Картопля на пару калорійність на 100 грам

Картопля — дуже смачний, погодьтеся? Його приємно є в будь-якому вигляді — вареному, смаженому, печеному. Але слава у картоплі неважлива, вважається, що вона моторошно калорійна і є причиною № 1 зайвої ваги. Але ворога треба знати в обличчя, щоб ефективно з ним боротися. До того ж дієтологи не забороняють їсти картоплю, тільки радять робити це з розумом. Знання про калорійність і харчову цінність картоплі, приготовленої різними способами, це як раз і є та інформація, яку треба взяти на озброєння.

Скільки калорій в картоплі

Коли ми вважаємо калорійність картоплі, ми маємо на увазі 100 грам їстівної його частини. У 100 грамах картоплі міститься 77 кКал, що дійсно значно вище, ніж в інших овочах. Однак стандартна порція картоплі в 250-300 грам цілком укладається в дієтичну норму, за умови, що на додаток до неї буде йти продукт без зашкалює калорійності.

Харчова цінність 100 грамів картоплі наступна: білки — 2 грами, жири — 0,4 грама, вуглеводи — 16,3 грама, харчові волокна — 1,4 грама, органічні кислоти — 0,2 грама, насичені і ненасичені жирні кислоти — по 0,1 граму, моно- і дисахариди — 1,3 грама, крохмаль — 15 грам, зола — 1,1 грам, вода — 78,6 грам.

Так що в свіжому або вареному картоплі показники знаходяться в межах норми, навіть худне людина може собі дозволити час від часу є порцію картопляного пюре. Звичайно, якщо ви туди додасте жирних вершків, яйце, вершкове масло, то калорійність картопляного пюре значно зміниться і буде вже не такою безпечною.

А ось картопля фрі дійсно б’є всі рекорди по високому вмісту калорій! Вас не обманюють і ви не помиляєтеся — в стандартній порції картоплі фрі міститься в 4,4 рази більше калорій, ніж в 100 грамах звичайної картоплі. Стандартна порція картоплі фрі містить в собі цілих 340 калорій! У маленькій порції — 235 калорій, а у великій — 315. Відповідно до картоплі фрі показники жирів і вуглеводів значно вище.

Картопля по-селянськи не сильно поступається за калорійністю картоплі фрі. У середній порції цього блюда міститься 315 калорій, білків — 5 грам, жирів — 16 грам, вуглеводів — 38 грам.

Популярною стравою з картоплі є зрази. Їх калорійність на 100 грам становить 189,7 кКал, в середньому одна картопляна котлетка або оладок важить 100-150 грам. Харчова цінність наступна: білки — 4,5 грама, жири — 12,4 грама, вуглеводи — 16 грам.

Ссылка на основную публикацию