Картопля під соусом бешамель

Вирішила я на днях поекспериментувати з соусом «Бешамель», дуже вже він мені подобається. Чому б не використати його і в інших стравах, а не тільки в лазіння? Вирішила я запекти картопля під соусом Бешамель в духовці і, треба визнати, вийшло просто чудово! Тепер це ще одне моє улюблене блюдо.

Домашні «стрескала» запечена картопля під соусом бешамель за один раз, можна навіть не готувати нічого м’ясного, так як це блюдо досить ситне. Або, за бажанням, можна використовувати його в якості гарніру.

Завдяки соусу «Бешамель» картопля виходить дуже ніжною, а під час запікання по дому розноситься такий шалений аромат, ммм … Не сумніваюся, що це картопля за цим рецептом не залишить байдужим нікого! Та й сам рецепт картоплі під соусом Бешамель в духовці зовсім не складний.

складові

  • Картопля — 10 шт.
  • Олія — ​​3 ст. л.
  • Вода — 50 мл
  • Сир — 70 гр.
  • Сіль перець
  • Для соусу Бешамель:
  • Масло вершкове — 50 гр.
  • Борошно — 1 ст. л. з гіркою
  • Молоко — 1 стакан
  • Мускатний горіх мелений — 0,5 ч. Л.
  • Сіль — 0,5 ч. Л.

Інструкція

  1. Картоплю нарізати кружальцями завтовшки приблизно 5 мм.
  2. Нарізану картоплю викласти на змащене олією деко, посолити, поперчити, зверху теж трохи скропити олією. Влити трохи води до картоплі перед тим як відправити її в духовку, так вона швидше готується і не сохне. Запекти при 200 градусах до м’якості (40-50 хвилин).
  3. Приступимо до приготування соусу. У каструльці на середньому вогні розтопити вершкове масло, всипати борошно, перемішати. Злегка підсмажити, постійно помішуючи, інакше пригорить!
  4. Акуратно вливати молоко, перемішуючи і розбиваючи грудочки. Додати сіль і мускатний горіх. На мінімальному вогні довести соус до густоти.
  5. Залити картопля соусом.
  6. Засипати натертим і сиром і випікати в духовці ще 10 хвилин.
  7. Картопля під соусом бешамель готовий!
  8. Кличте всіх до столу, приємного апетиту!

Схожі записи

Запечені скибочки картоплі →

Кабачковий пиріг →

Рулетики з кабачків з пряною сирною начинкою →

Баклажани з грибами в сметані →

Comments are closed.

категорії рецептів

  • Страви з курки та індички
  • Страва з м’яса
  • Страва з риби
  • Страви з овочів
  • Страви з яєць
  • Страви з макаронів
  • Другі страви
  • випічка
  • гарніри
  • супи
  • Десерти
  • закуски
  • запіканки
  • печиво
  • салати
  • каші
  • пісні страви
  • Прості тістечка і тортики
  • Готуємо в мікрохвильовці
  • Готуємо в пароварці
  • Готуємо в хлібопічці
  • Дитячі страви
  • дієтичні рецепти
  • Заготовки, консервація
  • напої
  • 5-ти хвилинні страви
  • Без рубрики
  • Все про їжу
  • Новорічні рецепти
  • Рецепти для мультиварки
  • Поради по кухні
  • Поради по кухні

    Правильно приготовлений свинячий мову — дуже смачне і ніжне м’ясо. Його можна подавати (далі …)

    Навіть якщо ви зберігаєте їжу в холодильнику під щільно закритими кришками, з плином часу там з’являється неприємний запах. (Далі …)

    Ще з давніх часів, коли не було спеціальних йогуртниць, для створення ніжного і дуже корисного продукту (далі …)

    Перлова каша вважається однією з найбільш корисних круп, так як в ній є велика кількість вітамінів (далі …)

    Перед кожним святом ми в передчутті насолоди від застілля починаємо продумувати меню (далі …)

  • Ссылка на основную публикацию