Картопля по-грецьки

де середземноморська кухня, там і грецький салат. Без нього важко уявити європейське меню, хоча, давно пора визнати: це блюдо світового масштабу. Але ж самі греки називають його «хоріатіки», що дослівно означає «Сільський салат». І адже дійсно, головними атрибутами гарніру залишається сир фета, маслини і оливкове масло — то, чого у простого грека завжди в надлишку. Без цих інгредієнтів це був би самий звичайний салат з огірків і помідорів.

Але в цей раз ми не будемо ділитися всім відомим класичним рецептом, а розповімо, як приготувати теплий салат по-грецьки. Поєднання продуктів майже те ж саме, але ми додали картопля і обсмажити продукти на сковороді.

складові

Болгарський перець — 3 шт.

Сир фета — 250 г

Картопля — 600 г

Оливкова олія — ​​5 ст. л.

Лимонний сік — за смаком

Чорний перець (мелений) — за смаком

приготування

  1. Помийте картоплю і відваріть його в мундирі до повної готовності.
  2. Поки вариться картопля, наріжте болгарський перець і обсмажте його в маслі на сковороді до м’якості.
  3. Додайте до перцю зелень, картопля, сіль, перець і інші прянощі. Перемішайте і тримайте на вогні ще кілька хвилин.
  4. Заправте картопля соком лимона і покришите в нього фету. Готово!

Перець чилі! Ось що зробить салат по-справжньому теплим і додасть пікантну нотку. Ніжний сир фета згладить острінкой, навіть якщо ви використовуєте пекучий халапеньйо. Якщо ви хочете довести картопляний салат до досконалості і наблизити його до класичного грецького ще сильніше, додайте оливки. І не шкодуйте фети, так блюдо виходить набагато смачніше.

Сподобалося ?! Поділися з друзями!

You may also like

Ссылка на основную публикацию