Картопля фрі в білку в духовці

опис

Картопля фрі в духовці — економний і щодо нежирний варіант поласувати відомої закускою. В еру царювання фастфуду жодне поважає себе кафе не може обійтися без найзнаменитішої картоплі в світі. «Що ж такого особливого в картоплі фрі?» — запитаєте ви. А нічого. Це просто смачно приготований продукт в чистому вигляді. Ніяких добавок, ніяких додаткових приготувань. Просто нарізана і підсмажена картопля. Злегка присипана сіллю, вона прекрасно підходить під будь-яку страву, будь то м’ясо, риба або овочі.

Наш покроковий рецепт картоплі фрі з фото повідає, як приготувати таку картоплю без масла, але з яєчним білком. Дуже швидко це блюдо готується в домашніх умовах. Сніданок картоплею фрі обрадує будь-якої дитини. Найсмачніше подавати її в гарячому вигляді і з різноманітними соусами, особливо з томатним або сирним.

Приступаємо до готування.

складові

  • Молода картопля
    (5-7 шт.)
  • Курине яйце
    (2 шт.)
  • Перець чорний молотий
    (за смаком)
  • Харчова сіль
    (за смаком)

кроки приготування

Візьміть рівні за величиною бульби картоплі. Ретельно промийте під проточною водою, очистіть від шкірки. Нарізати картоплю необхідно соломкою, товщина не більше одного сантиметра. Яйця розбиваємо і відокремлюємо білок від жовтка. Жовтки нам не знадобляться, а ось білки належить ретельно збити. Додаємо в миску з білками сіль і перець за смаком, можна також додати улюблені вами спеції. Миску спочатку беріть об’ємну, щоб можна було викласти в неї ще й картопляну соломку. Ретельно перемішуємо соломку, щоб вона вся покрилася збитими білками.

Духова шафа розігріваємо до 200 градусів. Чистий сухий лист застилає пергаментним папером. Врахуйте, що при готуванні картопля може приклеїтися до паперу, і це викличе додаткові незручності. Замість паперу можна використовувати силіконовий килимок. Викладаємо соломку на деко так, щоб вона не накривала один одного. Відправляємо деко в духовку і випікаємо картопля 5-7 хвилин. Потім необхідно прибрати папір або силіконовий килимок і запікати картоплю вже на чистому листі. Коли утворюється золотава скоринка, виймаємо картопля з духовки.

Сервіруємо картопля або подаємо його як гарнір до основної страви. Домашня картопля фрі в духовці готова.

Ссылка на основную публикацию