Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка Укрпоштою 40 грн.
Картопля фрі в мультиварці
Картопля фрі — відмінне ситне блюдо, яке легко і швидко можна приготувати в мультиварці. Для вас рецепт картоплі фрі в мультиварці Редмонд.
Готуємо картоплю фрі в мультиварці
Складові:
- картопля
- рослинне масло (мінімум 0,5 літра)
- сіль за смаком
Правила приготування фрі:
- Картопля моєму, чистимо, ріжемо скибочками, обсушуємо на паперових рушниках. Як варіант — можна взяти відразу пачку готового замороженого фрі. Вийде швидше, дорожче.
- Засипаємо скибочки в спеціальну сіточку до мультиварці, поки не вставляємо в мульти. Якщо сітки немає (у вас модель мульти простіше) — нічого страшного, це не завадить нам отримати смачний обід. У цьому випадку будемо засипати скибочки прямо в розігріте масло.
- Наливаємо в чашу масло, розрахувавши так, щоб картопля згодом був покритий маслом. Ставимо режим «фритюр» або «мультіповар» на 160 градусів, на 15 хвилин. А якщо таких варіантів немає — просто режим жарка.
- Включаємо прилад в мережу, і чекаємо пару-трійку хвилин для розігріву мульти.
- Опускаємо сіточку в чашу (засипаємо скибочки фрі в чашу):
У першому випадку чекаємо сигналу таймера, можна в процесі переконатися що картопля прожарівается, якщо проблеми — акуратно дістати і трохи струсити сіточку.
У другому — дуже акуратно, щоб не схопити гарячого масла на обличчя і руки !! розмішуємо лопаткою для мульти, перевіряючи щоб скибочки НЕ приклеїлися до дна чаші.
Фрі в мультиварці Редмонд
- Коли результат вас влаштує (скибочки будуть просмаженими і апетитними, або закінчиться час — виймаємо і солимо. Солити потрібно саме коли все готово, оскільки сіль володіє особливим дією на продукт — з нього починає виділятися рідина. І якщо посолити в процесі — наші скибочки з хрустких стануть м’якими і менш смачними.
- Викладаємо на паперовий кухонний рушник для видалення надлишку олії.
Готово! Можна приступати до поїдання. Подавати до столу строго в гарячому вигляді.
Рада для хрустких скибочок: перед тим, як готувати — покладіть їх на пару годин в морозилку. Потім вийняти, потримати пару хвилин при кімнатній температурі — і відправляйте в мультиварку.
Фрі в мультиварці
Можливі помилки при приготуванні фрі в мультиварці
- Картопля м’який
а) Рано соліть — соліть не в процесі, а після закінчення смаження скибочок.
б) Часто заважаєте — від лопатки, навіть самої м’якої — скибочки псуються, втрачають форму і стають м’якими. Тут порада — заважайте рідше, або не заважайте зовсім, або купіть сіточку для фритюру і струшуйте скибочки з її допомогою.
Як додатковий захід — перед смаженням закладати скибочки на 2 години в морозилку.
- Картопля сируватий
Збільште час обсмажування скибочок, буквально пара хвилин може врятувати ситуацію.
- Картопля несмачний
а) Я забув посолити. Посоліть або скористайтеся соусом.
б) Змініть сорт картоплі, купите в іншому магазині. Купіть заморожене фрі, і використовувати його.
- масло бризкається
Забули висушити свіжонарізаних скибочки паперовим рушником. Врахуйте це на майбутнє)
