Картопля ківі

Мало хто з агрономів знає про існування такого картоплі, як Ківі, оскільки він вкрай рідко зустрічається на прилавках звичайних магазинів. А ті, хто знає про цей сорт, люблять його за врожайність, невибагливість і високу опірність хворобам і шкідників.

Опис картоплі Ківі

Більшість городників вважає батьківщиною картоплі Білорусь, оскільки виведений він був в один час з сортами Темп, Ласунок і Білоруський-3. Це помилка — сорт Ківі родом з Росії, з’явився він в Калузькій області і є продуктом аматорської селекції. Цей картопля не внесений до реєстру і не піддавався державних випробувань, тому відомості про нього грунтуються здебільшого на спостереженнях агрономів.

Сорт Ківі не проходив державних випробувань і не числиться в Держреєстрі

Ківі є пізньостиглі сортом — період від появи сходів до повного дозрівання триває приблизно 120 днів, а в холодному кліматі цей термін збільшується до 130 днів. Картопля придатний для вирощування практично на всій території Росії, але в основному виростає в Калузькій, Московської, Нижегородської, Ярославської, Пермської, Волгоградської і Іванівській областях, а також в Краснодарському краї. Зустрічається сорт і в країнах ближнього зарубіжжя — Україна, Литві, Білорусі, Казахстані.

Характеристики

Кущі картоплі Ківі високі, можуть виростати до 40-80 см — це залежить від механічного складу грунту. Стебла прямі, дуже облиствені. Листочки смарагдово-зелені, шорсткі, зазубрені по краях, покриті безліччю дрібних волосків. Суцвіття бузкові, пишні.

Одним з головних достоїнств сорту можна назвати те, що його бульби завжди бувають середніми або великими і ніколи — дрібними.

Форма бульб досить незвичайна — витягнута, з округлими краями. Шкірочка тонка і шорстка, скидається на шкірку однойменного фрукта. М’якоть на зрізі білосніжного кольору, має янтарний відтінок. Ківі вважається урожайним сортом — при належному догляді з кілограма картоплі виходить до 20 кг.

Бульби картоплі Ківі мають незвичайну витягнуту форму з округлими краями

Ківі проявляє високу опірність фітофтори, альтернаріозу, парші, фомозу, гнили, фузаріозного і вертіціллёзному в’янення, ризоктониозу. Майже ніколи не пошкоджується проволочником і колорадським жуком. Сорт має гарну лежкість і не втрачає смакових якостей при зберіганні.

Ківі є дуже рідкісним, ціна за кілограм посадкового матеріалу становить близько ста рублів.

Бульби картоплі сорту Ківі дуже довго варяться — процес термічної обробки може зайняти 40 і більше хвилин

Істотним недоліком сорту можна назвати довгий приготування бульб — процес варіння займає більше 40 хвилин. Структура м’якоті розсипчаста, вона прекрасно розварюється і підходить для пюре, салатів і перших страв. Для смаження Ківі не годиться, оскільки часто пригорає. Смак середній, явно на любителя — середина бульби практично несмачна.

ГМО чи ні?

Через феноменальною опірності сорти колорадського жука багатьох людей хвилює питання, чи є картопля Ківі геномодифікованих. Більш того, деякі джерела безапеляційно стверджують, що цей сорт вирощений із застосуванням генних технологій. Однозначно відповісти на це питання не представляється можливим, оскільки за офіційними даними в Росії було виведено всього два сорти генномодифікованого картоплі — Єлизавета плюс і Луговський плюс. Вони є розробкою Центру біоінженерії РАН і заборонені для вирощування, хоча і сертифіковані для вживання в їжу. Вищезазначені сорти зазнали модифікації генної структури, внаслідок яких вони не вражаються шкідниками — саме це дало підставу припускати, що володіє такими ж властивостями Ківі теж є ГМО.

Сорт Ківі не пошкоджується колорадським жуком, що і дало привід вважати його трансгенним

Більшість агрономів висловлюють думку, що «нормальний» картопля обов’язково повинен пошкоджуватися комахами, а якщо шкідники обходять його стороною, значить, в бульби був штучно впроваджений ген бактерії ворога колорадського жука. Але, всупереч сформованій думці, отримати сорт, який не пошкоджується шкідниками, можна і за допомогою звичайної селекції. Такі розробки велися в Росії ще в 1950-х роках, і в їх основі лежав принцип схрещування звичайної картоплі з дикоростучих. Правда, це сильно погіршувало смакові якості бульб, роблячи їх практично непридатними в їжу. Однак прогрес не стоїть на місці, тому з часом селекціонери навчилися зводити збиток, який наноситься картопляного смаку, до мінімуму.

Картопля не подобається колорадського жука з двох причин. По-перше, в ньому міститься біоклетчатка (до речі, результат цілком традиційних методів селекції), яка не засвоюється організмом жука, а по-друге, шкідник просто не в змозі відкласти яйця на «волохатих» листочках цього картоплі. Велика кількість дрібних волосків на пагонах теж не є свідченням втручання в генну структуру (особливо якщо врахувати той факт, що Ківі є продуктом аматорської селекції), тому можна зробити висновок, що даний сорт не є трансгенним.

