Дієтичні властивості:
Скільки калорій в деруни, що це за страва, як його готувати, все це дуже цікавить тих, хто веде здоровий спосіб життя і стежить за своїм здоров’ям і фігурою. Ось ми і спробуємо відповісти на ці питання, в наступній статті.
Деруни — це оладки з тертої картоплі з додаванням яйця, солі, перцю, іноді лука. Аналогічні страви присутні в кухнях багатьох країн, називаючись по-різному, наприклад, в Німеччині kartoffelpuffer, в Чехії bramboráki, в Швейцарії rösti, в Америці hash brown, в Швеції raggmunk. У Росії, Білорусії і на Україні у дерунів безліч назв — какоркі, теруни, терунци, терункі, деруни, тертюхі.
Скільки калорій в деруни?
Калорійність дерунів картопляних смажених, на 100 грам, становить:
Білків, жирів і вуглеводів (БЖУ) дерунів у гр. на 100 грам:
Якщо приготувати їх за таким рецептом:
Продукти на 3 порції:
- Картопля великий — 7 шт. — (840 ккал) 1050
- Цибуля — 1 шт. — (41 ккал)
- Яйця — 2 шт. — (157 ккал)
- Олія — 50 г. — (450 ккал)
- Сіль за смаком
- Картопля, цибуля натерти на дрібній тертці.
- Додати яйця, посолити, перемішати.
- Викласти на сковорідку ложкою, як оладки і підсмажувати з двох сторін.
Калорійність дерунів з кабачків, на 100 грам, становить:
Білків, жирів і вуглеводів (БЖУ) в гр. на 100 грам:
Якщо приготувати їх за таким рецептом:
продукти:
- Кабачок — 2 шт. — (230 ккал)
- Борошно — 3 ст.л. — (205 ккал)
- Яйце — 2 шт. — (157 ккал)
- Сіль за смаком.
- Сода — на кінчику ножа.
- Олія — 50 г. — (450 ккал)
Як готувати:
- Кабачки натерти на дрібній тертці, додати борошно, яйця, соду, посолити і перемішати.
- Викласти на сковорідку ложкою, як оладки і підсмажувати з двох сторін.
Калорійність дерунів з гарбуза, на 100 грам, становить:
Білків, жирів і вуглеводів (БЖУ) в гр. на 100 грам:
Якщо приготувати їх за таким рецептом:
Продукти на 2 порції:
- Гарбуз — 200 м — (56 ккал)
- Яйце — 1 шт. — (78 ккал)
- Цибуля ріпчаста — 0,5 шт. — (20 ккал)
- Борошно — 0,5 ст. л. — (34 ккал)
- Олія соняшникова — 30 мл. — (270 ккал)
- Сіль, перець чорний мелений — за смаком
Як готувати:
- Гарбуз очистити від шкірки і насіння, натерти на крупній тертці.
- Перекладіть натерту гарбуз в миску, додайте яйце і нарізану маленькими кубиками цибулю.
- Всипте сіль, чорний мелений перець і борошно, перемішайте.
- У сковороді розігрійте олію. Викладайте гарбузову масу на сковороду столовою ложкою на зразок оладок і смажте на середньому вогні з двох сторін.
Відмінне відео з відмінним рецептом. Варто подивитися!
І ще:
Ця страва досить калорійно, так як готується на олії. Для того щоб звести шкоду від цієї страви до мінімуму, варто звернути увагу на дієтичний рецепт — без яєць, а також використовувати для смаження НЕ рослинне, а оливкове масло.