Далі викладається в форму для запікання і посипається тертим сиром і чорним перцем. Вся маса заливається на третину обсягу водою, накривається листом харчової фольги і ставиться на годину в попередньо розігріту духовку. Після закінчення часу вода наситить скибки картоплі, що зробить його соковитим, майонез з сиром утворюють апетитну кірочку, а зелень і перець додадуть неповторний смак і аромат всьому блюду.

Запечена в духовці картопля вважається основним самостійною стравою і не вимагає яких-небудь додаткових гарнірів і закусок. Подається гарячим відразу з духовки і дуже смачний в поєднанні зі склянкою холодного молока.

Ссылка на основную публикацию