Як приготувати страву «Картопля тушкована з куркою»
- Курячу гомілку обмити і обсушити.
- Картоплю і моркву почистити.
- Картоплю порізати кубиками.
- Моркву натерти на крупній тертці.
- Сковороду розігріти, додати масло і пасерувати цибулю і моркву до м’якості 5 хвилин.
- Перекласти пасеровані овочі в сотейник.
- У сковороді, де пасеровані овочі, обсмажити на середньому вогні курячу гомілку 3-5 хвилин.
- До моркви і цибулі додати гомілку, залити водою і довести до кипіння.
- Вогонь зменшити, додати сіль і перець, накрити кришкою і тушкувати до готовності 30 хвилин.
- Кріп помити і порізати.
- При подачі посипати кропом.
- Гомілка куряча — 4 шт.
- Картопля — 6 шт.
- Вода — 200 мл.
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Масло рослинне (для смаження) — 20 мл.
- Сіль (за смаком) — 2 гр.
- Перець мелений чорний (за смаком) — 2 гр.
- Кріп (за смаком) — 10 гр.
Харчова цінність страви «Картопля тушкована з куркою» (на 100 грам):
