Складові:
Картопля великий — 6-7 шт
Сир романо — 150 гр
Італійські трави — 1 ст.л.
Масло вершкове — 4 ст.л.
Нерафінована оливкова олія — 4 ст.л.
Петрушка — 1/4 склянки
Сіль і перець — за смаком
Рецепт приготування картоплі по-італійськи:
Спершу наріжте картоплю часточками і помістіть його в холодну підсолену воду. Потім натріть на терку або наріжте сир і підготуйте трави. Розігрійте духовку до 200 градусів, побризкати деко оливковою олією і помістіть на нього картоплю. Посипте сухими травами, а зверху — сиром і петрушкою. Полийте оливковою олією і розподіліть поверх сиру кілька шматочків вершкового масла.
Готуйте в духовці 30 хвилин, а потім поверніть деко і готуйте ще 15-20 хвилин. Випікати слід до тих пір, поки картопля не стане золотисто-коричневого. Потім посипте блюдо сіллю і перцем, і подавайте.
