Ми розповімо, як запекти картоплю на вогнищі в фользі з салом, цибулею і спеціями
редактор розділу Food
Приготувати печена картопля на багатті досить просто, але далеко не у всіх це добре виходить. Буває, що бульби пропікаються нерівномірно — пригоряють по краях і залишаються сирими всередині. Тому приготування у фользі — кращий варіант запекти картоплю на природі.
Картопля в фользі на багатті з салом
- 197 ккал на 100 г
- Картопля середнього розміру
- шматок сала
- Ріпчаста цибуля
- Спеції — за смаком
- Сіль за смаком
- Зелень і соуси — для подачі
Читайте також:
- Очищений ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, а сало (воно може бути звичайним або з прожилками м’яса) — тонкими пластинками.
- Картопля ретельно помити за допомогою щітки, обсушити і розрізати уздовж навпіл.
- Між двох половинок картоплини покласти по 1-2 скибочки сала і шматочок цибулини, посипати спеціями і сіллю. Потім щільно загорнути картоплину у фольгу. Таким же чином підготувати всі бульби.
- Запікати картопля з салом у фользі бажано в уже прогорілий багатті. Для цього слід акуратно розгребти гарячу золу, покласти в неї загорнуту в фольгу картоплю з салом, а потім трохи присипати золою зверху.
- Через 10-15 хвилин картопля в багатті потрібно перевернути, щоб він рівномірно пропікся. Перевертати картоплю можна кілька разів.
- Щоб перевірити, чи готова печена картопля з салом у фользі, її слід проткнути виделкою або зубочисткою, попередньо вийнявши з багаття. Будьте обережні — картопля дуже гарячий, і ви можете серйозно обпектися!
- Готову печену картоплю перекласти в глибоку миску, застелену газетою (папір потрібна, щоб не забруднити посуд). Акуратно розгорніть фольгу, щоб зола не потрапила всередину.
- Подавати запечену картоплю можна разом з кетчупом, гірчицею і зеленню. Або зробити соус зі сметани, часнику і рубаної зелені.
МОЗ закликає: при перших симптомах респіраторних захворювань обов’язково зателефонуйте сімейного лікаря. Залишайтеся вдома! Самоізоляція — найдієвіший спосіб убезпечити себе від інфікування.
Дивіться відео, як смачно приготувати картоплю на мангалі:
