Картопля відноситься до сімейства хрестоцвітних

Які ознаки характерні для рослин сімейства хрестоцвіті

життєві форми

Більшість представників хрестоцвітних — багаторічні та однорічні трави. Кілька видів є чагарниками і напівчагарниками.

квітка

Квітка завжди має 4 пелюстки і 4 чашолистки. Більшість хрестоцвітних квітнуть жовтими або білими квітками, але зустрічаються і рожеві, червоні, темно-бурі пелюстки. Формула квітки Ч4 Л4 Т4 + 2 П1.

Мал. 1. Діаграма і формула квітки хрестоцвітних.

Квітка має 4 довгі і 2 короткі тичинки і 1 товкач.

Квітки зібрані в суцвіття кисть.

Тип плода

Для всіх представників сімейства хрестоцвітних характерні плоди:

  • стручок;
  • стручочек.

У стручка довжина перевищує ширину не менше, ніж в 4 рази.

У стручочки — не більше, ніж в 3 — 4 рази.

Мал. 2. Плоди хрестоцвітних стручок і стручочек.

Різноманітність плодів проявляється в кількості насіння і в характері розтину плоду. Багато стручки розкриваються двома стулками. Деякі плоди сімейства не розкриваються, а розпадаються на членики. Зустрічаються також односемянние плоди.

Насіння без ендосперму.

Листя у хрестоцвітних зазвичай зібрані в розетку.

поширення

3200 видів хрестоцвітих об’єднані в 350 пологів. Поширені в нетропічних областях Америки і Євразії. Особливо багато видів зустрічається в Андах, Середньої Азії та Середземномор’ї.

господарське значення

Найбільш значимі в господарстві хрестоцвіті — це овочі:

  • капуста;
  • редька;
  • редис;
  • турнепс;
  • ріпа;
  • бруква.

Капуста в багатьох європейських країнах посідає перше місце серед овочів за площею посівів. Дуже популярна в національних кухнях багатьох народів. Форм і сортів капусти дуже багато. Найбільш поширені:

  • білокачанна, або городня;
  • пекінська;
  • кольорова;
  • савойська;
  • кольрабі.

Капуста досить цінувалася вже в древніх цивілізаціях — Єгипті, Римі, Греції. Її селекцією займався великий Піфагор. Згідно римської міфології капуста — це краплі поту, що впали з голови бога Юпітера.

В Японії найпопулярнішим з овочевих хрестоцвітних є дайкон. Це один з підвидів редьки.

Турнепс є цінним кормовим рослиною. У наш час з’явилися сорти, що використовуються в харчуванні людини.

У більшості овочів використовується коренеплід. Качан капусти є гігантською верхівкову бруньку.

Завдяки високому вмісту жирів в насінні, рижик і рапс використовуються для отримання масла.

У дореволюційній Росії рижієву масло було дуже популярно. Воно корисно і добре впливає на зростання дитини. Після поширення соняшнику стало рідкісним.

Як приправи популярні гірчиця і хрін. Вони покращують травлення, тому їх добре вживати з важкою їжею (м’ясом).

Серед хрестоцвітних багато бур’янів:

  • грицики;
  • талабан польовий;
  • дескурайнія;
  • гулявник;
  • сурепка і інші.

Мал. 3. Дикорослі рослини сімейства хрестоцвіті.

Також чимало в цьому сімействі лікарських рослин. це:

  • гулявник лікарський;
  • жовтушник левкойний;
  • грицики;
  • ікотнік і інші.

Деякі з цих рослин є токсичними, а інші їстівні. Так, грицики додають в супи і борщі.

Овочеві культури також славляться цілющими властивостями. У народній медицині використовується капустяний сік. Він загоює рани і виразки, використовується для лікування хвороб внутрішніх органів.

При багатьох захворюваннях використовується корінь хрону і чорна редька.

Прикладами декоративних хрестоцвітних є:

  • левкой (матіола);
  • вечірниця;
  • лакфіоль.

Що ми дізналися?

Вивчаючи дану тему в 7 класі, ми дали загальну характеристику сімейства хрестоцвіті. Основні ознаки, за якими рослина відноситься до даного сімейства, — це плід стручок, або стручочек, а також квітка з хрестоподібно розташованими пелюстками і чашолистки. Серед хрестоцвітних багато бур’янів. Деякі представники є овочевими, лікарськими, олійними та декоративними культурами.

Ссылка на основную публикацию