Картопля сухий порошок приготувати

Протягом декількох століть до ряду картопля утримує пальму переверстати серед овочевих культур, які найбільш часто культивують і вживають в їжу по всій планеті Земля. Народна мудрість говорить, що «картопля-це другий хліб». Існує достатньо способів заготівлі та переробки картоплі. З одним з них ми хочемо познайомити вас сьогодні. Картопляні пластівці досить новий товар не тільки на вітчизняному, а й світовому ринку продуктів харчування. Пластівці з картоплі почали виробляти лише в кінці XX століття.

Авторство технології виробництва картопляного пюре належить німецьким фахівцям, які першими стали випускати продукт для широкого споживання. Зовнішній вигляд продукту являє собою картопляні пластівці у вигляді невеликих по діаметру тонких пластин. Картопляні пластівці виготовляють з пюре. У свою чергу до картопляного пюре, яке в подальшому використовують для виробництва пластівців, пред’являється ряд обов’язкових умов.

Картопляні пластівці не отримають свої відмінні смакові та споживчі характеристики, якщо пюре було виготовлено з неякісного продукту. Для картопляного пюре використовують, як правило, зрілий картопля. В процесі виробництва картопляного пюре картопля миють, очищають від шкірки, а так само бланшують. Потім картоплю нарізують тонкими шматками і варять. На заключному етапі в картопляну масу додають решту складових і піддають сушці вальцьовим методом.

Фактично для виробництва продукту виготовляють картопляне пюре, яке надалі викладають на барабанну сушарку, а потім Фарм готові картопляні пластівці в упаковку. У складі картопляних пластівців міститься достатня кількість жирів і вуглеводів. Калорійність картопляних пластівців знаходиться на позначці в 369 Ккал на 100 грам сухого продукту.

Картопляні пластівці є сухий формою картопляного пюре.

Найчастіше картопляні пластівці використовують як основу для виготовлення продуктів швидкого харчування. Наприклад, бізнес ланчі з картопляним пюре або всім добре відомі супи-пюре швидкого приготування. Крім того картопляні пластівці застосовують в процесі виробництва чіпсів і соусів. Картопляні пластівці використовують як складової інгредієнт деяких страв і хлібобулочних виробів.

Вважається, що картопляні пластівці покращують смак і аромат кінцевого вироби з тіста. При цьому картопляні пластівці замінюють кондитерські розпушувачі тесту і консерванти, тому кінцеве хлібобулочний виріб відрізняється своєю легкістю, м’якістю і здатністю більший час зберігати свої споживчі характеристики. В даний час картопляні пластівці входять в сухий пайок військовослужбовців, що говорить про високу оцінку смакових і споживчих якостей продукту.

Бердськ, Искитим, Куйбишев, Барабинск, Об, Карасук, Татарськ, Краснообск, Тогучін, Черепанова, Линьова, Коченево, Болотне, Сузун, Кольцово, Купино, Маслянино, Коливань, Чулим, Кріводановка, Ординське, Каргат, Мошково, Гірський, Краснозёрское.

Республіка Алтай, Республіка Бурятія, Республіка Тива, Республіка Хакасія, Алтайський край, Забайкальський край, Красноярський край, Іркутська область, Кемеровська область, Новосибірська область, Омська область, Томська область

Ссылка на основную публикацию