Картопля на багатті

Ми розповімо, як запекти картоплю на вогнищі в фользі з салом, цибулею і спеціями

редактор розділу Food

Приготувати печена картопля на багатті досить просто, але далеко не у всіх це добре виходить. Буває, що бульби пропікаються нерівномірно — пригоряють по краях і залишаються сирими всередині. Тому приготування у фользі — кращий варіант запекти картоплю на природі.

Картопля в фользі на багатті з салом

  • 197 ккал на 100 г
  • Картопля середнього розміру
  • шматок сала
  • Ріпчаста цибуля
  • Спеції — за смаком
  • Сіль за смаком
  • Зелень і соуси — для подачі
Читайте також:
  1. Очищений ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, а сало (воно може бути звичайним або з прожилками м’яса) — тонкими пластинками.
  2. Картопля ретельно помити за допомогою щітки, обсушити і розрізати уздовж навпіл.
  3. Між двох половинок картоплини покласти по 1-2 скибочки сала і шматочок цибулини, посипати спеціями і сіллю. Потім щільно загорнути картоплину у фольгу. Таким же чином підготувати всі бульби.
  4. Запікати картопля з салом у фользі бажано в уже прогорілий багатті. Для цього слід акуратно розгребти гарячу золу, покласти в неї загорнуту в фольгу картоплю з салом, а потім трохи присипати золою зверху.
  5. Через 10-15 хвилин картопля в багатті потрібно перевернути, щоб він рівномірно пропікся. Перевертати картоплю можна кілька разів.
  6. Щоб перевірити, чи готова печена картопля з салом у фользі, її слід проткнути виделкою або зубочисткою, попередньо вийнявши з багаття. Будьте обережні — картопля дуже гарячий, і ви можете серйозно обпектися!
  7. Готову печену картоплю перекласти в глибоку миску, застелену газетою (папір потрібна, щоб не забруднити посуд). Акуратно розгорніть фольгу, щоб зола не потрапила всередину.
  8. Подавати запечену картоплю можна разом з кетчупом, гірчицею і зеленню. Або зробити соус зі сметани, часнику і рубаної зелені.

МОЗ закликає: при перших симптомах респіраторних захворювань обов’язково зателефонуйте сімейного лікаря. Залишайтеся вдома! Самоізоляція — найдієвіший спосіб убезпечити себе від інфікування.

Дивіться відео, як смачно приготувати картоплю на мангалі:

Ссылка на основную публикацию