Ціна 74 грн. + 3 подарунки
відправка Укрпоштою 40 грн.
Назвіть таке блюдо, яке є зовсім нескладним в приготуванні, і разом з тим володіє чудовими смаковими якостями та поживними властивостями. Отже, шановний читачу, це — овочеве рагу. Калорійність цієї страви цікавить багатьох, і це не випадково. Овочі — незамінна частина будь-якої дієти, спрямованої на зниження маси тіла. Та й про користь їх для нашого здоров’я не слід забувати.
Овочеве рагу, може використовуватися в якості самостійного блюда, а також як відмінний гарнір. Але краще буде віддавати перевагу першому варіанту, особливо якщо Ви дотримуєтеся дієти. Від цього користь овочевого рагу буде більшою.
У приготуванні овочевого рагу можуть використовуватися практично будь-які овочі.
Однак найбільш поширений набір їх включає в себе картопля, морква, цвітну капусту, помідори, перець і зелений горошок.
Дієтичні властивості:
Овочі є багатим джерелом корисних речовин, завдяки якому в наш організм надходять такі необхідні для його успішного функціонування мінерали, як залізо, калій, магній, фосфор і так далі. Крім того, в овочах присутній широкий спектр вітамінів, органічні кислоти і харчові волокна.
Однак і це ще не все, чим може бути корисно овочеве рагу. Калорійність овочів, як відомо, зовсім невелика, тому він буде ідеальним варіантом лікувального харчування для тих, хто бажає позбавитися від зайвих кілограмів. Є ще одна важлива особливість, яка обумовлює користь овочів, крім їх багатого вітамінного і мінерального складу. Так, наприклад, в кабачках, помідорах і капусті міститься дуже мало вуглеводів, тому вони рекомендовані до вживання людям, що страждають на діабет.
Розглянемо тепер, яку ж поживну цінність має овочеве рагу. Калорійність його визначається багатьма продуктами, що входять до його складу.
Для зручності ми візьмемо такі продукти: баклажан — 53,75 ккал на 100 гр. продукту; перець — 36,25 ккал; кабачок — 117 ккал; капуста — 183,4 ккал; морква — 56,54 ккал; ріпчаста цибуля — 15,64 ккал; стручкова квасоля — 32 ккал; томати — 41,31 ккал; олія соняшникова — 270 ккал; соєвий бефстрог. — 75,21 ккал на 100 гр. В результаті нескладного підрахунку ми отримуємо 881 ккал. в 2450 грамах такого блюда, як овочеве рагу.
Ну, а яку ж, конкретно, має овочеве рагу калорійність? А ось таку:
Калорійність овочевого рагу, на 100 грам, становить:
Отже, можна зробити висновок, що без овочів не обійдеться жодна дієта.
А яка калорійність овочевого рагу, приготовленого різними способами? А ось така:
Таблиця калорійності овочевого рагу, на 100 грам продукту:
| продукт | Калорії, в ккал |
| овочеве рагу | 24,6 |
| з картоплею | 54,0 |
| з куркою | 84,0 |
| з яловичиною | 107,0 |
| з грибами | 27,0 |
| з рисом | 62,0 |
А харчова цінність овочевого рагу, приготовленого різними способами, ось така:
Таблиця харчової цінності овочевого рагу (БЖУ), на 100 грам продукту:
| продукт | Білки, гр. | Жири, гр. | Вуглеводи, гр. |
| овочеве рагу | 0,7 | 0,3 | 4,8 |
| з картоплею | 2,0 | 1,0 | 10,0 |
| з куркою | 7,0 | 4,0 | 5,0 |
| з яловичиною | 7,6 | 7,3 | 4,0 |
| з грибами | 1,0 | 0,8 | 5,0 |
| з рисом | 1,5 | 2,6 | 8,4 |
Чи можна приготувати цю страву в домашніх умовах? Звичайно можна! Ось один з рецептів:
Овочеве рагу:
- Картопля — 1 кг.
- Морква — 1шт.
- Лук — 2 шт.
- Баклажани сині — 1шт.
- Перець болгарський — 2 шт.
- сік томатний
- Олія соняшникова
- Часник — 2-3 зубчики
- Сіль і прянощі — за смаком
Картоплю нарізають кубиками і злегка обсмажують на сильному вогні. Кладуть в казанок. Лук ріжуть півкільцями. Морквину подрібнюють на крупній тертці. Лук разом з морквою обсмажують в глибокій сковороді — до золотистого кольору. Вливають стакан томатного соку і тушкують ще хвилин 10. Заливають картопля в казанку (щоб картопля була покритим. Можна додати трошки кип’яченої води). Все доводять до кипіння, гасять хвилин 20.
Баклажани ріжуть кубиками і трохи солять. Дають гіркоти стекти. Хвилин 10 — 15 тому злегка обсмажують на сковороді. З’єднують з картоплею. Гасять на повільному вогні приблизно хвилин 15. Перець ріжуть часточками і змішують з рагу хвилин за 7 до закінчення. Разом з перцем можете покласти трохи дрібно нарубаного часнику і спецій. Можна додати і зелені. І все! Їжте на здоров’я, а низька калорійність овочевого рагу не додасть Вам зайвих кілограмів.
Поділіться статтею з друзями в соціальних мережах!
Ще по цій же темі:
- StepanovaS пише,
Все правильно! Овочеве рагу блюдо для тих, хто стежить за фігурою або бореться із зайвою вагою. Адже блюдо дуже низькокалорійне і приготувати його можна практично в будь-який час року, так як якісь овочі обов’язково будуть в наявності.
