Картопля тушкована калорії

Як приготувати страву «Картопля тушкована з м’ясом»

  1. М’ясо ретельно промити і очистити від жилок і плівки.
  2. Нарізати свинину на кубики середнього розміру.
  3. Почистити цибулю і моркву. Цибулю порізати тонкими півкільцями, моркву потерти на тертці.
  4. Почистити картоплю і залишити її в мисці з водою, щоб вона не почорніла.
  5. У казан налити рослинне масло і нагріти його, поки воно не почне трохи потріскувати.
  6. Потім в масло опустити цибулю і моркву, обсмажити до зарум’янювання лука.
  7. Покласти в казан м’ясо з додаванням гарячої води.
  8. Встановити повільний вогонь і тушкувати м’ясо приблизно 40 хвилин, періодично по необхідності додаючи ще кип’яченої води.
  9. Накрити казан кришкою, зменшити температуру і тушкувати на помірному вогні протягом 1 години
  10. Посолити, додати лавровий лист.
  11. Через годину, в казан викласти картоплю, порізану кубиками.
  12. Посолити, додати лавровий лист.
  13. Зменшити температуру, накрити казан кришкою і тушкувати картоплю на помірному вогні.
  • Цибуля ріпчаста — 100 гр.
  • Олія соняшникова — 50 гр.
  • Свинина — 400 гр.
  • Картопля — 1 кг.
  • Вода — 1 ст.
  • Лавровий лист — 1 шт.

Харчова цінність страви «Картопля тушкована з м’ясом» (на 100 грам):

Ссылка на основную публикацию