Картопля по корейський рецепт справжній рецепт з м’ясом

Рецепт від: Juliya

Увійдіть або зареєструйтесь для додавання в закладки.

За рецептом корейської моркви можна готувати не тільки салати з моркви, а й з інших овочів, наприклад картоплі. Рецепт картоплі по-корейськи прислала Гузель Махаррам:

З картоплі теж можна приготувати дуже смачну гостру закуску. І ніхто не здогадається, що це сира картопля.

Салат з картоплі по-корейськи

склад:

  • 400 г картоплі очищеного
  • 1 л води + 1 ч. Л. солі
  • 3 ст. ложки рослинної олії
  • 1/2 ч. Ложки солі
  • 1 ч. Ложка цукру
  • спеції: 1,5 ч. л. коріандру меленого, 1 ч. л. асафетиди, 1/3 ч. л. червоного перцю меленого
  • 1 ст. ложка яблучного оцту
  • 1 ст. ложка соєвого соусу
  • 1 ст. ложка кунжуту смаженого (необов’язково)

Рецепт корейського картоплі:

  1. Ставимо каструлю з водою на вогонь, насипаємо сіль і доводимо до кипіння.
  2. Трьом сиру картоплю соломкою за допомогою терки для корейської моркви.

натираємо картоплю
Натертий картопля добре промиваємо під холодною проточною водою. Потім кладемо його в окріп на 2-3 хвилини.

бланшуємо

Відкидаємо на друшляк і ще раз промиваємо холодною водою.

промиваємо

  • У кухлик наливаємо рослинне масло і ставимо розігріватися.
  • Викладаємо промитий картопля в миску.

    Підготовлений картопля для корейського салату

    Додаємо по черзі сіль, цукор, асафетиду, коріандр і червоний перець. Поливаємо спеції гарячим маслом, розмішуємо.


    Заправляємо і перешиваємо

  • Додаємо оцет, соєвий соус і кунжут, перемішуємо. Ставимо корейський салат з картоплі в холодильник на 1 годину.
  • Картопля по-корейськи

    Ссылка на основную публикацию