Картопля фарширована фаршем

Картопля, фарширована фаршем, прекрасно підійде в якості закуски або ситного обіду. Таке оригінальне і просте в приготуванні блюдо не залишиться непоміченим.

складові

  • 1 кг картоплі
  • 300-350 гр фаршу
  • 2 цибулини
  • 1 велика морква
  • 1 ст.л. томатна паста
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, перець за смаком

Рецепт приготування страви в домашніх умовах

  1. Картоплю очистити від шкірки, розрізати впоперек на дві частини. За допомогою ножа і чайної ложки акуратно вирізати серцевину, залишаючи близько 5 мм від краю картоплини. У кожної картоплини трохи зрізати край денця, щоб картопля стояла стійкіше.
  2. Одну цибулину очистити і дуже дрібно порізати. З’єднати фарш з цибулею, додати сіль і перець за смаком, ретельно перемішати. Наповнити кожну картоплю фаршем з луком і скласти їх в каструлю з товстим дном (або гусятницю).
  3. Залити фарширований фаршем картопля гарячою підсоленою водою так, щоб вона доходила до половини картоплі. Поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння, зменшити вогонь і накрити кришкою.
  4. Картопля, фарширована фаршем, готується приблизно 20 хвилин на невеликому вогні. Тим часом приготувати підливу для фаршированої картоплі. Морква очистити і натерти на крупній тертці, другу цибулину очистити і дрібно порізати.
  5. На сковороді розігріти пару ложок рослинного масла і викласти цибулю. Смажити його до золотистого відтінку приблизно 2-3 хвилини. Потім додати моркву і перемішати. Смажити овочі на середньому вогні, помішуючи, до м’якості (3-5 хвилин).
  6. Додати томатну пасту, трохи гарячої води, сіль, перець за смаком і розмішати. Влити отриманий соус в каструлю з фаршированої картоплею. Готувати фарширований картопля фаршем ще 10-15 хвилин до готовності на невеликому вогні (Без кришки).
  7. Зняти каструлю з вогню і накрити кришкою на 10 хвилин. Розкласти фаршировану картоплю фаршем по тарілках і подавати до столу гарячою. Смачного!
  • надрукувати рецепт
  • Надіслати на пошту

Схожі рецепти:

Легка закуска з болгарського перцю та сиру моцарелла

Закуска легка з печінки з сиром і рецепт її приготування

Рулет закусочний з тріски і сиру

Оригінальна закуска з кальмарів, фаршированих сиром і шпинатом

Пісочне печиво на сметані швидко і смачно, м’яке — рецепт з фото

Ссылка на основную публикацию