Картопля м’ятий

Ефектний, смачний і нескладний у приготуванні гарнір, який можна приготувати з простих продуктів, — відварну картоплю, запечений з вершковим маслом, часником і свіжою зеленню, під сирною скоринкою. Спробуйте!

Підготуйте інгредієнти за списком.
Для приготування вибирайте молодий або тонкошкірі картопля, оскільки він готується в шкірці. Намагайтеся підбирати бульби картоплі однакового розміру, щоб вони приготувалися одночасно.
Бульби картоплі ретельно вимийте.

Чи не очищаючи картопля від шкірки, помістіть в каструлю, залийте 1,5 л холодної води і доведіть до кипіння. У киплячу воду додайте 2-3 щедрих щіпки солі і відваріть картоплю на невеликому вогні до готовності (зазвичай 20-40 хвилин, в залежності від розміру).

часник очистіть.
Дрібно наріжте зелену цибулю, часник, кріп і петрушку.
Сир сулугуні натріть на крупній тертці.

Розтопити вершкове масло і змішайте з подрібненим часником.

Духовку дозволите для розігріву до 200 градусів.
Злийте воду з вареної картоплі. Картопля обсушити і викладіть у форму для запікання (в даному випадку — форма діаметром 28 см). Проткніть шкірку кожного бульби виделкою в декількох місцях, а потім злегка притисніть товкачем, щоб м’якоть трохи потріскалася.

Полийте кожен бульба картоплі розтопленим вершковим маслом з часником, посоліть і поперчіть за смаком.

Присипте картопля нарізаною зеленню, зберігши 2-3 щіпки зеленої цибулі для оздоблення.

Викладіть на кожен бульба картоплі по кілька пучок натертого сулугуні.

Помістіть картоплю з сиром у духовку і запікайте 7-12 хвилин, щоб сир розплавився і апетитно підрум’янився.

Картопля, запечена з сиром сулугуні, готовий. Присипте блюдо залишилися зеленою цибулею і подавайте до столу.
Смачного!

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com охороняються відповідно до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

Ссылка на основную публикацию