Картопля в рукаві в духовці

Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка  Укрпоштою  40  грн.golubci

Картопля — важлива складова частина здорового і повноцінного харчування.

Його смажать, кидають в суп і салати, з неї готують повітряне пюре, котлети і оладки.

Картопля — прекрасна начинка для пирогів і вареників.

Страви з нього є в меню кращих ресторанів і простих кафе.

Коли звичайна картопля набридла і хочеться різноманітності, можна запекти її в рукаві в духовці. Така картопелька буде хрусткою і ніжною.

Незважаючи на популярність і простоту, приготувати її смачно не завжди виходить навіть у майстерних кухарів. Запекти картоплю так, щоб скоринка була апетитною, цілком можливо, якщо виконати всі за рецептом.

Картопля в пакеті для запікання в духовці — загальні принципи приготування

Для запікання найбільше підходить жовта картопля. Вміст крохмалю повинно бути середнім.

Для готування в духовці вибираються бульби середнього розміру.

Потрібно вимити картоплю за допомогою кухонного щітки і порізати на дольки.

Готується вона з шкіркою або без.

Молода картопля чистити не потрібно. Він запікається, як правило, цілком.

Можна картоплю перед завантаженням в рукав для запікання проварити до десяти хвилин. Потім дати трохи охолонути і додати всі інші інгредієнти.

Готується блюдо з рослинним маслом, салом, беконом, морквою і цибулею.

Найбільш доречні такі спеції: червона мелена паприка, розмарин, майоран, чорний мелений перець, куркума і чебрець.

Картопляні шматочки рясно змащуються цими приправами.

Заготівлю картоплі в пакеті для запікання в духовці викладають на деко. Його поверхня потрібно застелити пергаментом і побризкати маслом.

Готову страву посипається зеленню, часником або сиром.

Його можна подавати окремо або у вигляді гарніру до м’ясних страв.

Час запікання становить сорок-шістдесят хвилин. Температура в духовці — 200 градусів.

1. Картопля, запечена в рукаві в духовці по-селянськи

Ароматне і ситне блюдо готується швидко і без праці. Різноманітні спеції перетворюють звичайний картопля в оригінальне страву, яким не соромно пригостити кого завгодно. Сметанний соус вигідно доповнить блюдо.

Складові:

• Вісім бульб картоплі.

• Сім ст. л. олії соняшникової.

• Два часниковий зубчики.

• По 1/3 ч. Ложечки розмарину, майорану і орегано.

• Три гілочки базиліка.

• Три пера зеленого цибульки.

Для сметанному соусі:

• 0,150 кг 22% сметани.

• Два зубки часнику.

• 50 грамів кропу.

Спосіб приготування:

Картопляні бульби помити ретельно, використовуючи щітку для овочів. Порізати вздовж на чотири або шість шматочків.

Вкласти картопля в рукав, насипати спеції і влити олію соняшникову. Струсити, щоб рівномірно розподілити приправи по шматочках картоплі.

Запікати від півгодини до сорока хвилин.

Часничок подрібнити за допомогою ножа. Дрібно нашаткувати базилік і цибулю.

Приготувати соус: сметану змішати з нарізаним часником і кропом. Посолити і пріперчіть. все розмішати.

Готову картоплю посипати часником, базиліком і зеленою цибулею. Їсти зі сметанним соусом.

2. Картопля в пакеті для запікання в духовці «Картопля вечірній»

На смак картопля злегка гостра і одночасно дуже ніжна. Прекрасне блюдо для сімейної вечері.

Складові:

• П’ять середніх картоплин.

• 50 грамів сиру твердого.

• Дві гілочки петрушки.

• 50 мл олії рослинного.

• ½ ч. Ложечки чорного перчика.

• Одна ч. Ложечка меленої паприки.

• Одна ч. Ложечка кухонної солі.

Спосіб приготування:

Змішати всі спеції: перець, паприку і сіль.

Очищену картоплю нарізати часточками.

Покласти його в міцний поліетиленовий пакет, висипати суміш спецій і струснути, щоб перемішати.

Знову відкрити пакет і залити масло рослинне. Заново все перемішати.

Пересипати вміст пакета в рукав для запікання. Перекласти на деко і відправити в духовку. Запікати приблизно сорок хвилин.

Порізати петрушку і нарізати сир. Все пересипати в глибоку посудину і розмішати.

Готову картоплю вийняти з рукава і перекласти до сиру з петрушкою. перемішати ретельно.

3. Картопля, запечена в рукаві в духовці по-домашньому

Готову страву забезпечить смачний і ситний вечеря або послужить другою стравою на домашньому обіді.

Складові:

• Шість бульб картоплі.

Спосіб приготування:

Картоплю почистити. Порізати на пластинки в п’ять мм шириною.

Морквину натерти на тертці, нарізати цибулю півкільцями.

Змішати картоплю з цибулею і морквою. Посипати кінзою. Посолити і поперчити. Все перемішати. Додати лаврушку. Полити олією.

Залишити на п’ять хвилин.

Перекласти все в пакет для запікання. Розподілити рівномірно. Завантажити в духовку на сорок хвилин.

4. Картопля в пакеті для запікання в духовці з салом

Достаток спецій зроблять блюдо оригінальним і ароматним. Завдяки шматочках сала картопля добре пропікається і не пересихає.

Складові:

• Один кг картоплі.

• По ½ ч. Ложечці базиліка, куркуми, майорану, перцю чилі.

Спосіб приготування:

Очищену картоплю розрізати навпіл, покласти в каструльку і залити окропом. Додати бульйонний кубик. Картопля має покипіти на слабкому вогні три або чотири хвилини.

Злити воду. Картоплі потрібно трохи охолонути.

Змішати всі спеції.

Сало порізати на невеликі шматочки. Перемішати зі спеціями.