Крім Ківі, існує ще кілька видів картоплі, які не ушкоджуються колорадським жуком і при цьому отримані за допомогою зовсім звичайною селекції. Серед таких сортів можна назвати Ласунок, Каменський, Брянський і Ранок.

Поради агрономів

Картопля радять вирощувати любителям, оскільки він абсолютно невибагливий. Сорт добре відгукується на внесення добрив, рясне кількість сонячних променів, розпушування грунту та систематичні поливи. Зрозуміло, є і певні тонкощі, які допоможуть отримати великий урожай.

  1. Картопля Ківі може виростати на всіх видах грунтів, однак найбільш підходящими вважаються супіщані.
  2. Посадку картоплі слід проводити на ділянці, на якому до цього росли кабачки, огірки, патисони, капуста, бобові культури, столовий буряк, гарбуз або салат.
  3. Не саджайте картоплю після томатів, суниці, перцю і баклажана — хвороби і шкідники, якими уражаються ці культури, дуже подібні між собою.
  4. Готувати грунт під посадку необхідно ще з осені — для цього у вересні його перекопують на глибину 15-18 см і вносять гній. Можна доповнити органіку азотом і готовими мінеральними добривами, збагаченими калієм і фосфором. Вперше азот вносять у вересні, а вдруге — перед висадкою картоплі.
  5. Безпосередньо перед посадкою ділянку необхідно очистити від бур’янів і перекопати вдруге.
  6. У помірному кліматі оптимальним часом для висадки картоплі в грунт є кінець квітня — початок травня, коли грунт прогріється на глибину від +7 ° C до +9 ° C і мине загроза заморозків. Сорт примітний тим, що його ніколи не вирощують з насіння — для посадки використовуються тільки пророщені заздалегідь бульби.
  7. Садити картоплю рекомендується голландським методом, тобто робити проміжок між двома суміжними рядами. Проміжок між грядками — 70-75 см, між посадками бульб — мінімум 30 см. При цьому картопля не підгортають, а з двох сторін засипають землею. Така техніка посадки допоможе домогтися максимальної врожайності — близько двох відер з куща. За деякими даними, хороші результати дає і стандартна посадка за схемами посадки 40х70 см і 45х90 см.
  8. У дерново і подзолистом грунті картопля Ківі садять на глибину 8-10 см, для суглинків буде цілком достатньо 6-8 см.
  9. Полив картоплі проводять тричі за літо, стандартним способом (тобто використовуючи кількість води, яке оживляти грунт на півметра вглиб).
  10. Підживлення готовими мінеральними добривами також проводиться тричі. Вперше картопля удобрюють на початку літа, коли на вулиці остаточно потеплішає, а потім повторюють підгодівлю ще двічі, з інтервалом в 10 днів. Уникайте перегодовування цього сорту добривами — вносите їх не більше трьох разів і чітко за інструкцією, вказаною на упаковці.
  11. Оскільки сорт Ківі майже не схильний до хвороб і шкідників, необхідність в профілактичних обробках посадок відпадає.
  12. За пару днів до копки картоплі обріжте гичку на відстані 15 см від поверхні грунту.
  13. Збирають урожай в кінці вересня — початку жовтня. Викопані бульби ретельно просушують, перебирають, очищаючи від землі, видаляють зіпсовані і прибирають на зберігання.

Відгуки про сорт

Цей сорт картоплі дійсно урожайний, в будь-який рік і зберігається відмінно, але немає смаку.

Женя

http://rudachnik.ru/otzyvy-o-sorte-kartofelya-kivi

Зараз саджу лише Ківі — найбільш стійкий до фітофтори, добре зберігається до нового врожаю, смачний, урожайний. Середній урожай — 3-4 кг з куща.

Влад. ал.

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=5239&page=4

Уже кілька років вирощую цю картоплю. Співвідношення посадив-викопав не заміряв, але на тлі інших (сільських) сортів виграє в різних погодних умовах.

tatjanka404

https://derevnyaonline.ru/community/154/2557

Урожайність дійсно нормальна ін. 550-600кг з сотки. Сорт среднеклубневий. схожий на плід ківі, та й шкірка шорстка за кольором нагадує ківі. Картоплини все в розмір, дрібниці немає зовсім. На смак нормальна можна варити і смажити. Середина біла. Для мене це єдиний мінус, я люблю желтомякушние сорти

чарочка

https://www.forumhouse.ru/threads/180302/

Ну, не знаю, на мій смак сорт «Ківі» -Добре. Навіть в неврожайний рік — непогана, не надто велика, але на кущі багато. Добре переносить малу кількість вологи.

Марія

http://rudachnik.ru/otzyvy-o-sorte-kartofelya-kivi

Відео по темі: рідкісні сорти картоплі

Картопля Ківі відрізняється невибагливістю у вирощуванні і високою врожайністю. Крім цього, він не пошкоджується колорадським жуком та імунної до більшості хвороб, тому вважається ідеальним для недосвідчених городників. Серед недоліків сорту можна назвати високу ціну і середні смакові якості. Однак більшість городників все ж відгукується про це картоплі позитивно.

Ссылка на основную публикацию