Картопля іван та Мар’я

Розглянутий сорт з’явився в Росії досить давно, він належить до народної селекції, тому крім офіційної назви Іван та Марія, цю картоплю можуть назвати П’яницею, Рябуха, матрьошки, Червоною Шапочкою. Сорт найбільш відомий в західних регіонах РФ, а також на південному сході України (Донецька та Луганська області). Місцевому населенню названих територій полюбився оригінальний смак цього картоплі, тому його ціна на ринку набагато вище картоплі інших сортів.

Бульби картоплі Іван та Марія складаються з двох відтінків: основна частина біла, а верхівка плоду покрита червоними плямами. М’якоть білого кольору зі значним вмістом крохмалю, добре розварюється. Плоди використовуються для приготування пюре, супів, борщів і смаження. Вміст крохмалю в плодах становить 8-14%.

Посадку насіннєвого матеріалу проводять в ранні терміни, за прикметами місцевого населення, цю операцію необхідно проводити під час розпускання берези. З кожного куща отримують від 12-ти до 25-ти бульб, маса окремого бульби 60-150 грамів. Урожайність середня, з кожного гектара отримують від 20-ти до 32 тонн плодів. Збільшити вихід продукції допоможуть регулярні поливи рослин або використання крапельного зрошення. Коренеплоди добре зберігаються, відхід після зимівлі не перевищує 10% від початкового об’єму.

Плоди середнього розміру вирівняною округлої форми, дрібних бульб мало. Культура майже не формує суцвіть (вони утворюються і швидко обпадають). Кущ складається з великої кількості листя, його пагони часто нахиляються до землі. Культура може давати багатий урожай на злегка підкисленою грунті.

Недоліком сорту картоплі Іван та Марія вважається можливість ураження паршею, швидке виродження елітного насіннєвого матеріалу. Рослина стійка до фітофторозу, вірусу скручування листя і картопляного раку.

Ссылка на основную публикацию