Отриманою сумішшю засипати картоплю і перемішати ложкою.

Перекласти заготовку в пакет для запікання і рівномірно розподілити картопля.

Запікати сорок п’ять хвилин.

5. Картопля, запечена в рукаві в духовці по-білоруськи

Урізноманітнити денний раціон допоможе блюдо, приготоване за цим рецептом. Найкраще запікати молоду картоплю.

Складові:

• Один кг картоплі.

• 0,200 кг копченої грудинки.

• Рослинна олія дві ст. ложечки.

Спосіб приготування:

Неочищений картопля розрізати навпіл, чи не дорізаючи до кінця.

Цибулю порізати на кільця, а грудинку — на пластинки.

Між кожної картоплини викласти колечко цибулі і шматок грудинки.

Нашаткувати кріп. Змішати його з маслом, сіллю і перцем. Додати чверть склянки окропу.

Обмокти кожен шматок картоплі в укропную суміш і помістити в рукав для запікання. Готувати в духовці звичайним способом півгодини.

6. Картопля в пакеті для запікання в духовці цілком

Простий рецепт допоможе приготувати смачну і поживну страву. Картоплю можна подавати окремо як самостійну страву, або ж доповнити ароматними бульбами м’ясні страви.

Складові:

• Один кг картоплі.

• Три ч. Ложечки сухої аджики.

• П’ять часточок часнику нечищеного.

• Дві ч. Ложечки солодкої паприки

• Оливкова олія — ​​дві ст. ложечки.

• Ст. ложечка винного оцту.

Спосіб приготування:

Звільнити від шкірки картопля. Варити десять хвилин.

Пересипати в глибоку посудину в один шар. Посолити. Кожну картоплину змастити маслом оливковою. Розмістити у пакет для запікання.

Налити в чашу олія оливкова. Додати туди ж винний оцет. Висипати аджику і паприку. Покласти нечищений часник. Все перемішати. Перелити в пакет для запікання і змішати з картоплею. Готувати в духовці три чверті години.

7. Картопля, запечена в рукаві в духовці з беконом і гострим перцем

Печена картопля по-справжньому смачний і запашний. Завдяки бекону виходить ситне і поживне блюдо.

Складові:

• Один кг невеликого картоплі.

• Три ч. Ложечки зіри.

• П’ять часточок часнику.

• Гострий перчик чилі.

• Рослинна олія — ​​чотири ст. ложечки.

Спосіб приготування:

Бекон нарізати невеликими смужками, потім порізати їх на шматочки поменше. Гострий перець розрізати на маленькі колечка.

Завантажити в рукав очищену картоплю. Додати бекон, цілі зубчики часнику і перець чилі разом із зернятками. Висипати зиру і залити масло. Посолити. Все перемішати, струшуючи і перевертаючи пакет для запікання.

Зав’язати рукав і покласти його на деко. Картопля, запечена в рукаві в духовці, готується годину.

8. Картопля в пакеті для запікання в духовці з кропом

Просте блюдо, яке може приготувати навіть той, хто перший раз взявся за куховарство. Печена картопля виходить ніжним і м’яким. Свіжий кріп надає страві приємний запах і оригінальний присмак.

Складові:

• Один кг невеликого картоплі.

• П’ять часточок часнику.

• Три ч. Ложечки приправи для картоплі.

• Оливкова олія — ​​три ст. ложечки

Спосіб приготування:

Гарненько помити картоплю. Очистити і просушити. Кожну картоплину проткнути зубочисткою в декількох місцях.

Нашаткувати кріп. Подрібнити ножем часникові часточки. З’єднати обидва інгредієнта в мисочці.

Додати приправу для картоплі, посолити. Влити масло. все розмішати.

Пересипати на картоплю і перемішати. Завантажити картопля в пакет для запікання.

Готується блюдо близько години.

Доповнить картоплю в пакеті для запікання в духовці салатик з огірочків і кропу.

9. Картопля, запечена в рукаві в духовці з чорносливом

М’який і ніжний картопля просочується ароматами чорносливу, солодкої морквини і цибулі. Ситне і поживну страву з вершковим присмаком.

Складові:

• Два червоних лука.

• Вісім шт. чорносливу.

• По ложечці ч. Куркуми, чебрецю і зіри.

• Сто грамів масла вершкового.

Спосіб приготування:

Розрізати на кілька часточок картоплини.

Солодку морквину подрібнити соломкою. Колечками порізати цибулю. Змішати овочі в одній глибокій посудині.

Чорнослив потримати в теплій воді. Потім розрізати навпіл і перекласти в посудину з овочами.

Перемішати спеції і сіль. Висипати їх на овочі.

Нарізати невеликими шматочками вершкове масло. Додати його в посуд до овочів. Гарненько перемішати всі інгредієнти.

Рукав для запікання міцно зв’язати з одного боку. Засипати овочеву суміш. Зав’язати з іншого боку, покласти на деко. Завантажити в духовку на п’ятдесят хвилин.

Картопля, запечена в рукаві в духовці — хитрості і корисні поради

Картоплю треба намазати рослинним маслом для утворення хрусткої скоринки. Завдяки йому картопля не висихає і набуває золотистий колір.

Замість масла додають скибочки бекону або сала.

Можна проколоти шматочки картоплі вилочкою або зубочисткою. Так вона краще збереже форму.

Рукав для запікання потрібно надрізати в декількох місцях. Можна також зав’язати його з однієї сторони не дуже туго, щоб виходила пара.

Часник додають у вже готову картоплю, тому що при запіканні він стає гірким і набуває різкий запах.

Можна використовувати спеціальні приправи для картоплі. Але додавати їх потрібно дуже обережно. У більшості таких приправ міститься багато солі.

Ссылка на основную публикацию